食堂食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書(更新版)
【正文】 任和責(zé)任人。本責(zé)任書一式2份，由總務(wù)處領(lǐng)導(dǎo)與各責(zé)任人簽定，雙方各存一份。保持食堂、商店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取無安全隱患的消除蒼蠅、老鼠和其它害蟲的措施。第一篇：食堂食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書食堂食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法規(guī)，推進(jìn)和規(guī)范我校食堂的管理，保障師生身體健康，總務(wù)處特制訂我校食堂食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書。工作人員在上班時(shí)間內(nèi)必須穿戴工作服,頭發(fā)不露帽外。處罰款項(xiàng)將作為獎(jiǎng)勵(lì)資金，對(duì)無處罰記錄的責(zé)任人，年末，由總務(wù)處予以適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì)。四、乙方責(zé)任人應(yīng)采取的措施：認(rèn)真貫徹落實(shí)關(guān)于食品衛(wèi)生的法規(guī)與學(xué)校制定的規(guī)章制度，嚴(yán)格履行經(jīng)營(yíng)承諾。不得采購陳化糧及摻有陳化糧的食品。注意身體健康，如出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。責(zé)任書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。購物要索要發(fā)票。那灑鎮(zhèn)中心學(xué)校（公章）中心學(xué)校（校長(zhǎng)簽字）：承包人簽字：2009年月日第三篇：食堂食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書小里中學(xué)食堂食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法規(guī)，推進(jìn)和規(guī)范我校食堂的管理，保障師生身體健康，維護(hù)師生權(quán)益，確保學(xué)校正常的教學(xué)秩序，特制訂我校食堂食品衛(wèi)生安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書。定期進(jìn)行食品衛(wèi)生防疫的知識(shí)學(xué)習(xí)和宣傳。禁止采購以下食品：（一）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品；（二）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品；（三）超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品；（四）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。拒燒腐敗變質(zhì)的原料，食堂剩余食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí)，在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后，方可繼續(xù)出售。甲方負(fù)責(zé)人：乙方責(zé)任人：2012年 月 日第四篇：食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書白柳初級(jí)中學(xué)食堂負(fù)責(zé)人食品衛(wèi)生安全責(zé)任書學(xué)校食堂衛(wèi)生是關(guān)系到全校師生健康安全的重要大事。七、工作期間不得讓非食堂人員隨意進(jìn)出加工區(qū)域，下班后要及時(shí)關(guān)好門窗。學(xué)校食堂采購員必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營(yíng)單位采購食品，應(yīng)有相對(duì)固定食品采購場(chǎng)所，以保證食品質(zhì)量。（2）食堂從業(yè)人員按照有關(guān)規(guī)定統(tǒng)一著裝操作規(guī)
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