【正文】 填寫交接本和落實交接工作事項，不得有因為不落實交接而導致營運困擾之行為。故離開超市，須報備超市干部或樓層領(lǐng)班。隨時查看所有貨品的保質(zhì)期限，保質(zhì)期前兩個月要及時進行報備主管，如因未檢查或未報備而造成貨品過期的情況，其造成之損失由超市全體人員共同承擔?！?客人的消費明細單必須給客人，不準放于超市或銷毀。特殊情況報備當班次最高階主管處理。注意促銷技巧，遵循詢高不促低的原則。在送入包廂時必須與客人核對物品，物品擺放至桌面，并幫客人開酒，如客人不需要開啟即面對客人退出包廂。詢問客人是哪間包廂、需要什么服務(wù)?？腿说匠匈徫锘蛟诔型ǖ劳ㄟ^時，必須向客人鞠躬15176。購買有小食品的，須按購買數(shù)量給客人準備小吃碟，送入包廂后主動詢問是否需要將小食品倒入小吃碟。1結(jié)賬時，超市人員必須保持良好的說話態(tài)度并給客人唱票，必須使用禮貌用語和制式語言：“您好，請問您有會員卡嗎？”“您好，請出示您的會員卡，謝謝。地面保持干凈無雜物，貨品空箱擺放整齊，隨時清理放置定點。2收銀須嚴格按照超市售貨流程操作，特殊情況須報備主管級干部，違者以黑單論處，無薪資開除并移交公安機關(guān)處理。不得有隱瞞不報弄虛作假之行為。如有改變結(jié)賬方式等操作而產(chǎn)生的不正常的賬單時，在該賬單上注明原因并請當班次最高主管簽字；每班次需投彈的單據(jù)必須在下班前一次性進行投彈完畢，違者嚴懲不怠。3理貨員需積極協(xié)助其他部門做好銷售服務(wù)工作，如協(xié)助收銀、排除設(shè)備故障等。4如由于工作需要支援到其他部門則必須遵守相關(guān)部門規(guī)章制度。注意；“先進先出法”當請領(lǐng)的物品到達超市時； A、將原來的庫存物品先移出； B、再把新品（剛進貨）放入并置于后方； C、將移出的庫存物品放置于新品前方；D、使用時、即能先取用置于前方的庫存物品；針對不同銷售量的酒類產(chǎn)品、超市人員可依現(xiàn)有的空間調(diào)整擺放的位置、如銷售量比較大的啤酒、可以占用冰柜內(nèi)較多的空間來擺放、其余常點用是也可擺放在較容易拿取的位置；請領(lǐng)物品時、需查明庫存量是否足夠再請領(lǐng)、切勿隨意請領(lǐng)、否則容易堆積過多物品于超市內(nèi)；若發(fā)現(xiàn)因制造上（有瑕疵、破損）及運送不當?shù)葼顩r造成損壞的酒類或罐裝飲料、需將狀況反映給樓面干部處理；請領(lǐng)的物品送達后、須查核數(shù)量及種類是否正確；營運過程中、若有某項物品使用量或售賣特別高時、可反映給樓面干部進行酒水補給動作；四、酒類管控；因超市空間大小不同、且考慮到酒類管控的便利性、故將洋酒及國產(chǎn)酒類之產(chǎn)品分別存放于超市倉庫內(nèi)、由專人管控、超市人員需留意下列事項；見單出酒；任何酒類產(chǎn)品務(wù)必請外場人員開立單據(jù)（電腦點單）交給超市人員、核對無誤后方可出品、絕對不可因營運忙碌而先出酒后補單（容易造成數(shù)量上的錯誤及弊端的發(fā)生）、執(zhí)行流程如下；超市人員收?。娔X單）酒水單、紅、黃兩聯(lián)確認品名和數(shù)量依單上的品名、數(shù)量出品（需附上黃聯(lián)）紅聯(lián)留存、以便清點。配合公司的其他部門完成業(yè)務(wù)工作。第四篇：量販式KTV水吧崗位職責天天樂量販式KTV水吧管理制度一、水吧員工工作職責遵守公司各項規(guī)章制度，服從上級的指令和工作安排，虛心接受主管的督導。保持水吧臺的環(huán)境衛(wèi)生，按程序清洗和消毒各類果碟、杯具。二、出品要求吧員要對質(zhì)量、數(shù)量嚴格控制、檢查原料的成形、規(guī)格，不符合要求的不能進入下一道工序。非水吧人員嚴禁出入水吧操作間，違者嚴懲不怠。經(jīng)主管簽核后交給庫房人員進行請領(lǐng)。配合公司的其他部門完成業(yè)務(wù)工作。天天樂量販式KTV營運辦