【正文】 填寫(xiě)交接本和落實(shí)交接工作事項(xiàng)，不得有因?yàn)椴宦鋵?shí)交接而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)運(yùn)困擾之行為。故離開(kāi)超市，須報(bào)備超市干部或樓層領(lǐng)班。隨時(shí)查看所有貨品的保質(zhì)期限，保質(zhì)期前兩個(gè)月要及時(shí)進(jìn)行報(bào)備主管，如因未檢查或未報(bào)備而造成貨品過(guò)期的情況，其造成之損失由超市全體人員共同承擔(dān)?！?客人的消費(fèi)明細(xì)單必須給客人，不準(zhǔn)放于超市或銷(xiāo)毀。特殊情況報(bào)備當(dāng)班次最高階主管處理。注意促銷(xiāo)技巧，遵循詢(xún)高不促低的原則。在送入包廂時(shí)必須與客人核對(duì)物品，物品擺放至桌面，并幫客人開(kāi)酒，如客人不需要開(kāi)啟即面對(duì)客人退出包廂。詢(xún)問(wèn)客人是哪間包廂、需要什么服務(wù)。客人到超市購(gòu)物或在超市通道通過(guò)時(shí)，必須向客人鞠躬15176。購(gòu)買(mǎi)有小食品的，須按購(gòu)買(mǎi)數(shù)量給客人準(zhǔn)備小吃碟，送入包廂后主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否需要將小食品倒入小吃碟。1結(jié)賬時(shí)，超市人員必須保持良好的說(shuō)話(huà)態(tài)度并給客人唱票，必須使用禮貌用語(yǔ)和制式語(yǔ)言：“您好，請(qǐng)問(wèn)您有會(huì)員卡嗎？”“您好，請(qǐng)出示您的會(huì)員卡，謝謝。地面保持干凈無(wú)雜物，貨品空箱擺放整齊，隨時(shí)清理放置定點(diǎn)。2收銀須嚴(yán)格按照超市售貨流程操作，特殊情況須報(bào)備主管級(jí)干部，違者以黑單論處，無(wú)薪資開(kāi)除并移交公安機(jī)關(guān)處理。不得有隱瞞不報(bào)弄虛作假之行為。如有改變結(jié)賬方式等操作而產(chǎn)生的不正常的賬單時(shí)，在該賬單上注明原因并請(qǐng)當(dāng)班次最高主管簽字；每班次需投彈的單據(jù)必須在下班前一次性進(jìn)行投彈完畢，違者嚴(yán)懲不怠。3理貨員需積極協(xié)助其他部門(mén)做好銷(xiāo)售服務(wù)工作，如協(xié)助收銀、排除設(shè)備故障等。4如由于工作需要支援到其他部門(mén)則必須遵守相關(guān)部門(mén)規(guī)章制度。注意；“先進(jìn)先出法”當(dāng)請(qǐng)領(lǐng)的物品到達(dá)超市時(shí)； A、將原來(lái)的庫(kù)存物品先移出； B、再把新品（剛進(jìn)貨）放入并置于后方； C、將移出的庫(kù)存物品放置于新品前方；D、使用時(shí)、即能先取用置于前方的庫(kù)存物品；針對(duì)不同銷(xiāo)售量的酒類(lèi)產(chǎn)品、超市人員可依現(xiàn)有的空間調(diào)整擺放的位置、如銷(xiāo)售量比較大的啤酒、可以占用冰柜內(nèi)較多的空間來(lái)擺放、其余常點(diǎn)用是也可擺放在較容易拿取的位置；請(qǐng)領(lǐng)物品時(shí)、需查明庫(kù)存量是否足夠再請(qǐng)領(lǐng)、切勿隨意請(qǐng)領(lǐng)、否則容易堆積過(guò)多物品于超市內(nèi)；若發(fā)現(xiàn)因制造上（有瑕疵、破損）及運(yùn)送不當(dāng)?shù)葼顩r造成損壞的酒類(lèi)或罐裝飲料、需將狀況反映給樓面干部處理；請(qǐng)領(lǐng)的物品送達(dá)后、須查核數(shù)量及種類(lèi)是否正確；營(yíng)運(yùn)過(guò)程中、若有某項(xiàng)物品使用量或售賣(mài)特別高時(shí)、可反映給樓面干部進(jìn)行酒水補(bǔ)給動(dòng)作；四、酒類(lèi)管控；因超市空間大小不同、且考慮到酒類(lèi)管控的便利性、故將洋酒及國(guó)產(chǎn)酒類(lèi)之產(chǎn)品分別存放于超市倉(cāng)庫(kù)內(nèi)、由專(zhuān)人管控、超市人員需留意下列事項(xiàng)；見(jiàn)單出酒；任何酒類(lèi)產(chǎn)品務(wù)必請(qǐng)外場(chǎng)人員開(kāi)立單據(jù)（電腦點(diǎn)單）交給超市人員、核對(duì)無(wú)誤后方可出品、絕對(duì)不可因營(yíng)運(yùn)忙碌而先出酒后補(bǔ)單（容易造成數(shù)量上的錯(cuò)誤及弊端的發(fā)生）、執(zhí)行流程如下；超市人員收?。娔X單）酒水單、紅、黃兩聯(lián)確認(rèn)品名和數(shù)量依單上的品名、數(shù)量出品（需附上黃聯(lián)）紅聯(lián)留存、以便清點(diǎn)。配合公司的其他部門(mén)完成業(yè)務(wù)工作。第四篇：量販?zhǔn)終TV水吧崗位職責(zé)天天樂(lè)量販?zhǔn)終TV水吧管理制度一、水吧員工工作職責(zé)遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度，服從上級(jí)的指令和工作安排，虛心接受主管的督導(dǎo)。保持水吧臺(tái)的環(huán)境衛(wèi)生，按程序清洗和消毒各類(lèi)果碟、杯具。二、出品要求吧員要對(duì)質(zhì)量、數(shù)量嚴(yán)格控制、檢查原料的成形、規(guī)格，不符合要求的不能進(jìn)入下一道工序。非水吧人員嚴(yán)禁出入水吧操作間，違者嚴(yán)懲不怠。經(jīng)主管簽核后交給庫(kù)房人員進(jìn)行請(qǐng)領(lǐng)。配合公司的其他部門(mén)完成業(yè)務(wù)工作。天天樂(lè)量販?zhǔn)終TV營(yíng)運(yùn)辦