【正文】 果記錄在各部門工作報告的指定欄目中。④ 酒吧式：酒吧里有卡拉OK，也算是混合經(jīng)營了吧。現(xiàn)在就成了量販式KTV的用法之一了。進入廳房買單時，不可以借助廳房燈光較暗或客人喝醉的現(xiàn)象，把帳單消費金額報大，騙取小費。要有禮貌地向客人拿出身份證明到收銀臺登記，并盡快將身份證還給客人?！比缓笸ㄖ謪^(qū)主管申請買單。安排好每天的物品領(lǐng)用和申購，查看要作記錄并跟進所有工作，做好營業(yè)前的一切準備工作。外場要求調(diào)音要在1分鐘內(nèi)到達。1按時、按質(zhì)、按量完成上級下達的事項和本職工作，否則將要求未完成任務而不下班。維修調(diào)試機具設(shè)備及附件并做好維修記錄。服從公司領(lǐng)導的命令，如遇特殊情況發(fā)生，應聽從主任以上級調(diào)配。食品用具應做到“一清，二輕”，輕拿輕放，且經(jīng)常洗手，保持手部清潔。③、對杯具進行“一清，二輕，三消毒”的規(guī)范流程。②、通道內(nèi)不得有異味產(chǎn)生，如有應及時處理。衛(wèi)生間：①、洗手池、小便器無污垢、水漬。負責管理安全消防系統(tǒng)和燈光。1當天款項必須當天結(jié)算，交接清楚。各類登記本的規(guī)范記錄，總和真理存檔。各項服務工作做到迅速、準確。1每日班后會總結(jié)。在工作中做到文明禮貌，耐心和氣、平易近人，對下屬做到嚴管厚愛，維護公司員工的人格人權(quán)，不得打罵及欺騙下屬，不得自作主張草率行事，處罰不等以向我意識為準，應以各部門所訂規(guī)章制度為準。檢查家私柜的衛(wèi)生情況和杯具、用具的擺放是否符合標準，每天所需的用品用具、杯具是否準備充足。檢查主管、領(lǐng)班的儀容、儀表，檢查管理人員和服務人員的工作效率和工作態(tài)度，樹立良好的個人形象。，堅守崗位，熟練業(yè)務，具備高度責任感，要樂于聽取他人意見或批評，服從領(lǐng)導、以禮待人、熱情服務、自覺維護本公司的良好形象和聲譽。，做好物資出庫和入庫工作，并使物資保存、供應環(huán)節(jié)能平衡銜接。嚴格執(zhí)行工程部的值班制度，隨時檢查電器設(shè)備運行狀態(tài)。根據(jù)公司及所屬分店的總體規(guī)劃制定工程部的工作目標，批準后方可執(zhí)行。每天隨時檢查每臺服務器、交換機等計算機輔助設(shè)備、電源和空調(diào)機等設(shè)備的工作狀態(tài)，如有異常情況應及時回報和采取必要有效的措施。檢查員工考勤、儀容儀表。根據(jù)工作需要和專業(yè)技術(shù)狀況，調(diào)配下級人員工作。認真學習保安工作知識，提高工作效率。負責轄區(qū)內(nèi)外的守衛(wèi)、巡邏、檢查消防等任務。及時安排車位讓其停放。、失盜、人身意外等非常緊急事故時，要沉著應變，立即采取有效措施并迅速上報上級。、檢查和落實，店內(nèi)員工治安防范宣傳教育、消防宣傳教育；協(xié)助各部門制定崗位安全制度，并督導落實，積極開展治安檢查和消防檢查。積極學習，提高個人制作水平。，對超市酒水、小吃存貨進行盤點，認真填寫銷售盤點表，對貨物的銷售情況做到心中有數(shù)，并對銷售提出可行性建議。導購員崗位職責、儀容儀表符合規(guī)范，做好營業(yè)前的準備工作。不允許用電腦進行與工作無關(guān)的事項。三、超市部超市主管崗位職責,豐滿,填寫缺貨物記錄,。咨客的崗位職責，著裝整潔, 在工作期間保持良好的工作狀態(tài) 。，準確記錄顧客的姓名、人數(shù)、聯(lián)系方式及到店時間等。，做好每日工作安排和總結(jié)。、委托設(shè)計、制作和發(fā)布，評估廣告效果，并及時作出調(diào)整。、全面的清潔。清潔的所用的清潔工具應保持好，不能損壞。1掌握純熟的業(yè)務技巧，工作責任心強，獨立處理事物的能力，完 成上級領(lǐng)導交辦的各項工作。上崗前檢查個人衛(wèi)生和儀容儀表。做好新生帶教工作，對新老生不定期的進行培訓。營運部長崗位職責負責部門的員工幫帶工作，協(xié)助部門主管完成所有工作?？刂频椭惨缀钠?，各種用具、用劑的出庫數(shù)量及使用要求。，及時調(diào)解各部門之間、員工之間、顧客之間、員工與顧客之間的矛盾糾紛。1對出品的質(zhì)量監(jiān)督和控管。與店內(nèi)各部門建立良好的聯(lián)系合作關(guān)系，使本部門的各項需求第一時間得到解決。做好消防安全，及時處理各項突發(fā)事件；加強各部門間的溝通與協(xié)調(diào)，及時了解情況，并提出整改意見；1協(xié)助店長監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責和行為運作規(guī)范的情況；1了解管理人員和員工的思想動態(tài)并予以正確引導。以身作則，關(guān)心員工思想生活，有條件的解決實際問題，獎懲分明，使公司具有高度的凝聚力，要求員工高度熱情和具 有責任感的去努力完成本職工作店主任崗位職責負責店內(nèi)良好的銷售業(yè)績，及時向店長反饋。主持每周管理人員會議，和每月員工大會，認真聽取消防安全和質(zhì)量檢查情況的匯報，針對問題做出講評和指示，傳達公司的有關(guān)指示、文件通知和精神，處理好各部門之間的關(guān)系，保持高效的工作系統(tǒng)。，督導公司的培訓工作。（月、季、年）、發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定公司的經(jīng)營管理目標，并指揮實施。店長崗位職責負責整家分店的運營管理工作（對內(nèi)營銷策劃、對外宣傳推廣、現(xiàn)場指導管理等工作）在總公司指導下圍繞上級總目標開展工作。注重保持良好的公共關(guān)系，樹立本店品牌意識和形象，代表業(yè)主方出面接待重要顧客。制定各部門量化工作指標，追蹤各部門報表完成情況,及時采取糾正措施并將異常情況反饋店長。擬定本部門的培訓計劃并實施。及時處理緊急以外事件，防止事態(tài)蔓延，把事情處理在萌芽狀態(tài)。處理好有關(guān)請假、休假、遲到、曠工等一些事務，確保部門運作所需人手充足。，制訂工作計劃，貫徹執(zhí)行公司各項規(guī)章制度，定期向經(jīng)理匯報工作，與各部門主管做好協(xié)調(diào)工作。確保質(zhì)量、數(shù)量。親自殷勤禮貌的服務客人并指導服務人員接待，招呼好服務好每一位客人。1及時上報并申購所需物品，并維護所屬區(qū)域公共財產(chǎn)的維護和保 養(yǎng)。在營業(yè)過程中注意與其他服務員搞好協(xié)作，做好補位服務。1服務顧客時應保持適當?shù)木嚯x，同時使用文明服務用語。根據(jù)營運需要服從領(lǐng)導的安排。，遇到客人時要注意避讓。、整理、收集、存檔的管理工作，及時編制銷售統(tǒng)計報表和分析報告。，檢查站姿、行姿、禮貌用語及工作狀況是否達到公司的規(guī)定和要求。熟知、熟記各包房消費價格及店內(nèi)推出的特式活動，并主動熱情為顧客介紹。, 以平衡各區(qū)域服務員的工作量。結(jié)賬要快捷、準確、唱收、唱付。如客人結(jié)帳后一分鐘內(nèi)還未將帳單打出，均視為違反財務制度，違者按照公司規(guī)定給予處罰。顧客經(jīng)常點名需要的，要做好記錄，并及時上報。果盤師的崗位流程嚴格遵守公司各項規(guī)章制度。做到不頂撞上司，不與同事吵架，與其他部門同事搞好關(guān)系。經(jīng)常深入各部門了解安全制度的落實情況和職工的思想情況，對重點人員的思想動態(tài)，現(xiàn)實表現(xiàn)要及時掌握匯報。、消防管理規(guī)范的行為，制止無效應報告上級，協(xié)助上級處理并做好記錄。巡邏安全員崗位職責，及時發(fā)現(xiàn)事故隱患，消除隱患，確保公司和他人安全。防范治安、消防事故的發(fā)生。五、視聽部視聽部經(jīng)理崗位職責負責制定本部門人員崗位職責，考評員工的工作業(yè)績并據(jù)實提出獎罰意見及時指導、處理、協(xié)調(diào)和解決生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的技術(shù)問題，確保生產(chǎn)工作的正常進行。及時了解技術(shù)部工作情況及相關(guān)數(shù)據(jù)，做出相應的工作安排。；檢查所有電器設(shè)備清潔、保養(yǎng)維護，對有故障的設(shè)備要及時維修；檢查庫房，做好常用材料的備份。維護人員須注意病毒安全防范，不得隨意拿U盤和移動硬盤等磁盤工具到機房使用，使用之前須經(jīng)主管同意后方可使用；不準在電腦上安裝和玩游戲，每天打掃機房，機房內(nèi)要隨時保持潔凈。制定所管轄員工的崗位職責，負責安排工程部員工的培訓工作。掌握電器設(shè)備的基本原理運行方式，供電線路的輸送及線路走向。，須切實做好驗收工作，確保合格后方可入庫。，確保倉庫和物資的安全。管理好樓面的營業(yè)設(shè)施和財物，減少物品的損耗。安排好當天的工作計劃，并編排好當天服務員的工作區(qū)域、工作崗位及所看的房號、隨時檢查工作情況。以身作則，注意自身儀表、衣著、言行、尊重上級，關(guān)心下屬。1完成上級領(lǐng)導安排的其他工作。服從領(lǐng)班的工作分工，做到先服從后上訴。電話的規(guī)范接聽，預約客人的合理安排，資料的如實填寫。1注意轉(zhuǎn)房、換房的差價核準，每天定時發(fā)送生日、婚禮祝福詞，夜鶯場優(yōu)惠套餐等信息。按要求播放共視畫面，每星期更換一次。②、蹲坑、小便器無污垢和異味。③、通道內(nèi)的痰桶不得有超過三個以上的煙頭和紙團，如有應及時更換。④、備用杯子不得有手印、污跡，各種備用物品的及時清潔。掌握所有的服務知識。遇特殊情況，應做到語氣親切，態(tài)度和藹，耐心解釋。將包房缺損設(shè)備補齊，保證包房設(shè)備完好齊全。1七天對服務器做一次備份及相關(guān)備份。（一）KTV主管崗位職責準時主持每天的班前例會，傳達經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標準。做好服務員的思想品德教育，教導每個員工要愛護公司的一切財產(chǎn)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習慣，做一名優(yōu)秀員工。將消費卡交到收銀臺，告知買單房號。退出包房時，應再次向客人致謝，先退后三步后轉(zhuǎn)身，輕輕將房門關(guān)上，及時將現(xiàn)金或信用卡送至收銀臺。任何情況下，無論找零多少不可以不找零，或私吞小費。有北京某同行說是按照不同時段收費的就是量販式,實際上就孤陋寡聞了。酒吧的數(shù)量和類型，比卡拉OK要多得多了。經(jīng)過調(diào)查，若有關(guān)問題并不是本部門所為，或牽涉到其它部門，則有責任及時在電腦中或以書面形式，將問題上報總辦或轉(zhuǎn)至有關(guān)部門；以上工作必須在例會前完成，并在每日例會前，將標有處理結(jié)果和解釋的文件交營業(yè)副總確認處理結(jié)果及協(xié)調(diào)有關(guān)問題，若例會前無法解決的問題必須在各項工作問題的后面注明待查，并于當晚下班前將結(jié)果記入報告文中。堅持“上級為下級服務，管理者為員工服務，員工為顧客服務”的基本理念。六、負責大廳工作維護以及客人的接待，一旦遇上客人與客人、客人與吧臺收銀員發(fā)生經(jīng)濟糾紛時及時出面調(diào)解和處理，監(jiān)督指導保安部和迎賓兩個部門的工作，維護大廳接待工作正常有序開展。二、加強所管部門業(yè)務的學習，不斷提高個人的業(yè)務水平和綜合素質(zhì)。八、上班期間，經(jīng)常巡查監(jiān)督和指導服務部人員的工作，幫助他們共同解決問題完成任務，從工作中吸取教訓總結(jié)經(jīng)驗，創(chuàng)新服務模式。確保工作正常開展。七、尊重上級，服從命令，一切以公司利益著想，時常保持一顆上進的心。23:30輪休的那一組先行去吃夜宵。四、保持吧臺的衛(wèi)生和電源使用情況，避免造成電源起火等火災事故發(fā)生。十一、對客人寄存的東西編號保管，待客人離開時返還。四、維護好機房的所有設(shè)備、衛(wèi)生及物品的擺放。00:00以后更換上一組，此時可以流動值班。四、負責領(lǐng)取衛(wèi)生使用工具。如因?qū)~時賬目不清、數(shù)量不對者，視情節(jié)而定，嚴重者無薪辭退，造成嚴重經(jīng)濟損失者追究其法律責任。14：00—17：00 與后勤、行政部門進行溝通、協(xié)調(diào)，解決本部門營運工作所