【正文】 物，可抑制體內(nèi)自由基的產(chǎn)生，防止細(xì)胞病變，并且富含檸檬酸與蘋果酸，能清熱解毒、保肝利尿，對改善宿醉十分有效。 香蕉：性涼，可降壓、去燥火。 （ 1）蘋果 —— 健康之果 “一天一 蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。水果的周轉(zhuǎn)期短、質(zhì)量變化快，堅(jiān)持這一原則至關(guān)重要。 (3)色彩搭配原則 水果的顏色豐富、色彩鮮艷，陳列的顏色適當(dāng)組合、搭配，能充分體現(xiàn)出水果的豐富性、變化性，既能給顧客賞心悅目、不停變化的新鮮感，又能較好地促銷所陳列的水果，這一點(diǎn)是水果陳列的技巧所在。 5).損耗問題：水果的損耗是最難控制的。 2).現(xiàn)代人越來越關(guān)心養(yǎng)生健康，而水果的營養(yǎng)價(jià)值越來越被人們熟知與認(rèn)可。 (二 )競爭對手分析 （ SWOT分析） （ S） 1）店面位于三號(hào)車棚內(nèi)，處于新區(qū)宿舍群中央，學(xué)生購買較方便。 “哪里有痛苦哪里就有商機(jī)”， 我們將以獨(dú)特的引導(dǎo)方式，給顧客全新、放心、保證質(zhì)量和便宜的放心消費(fèi)地點(diǎn)。通過對大多家庭的調(diào)查， 80%的 3 口之家每月消費(fèi)水果的金額在 80 元以上。本校校內(nèi)超市水果品種單一，價(jià)格較貴，校外地?cái)偲毡樯俜Q，且水果質(zhì)量難以保證，因此我們有意開一家 為您提供養(yǎng)生服務(wù) 及其他特色服務(wù) ，使您變年輕的水果店。 第一部分 公司 簡介 ： “ Be young”養(yǎng)生堂水果店 ：直接零售機(jī)構(gòu) : 直線職能制 ： 個(gè)人獨(dú)資企業(yè) ： 用我們真誠的心 為您提供最好的服務(wù) ： 青春活力 積極進(jìn)取 與時(shí)俱進(jìn) 追求卓越 ：以人為本 科學(xué)管理 8．公司服務(wù)： service (s=smile 微笑 e=expert 專業(yè) r=resourceful 機(jī)智 v=voluntary 主動(dòng) i=immediate 行動(dòng)力 c=considerate 考慮周到e=extolment 學(xué)會(huì)贊美 ) 9. 長遠(yuǎn)目標(biāo)：經(jīng)營成功，將向安徽省乃至全國各高校推廣 ，開辦連鎖店，進(jìn)一步將銷售人群擴(kuò)展到各個(gè)年齡段人群，服務(wù)種類增加， 創(chuàng)辦養(yǎng)生堂 連鎖 水果超市。隨著居民收入水平的提高，對果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢。 分析 主要市場集中在學(xué)校內(nèi)，本校學(xué)生為主要的消費(fèi)人群。 4）與校園的勤工助學(xué)中心，學(xué)校食堂聯(lián)系，增加銷售渠道，獲取利益。 2).游商小販：其特點(diǎn)是流動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車推到 校門口售賣 ，由于沒有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì) 更低。 第 三 部分 產(chǎn)品及服務(wù)介紹 （一 ） 產(chǎn)品 分析： ① 利用高科技的大棚溫室技術(shù)培育出來反季節(jié)的水果， 與時(shí)令水果相比， 不僅價(jià)格昂貴，而且 營養(yǎng)價(jià)值必定是大幅打折； ②某些無良商家為了能讓自己的產(chǎn)品色香味俱佳，對瓜果農(nóng)作物使用化肥，催熟劑等化學(xué)制劑，對消費(fèi)者的身體健康造成威脅； 為保證水果質(zhì)量及營養(yǎng)價(jià)值， 本店依季節(jié)采購水果， 水果均是無毒無害。如桃子比較怕壓且容易生熱，所以陳列時(shí)不能堆放；蘋果對香蕉、獼猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易導(dǎo)致其他水果過快變壞。 (7)清潔衛(wèi)生原則 清潔處理后才陳列出的水果賣相好，比較好銷售。另外，還有補(bǔ)心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。 （ 3） 橘子 —— 維 C之王 味甘酸，性涼。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健 (保健食品 )功效，就是因?yàn)樗B皮一起釀造。 梨富有 維生素和水分。 （ 10） 草莓 —— 護(hù)膚佳果 吃草莓能培養(yǎng)耐心，因?yàn)樗鼘儆诘桶萸o植物，生長過程中易受污染，因此，吃之前要經(jīng)過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡 5～ 10 分鐘，最后再用涼開水浸泡 1～ 2 分鐘。桃子果實(shí)營養(yǎng)豐富，尤其鐵的含量較豐富，是缺鐵 (鐵食品 )貧血患者的理想食療佳果。 白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對重金屬中毒具有解毒的功效。如果顧客自帶容器， 我們 將不收取任何費(fèi)用。 在情侶 DIY 中，情侶們可以在小操作室內(nèi)，精心挑選喜愛的水果然后用自己的愛心制成 水果拼盤， 果醬，水果罐頭，水果干等小零食；在“愛情速遞”中，我們可以在節(jié)假日及對方的生日等特殊的日子為他 /她送去你的心意。選擇一面面積適中的墻，在上面鋪滿干凈衛(wèi)生的保鮮膜，選擇幾種水果，用力丟向墻壁，同時(shí)將自身的壓力盡情釋放，但是在這里，不會(huì)有人責(zé)怪你浪費(fèi)。充分體現(xiàn)學(xué)生群體的個(gè)性特征，迎合他們的喜好。 ○ 1店面招牌廣告規(guī)劃 :店面廣告要想引起注意，必須以簡潔的形式、新穎的格調(diào)、和諧的色彩突出自己的形象，否則，就會(huì)被消費(fèi)者忽視。在門兩側(cè)合適的地方可以裝上鏡子，使水果店看上去品種更加繁多、琳瑯滿目，非常搶眼。但創(chuàng)業(yè)開始我們不會(huì)有太大的銷售量，如何降低采購成本呢 ?找到合適的合作伙伴 。 方案二： 自己聯(lián)系批發(fā)商，由于運(yùn)輸需要費(fèi)用，為降低成本，使水果損耗降到最低，選擇合肥本地批發(fā)商。 3） 合肥壩上街農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場 ，地處 安徽省合肥市瑤海區(qū)滁州路 7 號(hào) ， 合肥壩上街農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場是全國集貿(mào)市場 50 強(qiáng)之一，位于合肥市東市區(qū)與中市區(qū)交界的淝河岸邊，南臨輪船碼頭，北靠汽車站，離火車站不足二公里 ，東與鐵路專用線緊鄰，靠近合寧高速公路（ 321 國道），地理位置優(yōu)越，水陸交通十分便利，具有得天獨(dú)厚的運(yùn)輸條件，歷史上曾是江淮地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品重要集散地。 ： 1）特色區(qū)：根據(jù)銷售量，可設(shè)立“招牌水果”，“招牌果汁”，“招牌果醬”等等，以突出本店特色，促進(jìn)銷售。 5） 流動(dòng)兼職人員 :這個(gè)依照節(jié)假日快到來時(shí) ,需要包裝禮品 ,然后客人很多 ,需要和勤工助學(xué)中心聯(lián)系溝通 ,臨時(shí)招聘一些兼職人員 . 制度 1） 互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時(shí)員工也可以向上級提出自己的意見或見解 . 2） 營造集體氛圍：既要上下屬感受到 水果店 紀(jì)律的嚴(yán)明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強(qiáng)凝聚力，提高工作積極性 . 3） 公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干 . 4） 薪酬制度：記時(shí)工資制 不同類型的工作人員時(shí)間上的薪酬不同 。 我們會(huì)選用優(yōu)良的水果，保證消費(fèi)者權(quán)益， 從而讓消費(fèi)者在心里產(chǎn)生認(rèn)同感，同時(shí)感染更多人購買。 市場是萬變的，消費(fèi)者的需求也是變化的，因此，品牌文化的建 設(shè)應(yīng)該不斷適應(yīng)市場和消費(fèi)需求的變化而創(chuàng)新，要根據(jù)企業(yè)外部環(huán)境和消費(fèi)需求的變化不斷深化、完善。 以節(jié)約為原則，獎(jiǎng)懲分明。 3） 爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力 ： ○ 1 合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。 隊(duì)長：李琦 （建藝學(xué)院，工業(yè)設(shè)計(jì) 111 班） 隊(duì)員： 劉鑫龍 (計(jì)院，通信工程 112 班 ) 王玥陽 （化工學(xué)院 ， 化學(xué)工程與工藝 101 班） 熊芬 （交通運(yùn)輸工程學(xué)院，交通工程 102 班） 林志彬 刁春輝（計(jì)院， 電子信息科學(xué)與技術(shù) 胡博 （機(jī)汽學(xué)院 ， 機(jī)設(shè) 113 班） 薛銳