【正文】 禮儀是人們在社會交往活動中，為了相互尊重，在儀容、儀表、儀態(tài)、儀式、言談舉止等方面約定俗成的，小編整理的關(guān)于商務宴請禮儀，供參考！商務宴請禮儀的基本原則商務宴請禮儀，指的就是商務人員以食物、飲料款待他人時，以及自己在宴請活動中，必須認真遵守的行為規(guī)范，一般來說，商務宴請的禮儀有下列兩條基本原則：適量原則宴請的適量原則是指在商務宴請活動中，對于宴請的規(guī)模、參與的人數(shù)、用餐的檔次以及宴請的具體數(shù)量、都要量力而行。早在《禮記除了在產(chǎn)品、服務上充分準備外，生意在本質(zhì)上仍然還是人與人的交往。四．離席 中途離席常見一場宴會進行的正熱烈的時候，因為有人想離開，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主人急的直跳腳。 祝酒作為主賓參加外國舉行的宴請，應了解對方的祝酒習慣，即為何人祝酒，何時祝酒等等，以便作必要的準備。（17）如欲取用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅(qū)取物。（11）好的吃相是食物就口，不可將口就食物。（4）口內(nèi)有食物，應避免說話。取菜時，不要盛得過多。不管這時出現(xiàn)什么情況（如主人有飯前禱告的習慣），主人沒拿餐巾之前不能拿餐巾。如是節(jié)慶活動，應表示祝賀。在接受邀請之后，不要隨意改動。地點通常設(shè)在客廳，廳內(nèi)擺放茶幾、座椅，不排席位。它比較簡便靈活，通常都形式從簡，并不注重規(guī)模、檔次?！娟P(guān)鍵詞】商務宴請禮儀一。第三篇：商務宴請禮儀淺論商務宴請禮儀【引言】在商務交往中，出于各種各樣的實際需要，商務人士必會參加一些比較隆重的商務宴請。接著是全體干杯，有時主賓可致答謝詞。有必要調(diào)整時，應以禮相待。宴會接待過程大致分為迎賓、入席、開席、席間交流、送客話別六個階段，宴請禮儀貫穿于宴會接待的全過程。藏民不吃鮭；英美人不吃寵物，稀有動物、動物內(nèi)臟、動物頭部和腳爪。主人以夫婦名義邀請，則主客、陪客之配偶均可列為邀請對象；邀請對象如為女性，則其夫婿自應一并邀請；如受邀之夫婦個具有重要身份，則必要時可分別給夫婦兩人發(fā)請柬。宴請比較尊貴的客人，為了表示對客人的敬重，則宜到高檔飯店或是有名氣，有特色的飯店。一．宴會的準備（一）確定宴請名單宴請的范圍要根據(jù)宴會的主要目的確定，既不能遺漏，也不能隨便拉客人湊數(shù)，尤其避免把毫不相干的兩批客人合在一起宴請，更不能把平時有芥蒂的客人請到一起吃飯。商務宴請的類型和原則其實都是為了更好的輔助商務宴會的進行。舉行何等規(guī)格的宴請為佳，主要取決于當?shù)氐牧晳T，通常正式宴會規(guī)格較高，但人數(shù)不宜過多，冷餐會與雞尾酒為則形式簡便，人數(shù)不限，而商界女士的聚會多采用這種茶會的形式。工作進餐一般規(guī)模較小，通常在中午舉行，主人不用發(fā)正式請柬，客人不用提前想主人正式進行答復，時間、地點可以臨時選擇，出于衛(wèi)生方面的考慮，最好采取分餐制或公筷制的方式，在用工作餐的時候，還會繼續(xù)商務上的交談，但這時候應注意，不要像在會議室一樣，進行錄像、錄音或?qū)Ｈ擞涗洝栏裰v，家宴是便宴中包含的一種形式，他是在家里舉行的宴會，相對于正式宴會而言，家宴最重要的是要制造親切、友好、自熱的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕松、自然、隨意，彼此增進交流，加深了解，促進信任。宴會宴會，通常指的是以用餐為形式的商務聚會，指其隆重程度、出席規(guī)格、可分為正式宴會和非正式宴會。商務宴請的類型之便宴便宴。就會又稱雞尾酒會，這種招待會形式較為活潑，便于廣發(fā)接觸交談，招待品以酒水為主，略備小吃、菜點。但若是為貴賓舉行的茶會，在入座時，主人要有意識的與主賓坐在一起，其他出席者可相對隨意。特別需要提出的是，商務人員務必力戒利用公款大吃大喝。準備宴會時要確定宴請名單、時間、地點和菜單，要及時發(fā)出請柬。陪客的身份不宜高于主賓，但也應有一定聲望得人。（四）發(fā)出邀請在確定了宴請者名單、宴會時間和宴請場所后，接下來必須向客人發(fā)出邀請。招待外賓可選擇有中餐特色的菜肴。國家公務員在執(zhí)行公務時不準吃請；在公務宴請時不準大吃大喝；駕駛員在工作期間不準飲酒。主賓到達，主人陪同，進入休息廳同已在座的客人見面后，再一起步入宴會廳。每當上菜時，服務員一般都應主動報一下菜名。賓主頻頻舉杯，互相敬意，氣氛就會更熱烈。如此，他也必能在商場中結(jié)交更好的生意伙伴，彰顯自己非凡的品味。它往往是為宴請專人而精心安排的、在比較高檔的飯店或是其他特定的地點舉行的、講究排場及氣氛的大型聚餐活動。家宴是在家里舉行的宴會。邀約和準備接到宴會邀請（無論是請柬或邀請信），能否出席要盡早答復對方，以便主人安排。活動多時尤應注意，以免走錯地方，或主人未請配偶卻雙雙出席。如是宴會，進入宴會廳之前，先了解自己的桌次和座位，入座時注意桌上座位卡是否寫著自己的名字，不要隨意亂坐。而把餐巾的一角塞進腰帶等，也是錯誤的。如果本人不能吃或者不愛吃的菜肴，當招待員上菜或主人夾菜時，不要拒絕，可取少量放在盤內(nèi)，并表示“謝謝，夠了”。食物未咽下，不能再塞入口。（13）避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。（20）食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。在主人和主賓致辭、祝酒時，應暫停進餐，停止交談，注意傾聽，也不要借此機會抽煙。和主人打過招呼，應該馬上就走，不要拉著主人在大門聊個沒完。這樣也會獲得一種內(nèi)在的力量。大到菜單的制定，小到餐具的使用，其中的講究使得很多人面對宴會無所適從。那樣的做法，不但對個人身體無益，而且還會有假公濟私、揮霍國庫、敗壞社會風氣之嫌。值得注意的是，宴請的環(huán)境很重要，相對安靜的環(huán)境更便于彼此之間的交談。不要把手機放在餐桌上，更不要手機每震動一次都瞥一眼。除非對方也點了咖啡、甜點等食物，否則就不要點，一個人吃會很尷尬滴！?，F(xiàn)代中餐禮儀中國的飲宴禮儀號稱始于周公，千百年的演進，當然不會再有“孟光接了梁鴻案”那樣的日子，但也還是終于形成今天大家普遍接受的一套飲食進餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展?？偟膩碇v，座次“尚左尊東”“面朝大門為尊”　家宴首席為輩分最高的長者，末席為最低者；家庭宴請，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。上菜:上菜順序，中餐一般講究:先涼后熱，先炒后燒，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的后上，最后是飯菜。大菜(不是必須的)指整只，整塊，整條的高貴菜肴，比如一頭乳豬，一只全羊，一大塊鹿肉什么的。酒樓和家宴，各種菜品的分量也要不同:大宴講究一成至兩成冷菜。外加碗筷。如清蒸魚要用白瓷或青瓷魚盤，紅燒干燒魚則用色彩濃烈的厚重的魚盤。宴席環(huán)境，最好完全中式，進門兩盞迎客宮燈。酒水為白酒茅臺，黃酒紹興加飯酒，青島啤酒，還有礦泉水。在預定時間到達，是基本的禮貌。當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領(lǐng)位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來了。稍有水準的餐廳都歡迎只點前菜的客人。你可以按自己口味點叫酒和食物，即使是規(guī)則中不允許的，或者與你同桌用餐的朋友堅決反對的話，也不用害羞或不好意思。所以，可以選擇酸性酒和酸性食物一起食用?？辔叮?仍然使用“個人喜好”原則。如今所使用的餐具依料理的變化而不斷變化。刀叉就像是中國的筷架一樣。切時可用將面包固定，避免發(fā)出聲響。此外，一飲而盡、邊喝邊透過灑杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。