【正文】 預(yù)算及分析比如，每日收入、咖啡銷售量、本金、利潤等。財會部：部長1名，會計1名，收銀員1名。其次是認為每瓶咖啡的價格在51100元最適合的比率為%。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上要對發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營策略。一般，小型咖啡店無法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費用，所以要做到“花小錢做大廣告”。有數(shù)據(jù)表明，中國的咖啡消費量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費國?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品。還可以依其性質(zhì)劃分成固定費用與變動費用。通過營業(yè)額計劃、商品計劃與采購計劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營業(yè)目標(biāo)的達成，同時有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運用采購資金，各項基本的計劃是不可或缺的。首次備貨費用包括購買常用物品及低值易耗品，吧臺用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。共計600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢目前大學(xué)校園的這片市場還是空白，競爭壓力小。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。服務(wù)員要統(tǒng)一服裝，要有良好的精神面貌，體現(xiàn)出當(dāng)代青年的活力和朝氣。并定時給店內(nèi)員工進行素質(zhì)培訓(xùn)，對糕點飲品師傅進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，鼓勵他們有新花樣，新創(chuàng)意?，F(xiàn)金流量預(yù)測表收入： 6月 7月 8月咖啡平均價格(元/杯)404040咖啡銷售量(杯)***0銷售收入(元)***資本金(元)***2320總結(jié)(元)***A：(元)263380支出： 6月 7月 8月稅(元)100010001000員工工資(元)800800800電話費(元)300280260差旅費(元)300260220其他費用(元)200200200合計(元)260025402480B：(元)7620總現(xiàn)金流量 C=A+B(元)271000三個月累計現(xiàn)金流量 D(元)271000一般問題所采取的行動：顧客稀少銷售額降低，作出相應(yīng)價格調(diào)整，深入市場，加大宣傳力度。采購部的管轄范圍(1)采購部所屬員工。采購部對原料物品質(zhì)量和價格的把關(guān)直接影響到整個咖啡冷食屋的經(jīng)營效益。分析：首先，根據(jù)我們的市場調(diào)查，在咖啡屋里除了“提神”這一功效外，大部分人在這里還感覺到了“休閑”。拾遺如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應(yīng)馬上交由主管登記，以備失主隨時領(lǐng)回。工作責(zé)任員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負起分內(nèi)工作責(zé)任。評價表由員工自己獨立完成填寫,應(yīng)在規(guī)定的日期內(nèi)上交。全責(zé)考核：從德,能,勤績四個方面對工作人員和管理層進行公平公正的考核,為獎金等獎勵制度提供憑據(jù)。部門工作職責(zé)負責(zé)程度工作標(biāo)準(zhǔn)按時優(yōu)質(zhì)做好文件、總結(jié)資料的起草，及時做好重要會議的組織工作。制定人力資源規(guī)劃、政策和制度。為本店招募、選拔、培養(yǎng)高素質(zhì)人才。、訓(xùn)練、激勵咖啡廳人員的領(lǐng)導(dǎo)者。價格定位符合消費者需求才是硬道理不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品，價格定位的正確方式是根據(jù)消費者對該類產(chǎn)品的價格接受程度來定價。選擇其它價格區(qū)間的消費者比率很少。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。大西北的風(fēng)土人情與江南“小橋流水人家”的風(fēng)土人情自然不同，各具風(fēng)味，而我有幸品嘗了這兩杯沁著醇香的美酒，讓我在大學(xué)里得以感受這份美好。南昌：各位朋友，我來自南昌，就是中國革命斗爭的第一槍就是在南昌打響的。拆字法。和地名掛鉤。利用諧音也能很好的給人留下想象的空間，留有余味。再如：涂憶洪，可以這樣介紹：我叫涂憶洪，洪，是洪水的洪。自我介紹的結(jié)束語自我介紹結(jié)束后，考官可能會對你的某一點提出不足的地方，那個時候我們應(yīng)該虛心的接受，然后對你提出表揚時候，也要記得虛心的說聲“謝謝”的問候語，同時也要表現(xiàn)的自然、大方。自己優(yōu)點特長的介紹首先了解自己的特長與優(yōu)點，便可以開始預(yù)備自我介紹的內(nèi)容∶包括工作模式、優(yōu)點、技能，突出成就、專業(yè)知識、學(xué)術(shù)背景等。采購部：設(shè)部長1名，采購人員若干，記錄員2名。據(jù)計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用600元，場地裝修費用2400元，廚房用具購置費用1000元，基本設(shè)施費用等2600元)。在1825歲的消費者中，%的比率認為每瓶咖啡的價格定在3150元之間是最適合的。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當(dāng)勞、必勝客，%，%，%。每個人都會有自身的優(yōu)勢，這樣就在創(chuàng)業(yè)團隊組建是可以產(chǎn)生協(xié)同優(yōu)勢。(二)自身的優(yōu)劣勢優(yōu)勢：(1)自己家從小經(jīng)商，從小懂得怎樣經(jīng)營商店，不畏懼陌生人，可以較好的與他人交流。我們大學(xué)生往往對未來充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神。此外，對市嘗營銷等缺乏足夠的認識，很難一下子勝任企業(yè)經(jīng)理人的角色。%。其它價格區(qū)間的消費者選擇較少。由此可計算出投資回收期約為一個月。文明禮貌，熱情待人。在自我介紹的過程中，可以適當(dāng)?shù)募尤胍恍┥眢w語言的表達，首先要表現(xiàn)的自然、大方、端莊。這樣就一般了。與名人掛鉤。因為我的名字的諧音就是：幸運！請大家記住我，我會帶給你們幸運的！再如：劉學(xué)，這個名字，就可以這樣介紹：大家好，我叫劉學(xué)，劉是劉少奇的劉，學(xué)是學(xué)習(xí)的習(xí)。調(diào)侃法。等等。我是來自..學(xué)院..專業(yè)。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時間內(nèi)，達到了前所未有的行業(yè)繁榮。價格定位精準(zhǔn)企劃在做咖啡產(chǎn)品價格測試時并沒有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費者認為每瓶咖啡產(chǎn)品最適合的價格定位是在哪個價格區(qū)間，從而為咖啡產(chǎn)品的價格定位提供消費者需求的數(shù)據(jù)支持。1825歲消費者認為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價格在1825歲的消費者中，%的比率認為每瓶咖啡的價格定在3150元之間是最適合的?？Х犬a(chǎn)品的價格定位既不是越高越好，也不是越低越好?；顒樱喊才旁谛Ｋ囆g(shù)設(shè)計等專業(yè)大學(xué)生來做兼職，每周五晚安排一名繪畫專業(yè)的學(xué)生給客人免費畫肖像。行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名。做好檔案、文件資料、報刊讀物的管理工作，并統(tǒng)一對辦公用品、各類印章和復(fù)印機等的管理。適時制定、調(diào)整薪酬福利方案及其它激勵政策，審查、發(fā)放各職能部門、事業(yè)部及有關(guān)分公司工資，并對出現(xiàn)的問題進行調(diào)查、處理。獎勵制度：根據(jù)員工考核總分進行獎勵(半年實行一次獎勵)。儀容須經(jīng)常保持儀容清潔整齊，指甲應(yīng)經(jīng)常修剪。防火和火警 員工必須嚴格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。(2)活動具體實施：2010061——20100630：同你的朋友來這里邂逅廣告語：亞當(dāng)與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。并且要詳細對待購物品的待購數(shù)量進行預(yù)測記錄,作出價格預(yù)算，并將所需款項向咖啡冷食屋財務(wù)部匯報以取得采購經(jīng)費。 財務(wù)部 負責(zé)人：財務(wù)狀況分析：場地租賃費用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費用，場地裝修費用(5000)，廚房用具購置費用，基本設(shè)施費用(5000)等：員工工資，物料采購費用，場地租賃費用，稅，水電燃料費，固定資本，折舊費，雜項開支等。人員設(shè)置及主要職責(zé)人員設(shè)置:設(shè)部長1名,服務(wù)員,糕點飲品師傅若干。清理臺面,做好衛(wèi)生工作，按規(guī)定開啟單據(jù),保留好以做核查。文明禮貌，熱情待人。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。裝修設(shè)計費用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對收益影響較大。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。磨豆機，價格在330—480元之間。預(yù)計3000元(2)營銷廣告費用。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去?？Х鹊杲?jīng)營者在營運資金的收支上要進行控制，以便做到經(jīng)營資金合理的調(diào)派與運用。未來幾年，中國咖啡飲料的前景仍將被看好?？Х鹊杲?jīng)營者絕不能忽視市場情報，一定要隨時掌握最新的相關(guān)資料與信息。每家咖啡店往往都定有營業(yè)目標(biāo)，更詳細者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每天營業(yè)情況的基準(zhǔn)。隨著時代的發(fā)展和人們生活理念的進一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。選擇其它價格區(qū)間的消費者比率很少。酒水服務(wù)部：部長1名，服務(wù)員4名，調(diào)酒師2名，點心飲品師傅若干。第四篇：咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書一、企業(yè)概況主要經(jīng)營范圍： 咖啡類：藍山，拿鐵，摩卡，卡布其諾，意大利，哥倫比亞，巴西等等。商務(wù)樓的商業(yè)人士。特別是如果消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重②個性化服務(wù)：在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。我們店主要為白領(lǐng)階層以及商務(wù)人士提供一個溫馨舒適的休閑環(huán)境，為創(chuàng)業(yè)青年搭建溝通平臺，咖啡店內(nèi)還提供營養(yǎng)、快捷、美味的西式簡餐和各式甜點面包。，文化的魅力就是市場的魅力。而在日本和英國，平均每人每天就要喝一杯咖啡。就經(jīng)濟實力而言，他們對這一部分的消費沒有壓力。服務(wù)咖啡店里的店員除了偶爾會有我們的“股東”志愿擔(dān)當(dāng)外，我們還會聘請一些有著豐富經(jīng)驗的店員，因為他們恰恰也是吸引和留住客源的關(guān)鍵所在，一個好的店員，往往能為店里帶來不可思議的效益。安靜、舒適的環(huán)境又能使附近公司的高層之間有一個相互交流、依靠人脈網(wǎng)41516