【正文】 中第一姓，杰，是英雄豪杰的杰，我的理想就是要做一個堂堂正正的英雄豪杰，不枉第一姓的稱呼。身體語言也是重要的一環(huán)，尤其是眼神接觸。開源節(jié)流，財源廣進。行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名。提供適合學(xué)生、普通工作者、白領(lǐng)等消費水平的咖啡和糕點。%。首先，缺乏管理、法律和風(fēng)險投資知識。(4)我家店附近經(jīng)營過一家咖啡廳，對經(jīng)營模式，以及各種人群的需求有一定的了解。第一篇：咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書范文一、項目戰(zhàn)略(一)創(chuàng)業(yè)環(huán)境在各類人群較集中的南大街附近開一家具有特色的咖啡廳，提供各個檔次的咖啡和糕點，讓學(xué)生、普通工作者、白領(lǐng)等都能找到合適自己消費水平的咖啡。同時自己很喜歡和咖啡，會品咖啡。雖然在學(xué)?？催^一些管理方面的知識，但對于人事管理、資金財務(wù)管理、物資管理、生產(chǎn)管理和市場營銷管理、經(jīng)濟法、稅務(wù)、知識產(chǎn)權(quán)法等知識相對較為缺乏。選擇其它價格區(qū)間的消費者比率很少。同時設(shè)立優(yōu)雅獨立的包間，讓情侶或談業(yè)務(wù)的人有自己的私人空間。財會部：部長1名，會計1名，收銀員1名。有內(nèi)涵有創(chuàng)意自我介紹首先介紹自己的姓名、年齡、愛好、工作經(jīng)歷、家庭概況理想與報負這些都是開場白必須介紹的。這不但令聽眾的專心，也要表現(xiàn)的非常自信，那樣才能讓別人對你的印象更加的深刻的。故事法，講明名字的來歷或者編一個關(guān)于名字的故事，也是比較好的方法。三位偉人都是我最崇拜的偶像，因此，我時時刻刻都把偶像掛在嘴邊，鞭策自己做一個對社會有益的人。比如：余江雁，這個名字，就可以這樣介紹：大家好，我叫余江雁，請大家想象一下，在長江上空，有一只大雁在飛翔，搏擊長空，那就是我，余就是我的意思啊。心地善良，有情有義，既和秦檜無緣，也與和珅不沾邊，希望大家記住我，也請相信我，一個大好人：秦珅。二、籍貫介紹籍貫，有下面幾種方法：與當(dāng)?shù)氐娜宋臍v史掛鉤。我來自江西上饒，那是紅色故都，風(fēng)景極具秀麗，有“江南第一仙峰”的中國第七個世界自然遺產(chǎn)三清山，“中國最美的鄉(xiāng)村”婺源，秀麗的圭峰，古城墻年被評為最具幸福感的城市之一，人杰地靈，物產(chǎn)豐饒。2003年的調(diào)查表明：咖啡終端銷售市場一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級酒店、西餐廳。%。其它價格區(qū)間的消費者選擇較少。薪水按小時計算。采購部：設(shè)部長1名，采購人員若干，記錄員2名。員工請假,調(diào)休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統(tǒng)計作業(yè)。做好咖啡屋每次招待知名人士的經(jīng)驗記錄,以便下次招待借鑒部分用心員工考核表工作態(tài)度事業(yè)心進取心工作熱情時高時低,缺乏進取精神(3分)能熱情工作,但不持久(4分)有進取心,工作熱情,積極性高(5分)責(zé)任心對本店銷售狀況漠不關(guān)心(0分)涉及個人利益時會關(guān)心(2分)對分配下來的任務(wù)被動完成(4分)對店內(nèi)工作積極參與,與本店共命運(5分)品德修養(yǎng)(店內(nèi)所有人員進行打分取平均，5分滿)辦事效率，工作質(zhì)量等提前完成，質(zhì)量達標(biāo)(5分)按時完成，質(zhì)量達標(biāo)(4分)推遲完成，質(zhì)量一般(3分)沒有完成，質(zhì)量很差(0分)出 勤缺席(2分)遲到、早退(1分)按時上下班(0分)愛護店內(nèi)設(shè)施損壞或遺失(2分)不整齊，不干凈(1分)整齊，干凈(1分)物品擺放別出心致(2分)月度與季度的評價工作，在下一評價期間開始的第一個星期之內(nèi)完成，由行政人事部統(tǒng)一發(fā)放評價表。員工證 員工在當(dāng)值時須佩帶員工證。操守行為員工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語、吸煙、飲食、隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營無關(guān)的一切事宜。同時目標(biāo)消費群將集中在月消費水平超過500元的大學(xué)生。D校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時間播放、是否集中在受眾的“空閑”時間、效果測試)(3)各階段費用預(yù)算：100張*X元=XXXX元：XXXX元：成本(X元)*入客數(shù)*送比數(shù)(3%)= XXXX元 采購部 負責(zé)人：采購部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,是隸屬于財務(wù)總監(jiān)的下屬部門。記錄員：2名記錄員要分別負責(zé)記錄采購部貨物和資金的進出情況，記錄員必須詳細記錄貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進貨日期、采購經(jīng)費、支出數(shù)目、余額等，以便月末進行核查。據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，也可以看出每杯31100元之間的價格最為合適，因此可大致估算出每日總營業(yè)額約2000元，收益率70%，毛利潤1400元。對服務(wù)員和糕點飲品師傅的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。糕點飲品師傅:負責(zé)各種點心飲品的設(shè)計及制作，不斷創(chuàng)新研制新品種。第三篇：咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書第一部分：背景在中國，人們越來越愛喝咖啡。吧臺坐落在正中央，吧臺后面的墻上掛著一個木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐46人。第四部分：預(yù)算咖啡店店面費用咖啡店店面是租賃建筑物。包括招牌、墻面、裝飾費用。共計2250元(2)音響系統(tǒng)。款制冰機每天的制冰量是12kg。在擬定營業(yè)額目標(biāo)時，一定要依據(jù)目前市場的狀況，再考慮到咖啡店的經(jīng)營方向以及當(dāng)前的物價情形，予以綜合衡量。經(jīng)費計劃經(jīng)營經(jīng)費的分派是管理的重點工作。第六部分：市場分析20XX20XX年中國咖啡市場經(jīng)歷了高速增長的階段，在此期間咖啡市場總體銷售的復(fù)合增長率達到了17%。我們亦有考慮到其他飲品店的市場競爭狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營，亦很難配合講求效率的年青人。但是目前市場競爭日益激烈，為使業(yè)績得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動地等顧客上門光顧，而是必須主動地吸引顧客來店。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不是單憑印象、感覺和觀察等。他們追奇求新，尊重個性，緊跟潮流，渴望獨立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。三、人員設(shè)置：店長1名。，吸引顧客認(rèn)識和接受B網(wǎng)絡(luò)廣告：校園網(wǎng)，flash制作，表現(xiàn)咖啡屋的飲用場景，將休閑和舒適的環(huán)境融入其中，營造活動氛圍(網(wǎng)絡(luò)點擊鏈接咖啡屋網(wǎng)址，注冊，加入咖啡屋俱樂部，獲得優(yōu)惠券)C廣播廣告：宣傳咖啡屋里的產(chǎn)品，讓大學(xué)生更了解我們的情況。奶茶：各種口味奶茶，如草莓，青蘋果,巧克力,芒果等。本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢：發(fā)展初期可以采用不同的經(jīng)營模式，選擇最適合的。也可以讓其參與咖啡的制作過程地點：(1)選址細節(jié)：地點面積(平方米)租金或建筑成本(2)選擇該地址的主要原因：(3)銷售方式： 最終消費者(4)選擇該銷售方式的原因：服務(wù)行業(yè)，不適合批發(fā)零售五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登記成： 合伙企業(yè)擬議的企業(yè)名稱：企業(yè)的員工：職務(wù)數(shù)量月薪經(jīng)理13500咖啡師12000西式面點師12000企業(yè)將獲得的營業(yè)執(zhí)照、許可證：類型 預(yù)計費用(元)營業(yè)執(zhí)照700稅務(wù)登記證100衛(wèi)生許可證280企業(yè)的法律責(zé)任(保險、員工的薪酬等、納稅)種類預(yù)計費用(元)國稅60地稅45保險480/人工資7500其他費用(水電費等)400六、固定資產(chǎn)工具和設(shè)備：廚就是烤箱，扒爐，爐灶，水池，煮面爐，消毒柜，冰箱吧臺方面：冰箱，水池，制冰機，蛋糕柜(可選擇)，咖啡機等。二、市場分析近幾年來中國經(jīng)濟飛速增長，人們生活質(zhì)量的不斷提高，飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時尚、現(xiàn)代生活連在一起帶動了咖啡消費量的迅猛增加，形成巨大消費潛在市場。咖啡市場的快速發(fā)展，與消費者對西方文化的興趣密不可分。國際咖啡組織（ICO）。關(guān)于資金問題的解決 我們這個咖啡店的資金籌集方式有兩種：一、當(dāng)下中國有很多天使投資人，他們手里有足夠的資金，我們將把我們的這個創(chuàng)業(yè)計劃與他們進行溝通，來獲得他們的青睞，并且盡可能多的得到他們的投資和關(guān)注，這樣將大大解決我們的資金問題，并且有了這些天使投資人的注資幫助，我們會與他們保持很好的關(guān)系，我們能為他們與優(yōu)秀青年創(chuàng)業(yè)者提供一個溝通的紐帶，這也將是我們咖啡店所謂的創(chuàng)投味。特色2源?？Х惹『镁褪沁@么一個適合的載體。這么做每個人都分?jǐn)偭孙L(fēng)險，不需要承擔(dān)太大的風(fēng)險，0產(chǎn)品質(zhì)量要吸引和留住顧客，那么我們就必須要從咖啡店的產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)和特色上來做文章。一份來自8個大城市的調(diào)查顯示，咖啡作為一種口味獨特的飲品，深受青年消費者的喜愛，中年和青年人是咖啡產(chǎn)品的主要消費群體。，越來越趨向行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。有望成為世界上最具潛力的咖啡消費大國。正因如此，有人喜歡最原始的咖啡味道，一直都是喜歡不加任何糖精的咖啡。四、市場銷售計劃：產(chǎn)品：同一價格：意式咖啡普通中大焦糖瑪奇朵242730拿鐵咖啡192225卡布奇諾咖啡192225摩卡咖啡222528美式咖啡151820沁涼系列冰拿鐵咖啡192225冰摩卡咖啡222528冰美式咖啡151820咖啡星冰樂2124摩卡星冰樂2326濃縮星冰樂2528焦糖咖啡星冰樂2427芒果茶星冰樂2124香草星冰樂2124巧克力星冰樂2124Breakfast麥芬(巧克力、藍莓、香草、蔓越?jīng)])78元丹麥類面包 58元Lunch蔬菜派 8元法式三明治(吞拿魚、熏雞)15元三明治(吞拿魚、土豆、愷撒)1012元沙拉(土豆、吞拿魚、愷撒)1519元餐盒(叉燒、黑椒牛肉)19元Tea time芝士條、面包棒 6元小餅干 68元提拉米蘇 10元水果杯 6元維也納黑森林蛋糕 8元芝士蛋糕 10元藍莓芝士蛋糕 12元促銷方式：①建立會員卡制度：卡上印制會員的名字。甜點：各式精致甜點，如慕斯,餅干，蛋糕等。五、每日經(jīng)營財務(wù)