【正文】 的香氣，令人沉醉。未來幾年中國有望成為全世界最具潛力的咖啡消費大國。 三、 行業(yè)競爭分析 隨著人們的生活水平在不斷提高，咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所接受，隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個時刻。目前中國人的咖啡消費仍然不大，但增長勢頭非?？捎^，中國咖啡消費年增長率為 15%，而世界咖啡消費年增長率僅為2%。 和諧共處的社區(qū)精神：為顧客營造溫馨、自由的消費環(huán)境，鼓勵店面工作人員和顧客的交流，讓顧客無論是獨處還是小聚都能怡然自得融入 ， 其中 慢慢的把我們 Taste(品味 )咖啡屋 變?yōu)轭櫩妥≌凸ぷ鞯攸c之外的生活中必不可少的 “ 第三地 ” 。餐廳消費低廉，人均消費 2040 元，是親朋小聚、娛樂休閑的理想場所。在咖啡館的經(jīng)營上，不但要面臨地域內(nèi)各咖啡館的競爭，更要面對各種商店的競爭，所以 “ 咖啡的美麗 ” 便成為了商店成功的基礎(chǔ)。 工作內(nèi)容 :督促各部長及員工的工作 ,鼓舞員工的工作熱情 ,聽取員工的意見 .綜合決策各種工作的運行 ； 代表咖啡屋與 周圍顧客 進行交流 ,向上反映員工的意見及要求 ,向下傳遞學(xué) 校所要求的工作 。而且，位置特別有利，附近有多所高校，又靠近居民小區(qū)，客流量和消費能力都能夠滿足。職業(yè)發(fā)展教育課 論文 1： 咖啡店 院系名稱： 專業(yè)班級： 學(xué)生姓名： 學(xué) 號： 職業(yè)發(fā)展教育課 論文 2 摘 要 一、公司基本情況 (一 )項目名稱 ： 咖啡店 (二 )經(jīng)營范圍：面對廣大的居民 (三 )行業(yè)類型：零售 (四 )項目投資：約 20 萬元 (五 )場地設(shè)置：安徽省蕪湖市 (六 )項目概況：為顧客提供方便（提供咖啡、茗茶、各類小點心），提供在校大學(xué)生兼職， 以滿足文明大都市人們追求精神需要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù) 。 四、業(yè)務(wù)現(xiàn)狀 目前，廣州天河區(qū)龍洞的咖啡市場并不太激烈，特別是在居民小區(qū)周圍，還沒有相應(yīng)的競爭者和競爭壓力。經(jīng)過數(shù)次嚴謹?shù)倪x擇，我們的團隊已經(jīng)初步成型： 店長：某某 行政人事部部長：張三 采購部部長：李四 財務(wù)部部長：王五 市場部部長：劉七 開發(fā)部部長：趙六 管理規(guī)劃 部門設(shè)置與職責 ☆ 店長 店長負責綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作 ,督促員工工作 ,同時接受 周圍居民及顧客 的監(jiān)督 ,做好咖啡屋與 周圍居民 的交流工作 。為此我們會做到： 優(yōu)質(zhì)的咖啡， 在咖啡館里，咖啡的構(gòu)成力一定要很強，不管是哪一種咖啡，假如在價格的制定上偏高，或是有咖啡品質(zhì)欠佳、組成不夠齊全，或是咖啡的存貨量不夠多等現(xiàn)象，就立刻會影響銷售，自然更不容易增加固定顧客了。 第二部分 產(chǎn)品 /服務(wù) 一 . 產(chǎn)品、服務(wù)介紹 Taste(品味 )咖啡屋位于 天河區(qū)龍洞 ，咖啡屋主營咖啡、茶、西餐、冷飲、簡 餐、酒水、功夫茶，品種多樣 ；不僅 有主打產(chǎn)品，季節(jié)性產(chǎn)品，以及活動性產(chǎn)品等等，能滿足不同食客的需求。 良好的員工福利：對于固定員工而言， 為員工提供最優(yōu)越的健康福利計職業(yè)發(fā)展教育課 論文 6 劃，并大面積推行員工持股。中國潛在的咖啡消費者約為 23 億人，這已與目前世界第一大咖啡消費國美國的市場不相上下。由此我們可以想象，中國咖啡市場的發(fā)展空間是多么巨大，難怪國際咖啡組織也將中國視為全球最有潛力的咖啡市場。正因為中國咖啡市場處于起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味著一個巨大的機遇已經(jīng)降臨，意味著 有更多的機會，更大的利潤回報空間。我們的咖啡屋可以根據(jù)收入水平、性別、年齡、消費愛好等市場因素，據(jù)此提供給顧客滿意的酒水和服務(wù)。采用此制度比較靈活 ,可以準確地記錄各個工作人員的工作時間 ,準確地計算出職工的工資 . 工作輪班組織 :固定單班制 除了固定員工，對于兼職， 在一開始的人員招聘中 ,我們首先會搞清楚每個應(yīng)聘者的空閑時間段 (包括每個星期中哪一天及這一天中的哪個時間段有空 )然后根據(jù)時間 段確定一個星期中每天的工作人員 . （四） 人員考核 : 從德 (品德修養(yǎng) ),能 (業(yè)務(wù)知識水平 ,創(chuàng)新能力 ),勤 (協(xié)作性 ,責任心 ,進取性 ,紀律性 ,出勤性 ),績 (辦事效率 ,工作質(zhì)量 )四個方面對工作人員和管理層進行公平公正的考核 ,為獎金等獎勵制度提供憑據(jù) . 我們將指定一套指標體系 .比如對于員工工作態(tài)度 ,我們將從事業(yè)心 ,進取心 ,責任心和真誠度等指標考察 .每個指標下都有相應(yīng)的幾個表現(xiàn)層次 ,每個層次有對應(yīng)的分數(shù) . 職業(yè)發(fā)展教育課 論文 9 為了對管理層人員的工作能力 ,態(tài)度和業(yè)績進行評價 ,制定此制度 . 秉承公開 ,公平 ,公正 ,客觀 ,多元主體評價原則 ,每個管理人員都要接受來自相關(guān)同事 ,直接下級和自我的評價 .從德 ,績 ,能 ,勤方面進行考核 .具體如下 : 德 :民主性 ,品德修養(yǎng) 。 菜單中英文對照，印刷優(yōu)良，字跡清楚，無破損無折痕。債權(quán)資金是在一定期限滿后企業(yè)必須償還本金并支付利息的資金，這部分資金不是股東的資本，但可利用這種資金為股東帶來利益。單不論這是不是所有人的理想的生活標準，字里行間卻透著這樣一個信息：食在中國。1415161718 蒀袇袆莀莆袆罿膃