【正文】 “授乳”。同時(shí)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)管部門的執(zhí)法力度，及時(shí)進(jìn)行食品安全預(yù)防工作。這三種方式各有優(yōu)勢(shì)，也各有局限性。例如，維生素A只達(dá)到供給標(biāo)準(zhǔn)的一半，維生素A亞臨床缺乏在兒童中已成為一個(gè)公共衛(wèi)生問題，而鈣只達(dá)到40%。受營養(yǎng)知識(shí)、經(jīng)濟(jì)條件、飲食喂養(yǎng)習(xí)慣等因素的制約，我國嬰幼兒和學(xué)生的營養(yǎng)狀況并不令人滿意，尤其是農(nóng)村和貧困地區(qū)。根據(jù)調(diào)查，不僅城市中有“不足”，農(nóng)村中也有“過?！薄，F(xiàn)如今，人們生活水平有了明顯提高，如何吃出健康則是擺在面前的一宗大事。不良的飲食習(xí)慣，會(huì)導(dǎo)致相關(guān)的心血管危險(xiǎn)因素，對(duì)于糖尿病患者來說，飲食的原則當(dāng)是在合理控制總熱量的基礎(chǔ)上，采用合理搭配，即碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三大營養(yǎng)物質(zhì)按一定比例進(jìn)食，并且確保富含膳食纖維和維生素。每日所食蔬菜必須依照“糖尿病飲食治療規(guī)則”上指定的品種進(jìn)行選擇,必須吃夠500克以上。二、午餐主食:高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維面條或其它高纖維主食副食: 5 ①瘦肉、魚、雞、鴨可根據(jù)情況選擇。鴿肉山藥玉竹湯，適用于陰虛型糖尿病。木耳粥，適用于糖尿病血管病變者，木耳有破血作用，糖尿病孕婦慎用。糖尿病患者應(yīng)合理安排每日三餐，每餐都應(yīng)含有碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，以有利于減緩葡萄糖的吸收。如粗糧、干豆類、蛋、動(dòng)物內(nèi)臟和綠葉蔬菜含維生素B族較多。尤其在合并腎病時(shí)，應(yīng)控制植物蛋白的食用。食物纖維能夠降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。糖尿病飲食治療原則：控制總熱能是糖尿病飲食治療的首要原則。糖尿病已經(jīng)成為繼腫瘤、心腦血管疾病之后，威脅人類健康的第三大殺手，被醫(yī)學(xué)界稱為“萬病之源”。醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，一方面由于某些微量元素不足可誘發(fā)糖尿病。相反只圖一時(shí)痛快，對(duì)飲食不加控制，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)代謝失調(diào)，出現(xiàn)各種并發(fā)癥，甚至出現(xiàn)生命危險(xiǎn)。關(guān)鍵詞：糖尿病；并發(fā)癥；飲食治療；糖尿病食譜前言：糖尿病是一種世界性的流行性疾病，按照世界衛(wèi)生組織（WHO）及國際糖尿病聯(lián)盟（IDF）專家組的建議，糖尿病可分為1型、2型、其他特殊類型及妊娠糖尿病4種。水：不可缺少，人少了食物可以活，缺少水根本活不了，青少年需水量比成年人要多百分之七左右，飲用足夠的水有益于消化，調(diào)解體溫，滋潤皮膚，排出廢物，促進(jìn)身體健康成長，飲水和吃飯一樣，應(yīng)該每天喝3—5次，每次一杯。而且，我自己也不再這樣有這樣的飲食習(xí)慣了，希望其他的同學(xué)也不要這樣吃食物了。豆?jié){加糖：，豆?jié){中的賴氨酸會(huì)與糖發(fā)生反應(yīng)，生成果糖賴氨酸，這不僅破壞了豆?jié){中的營養(yǎng)成分，而且有害健康，對(duì)孩子尤其不利；，因?yàn)檫@兩種糖類都含有有機(jī)酸，有機(jī)酸會(huì)和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合，引起蛋白變性而沉淀；，還有一個(gè)額外注意的，就是不能加入雞蛋，因?yàn)殡u蛋中的蛋白質(zhì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì)，從而失去營養(yǎng)價(jià)值，不過，將豆?jié){和雞蛋分別煮好后一起食用就不存在這個(gè)問題。晚餐過多：晚餐吃得過飽過好有害健康：，這是最顯而易見的，很多明星都是晚上少吃或者不吃，我們?cè)谖璧副荣惽跋?，由于需要健康有輕盈的體型，就在晚上少吃一些，晚餐過飽再加上飲酒過多，多余熱量合成脂肪在體內(nèi)儲(chǔ)存，使人發(fā)胖，因此，晚上攝入的熱量不應(yīng)超過全天攝入總熱量的百分之三十；，很容易誘發(fā)急性胰腺炎，使人在睡眠中休克；，如果一天中的副食大部分在晚上攝入，這些物質(zhì)在大腸內(nèi)受到厭氧菌的作用，就會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，加之睡眠時(shí)蠕動(dòng)減少，又會(huì)相對(duì)延長這些食物在腸腔內(nèi)停留的時(shí)間，從而導(dǎo)致大腸癌；，鼓脹的胃腸會(huì)對(duì)周圍的器官造成壓迫，使得大腦相應(yīng)部位的細(xì)胞活躍起來，誘發(fā)各種噩夢(mèng)；，中年人長期晚餐過飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往會(huì)發(fā)生糖尿??；，可引起血膽固醇增高，可能誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心?。?，晚餐過多進(jìn)食肉類會(huì)使血壓猛然上升，加上人在睡覺時(shí)血流速度大大減慢，大量血脂就會(huì)沉積在血管壁上，引起動(dòng)脈粥樣硬化，實(shí)驗(yàn)證明，晚餐經(jīng)常吃葷的人血脂一般要高23倍。早餐營養(yǎng)豐富，對(duì)身體健康益處多多，我們應(yīng)該做好營養(yǎng)搭配功課，更需要有這樣的意識(shí)：無論多忙，早餐都要跟上。從這里似乎看不出什么不足之處，早餐似乎沒有什么問題，但是實(shí)際上豆?jié){加糖怎么加糖是有很大學(xué)問的，而且喜歡甜食也是有講究的。麻辣燙就目前局勢(shì)來看，最好是不要食用，除了本身具有的危害，不法商販在飯店中食用的不好油脂，都是毒上加毒。維生素：青少年較成年人更為迫切，維生素有利于身體發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)新城代謝，幫助消化與吸收人體所需要的各種營養(yǎng)，人體所需要的維生素大部分來自于蔬菜和水果。近年來，國外在糖尿病的飲食療法上又有了許多新進(jìn)展。對(duì)每一個(gè)糖尿病患者來說，不論病情輕重，不論病程長短，在糖尿病的各個(gè)階段，合理的飲食治療是最基本的。糖尿病患者一般可分為胰島素依賴型(1型，即IDDM)和非胰島素依賴型(2型，即 NIDDM)，%以上。糖尿病是一種古老但卻很致命的疾病，每年導(dǎo)致400萬人死亡，還是心臟病、中風(fēng)、失眠、腎衰竭、截肢手術(shù)的主要病因。糖尿病的飲食治療是終身的治療，糖尿病人若要生活得豐富多彩，飲食自然要多變化。供給充足的食物纖維。植物蛋白的生理價(jià)值低于動(dòng)物蛋白，所以在膳食中也應(yīng)適當(dāng)控制植物蛋白。供給充足的維生素和無機(jī)鹽。酒精能夠產(chǎn)生熱能，但是酒精代謝并不需要胰島素，因此少量飲酒是允許的。菠菜粥，適用于糖尿病陰虛化熱型，腹瀉者禁服。鴿肉銀耳湯，適用于各型糖尿病。②淡豆?jié){、牛奶或小米粥可任選一種。五、飲食注意事項(xiàng)每日主食必須吃夠,不得少于300克(干品)。除藥物治療外，飲食治療，堪稱各型糖尿病的基礎(chǔ)治療，也是糖尿病自然病程中任何階段都必不可少的措施。二、合理營養(yǎng)與平衡膳食有專家說：未來的健康，靠藥物不是最理想的出路，而飲食將對(duì)健康起絕對(duì)性作用。受我國二元化經(jīng)濟(jì)的影響，全國營養(yǎng)不良的表現(xiàn)也呈現(xiàn)出強(qiáng)烈的二元化特征，也就是營養(yǎng)攝入不足和失衡的雙重性。其中，嬰幼兒和學(xué)生的營養(yǎng)問題應(yīng)該尤為重視。我國兒童因蛋白質(zhì)、鈣、鐵、碘、鋅、維生素A、維生素D缺乏等造成的營養(yǎng)性疾病也較多，這種狀況嚴(yán)重影響兒童的健康和智力的發(fā)育，甚至導(dǎo)致兒童死亡率的升高，進(jìn)而將會(huì)影響國民健康水平的提高和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。五、如何提高飲食營養(yǎng)健康提高飲食營養(yǎng)健康狀況有三種途徑：調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、食物營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)補(bǔ)充劑。加強(qiáng)居民飲食結(jié)構(gòu)——疾病——環(huán)境的綜合分析與調(diào)研工作，及時(shí)公布合理的膳食推薦標(biāo)準(zhǔn)供居民參考。尤其對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生，時(shí)代賦予我們的使命要我們必須有健康的體魄，具備熱血青年的朝氣蓬勃，才能成為國家棟梁，那么，關(guān)注自我，關(guān)注健康就成為我們不可忽視的問題。很多同學(xué)的生活習(xí)慣極不科學(xué),主要表現(xiàn)在:多數(shù)大學(xué)生日常飲食沒有規(guī)律，一日三餐的食量和時(shí)間經(jīng)常不固定。尤為嚴(yán)重的是,很多同學(xué)認(rèn)為自己年輕,對(duì)于身體暫時(shí)出現(xiàn)的不適癥狀沒有引起足夠的重視,殊不知這些問題積累到一定程度就會(huì)爆發(fā)出來。最重要的是,食補(bǔ)勝于藥補(bǔ),古今皆然。提高大學(xué)生飲食質(zhì)量的措施：要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣國內(nèi)外營養(yǎng)專家普遍認(rèn)為,早餐是一天中最重要的一餐,提供的能量要占全天的30%,質(zhì)量也應(yīng)達(dá)到全天營養(yǎng)素標(biāo)準(zhǔn)的1/3。谷類是我國飲食中主要的能量和蛋白質(zhì)的來源，青少年能量需要量大，可因活動(dòng)量的大小有所不同。健康就是最大的節(jié)約，自己的健康是比投資任何東西都更有價(jià)值的投資，身體的健康是我們?nèi)〉脛倮淖畲筚Y本。在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)今社會(huì)，他們?cè)趯W(xué)習(xí)、生活、就業(yè)、情感、交際等方面受到強(qiáng)烈的沖擊。限食高熱量和高脂肪食物，少吃鹽及糖。3 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體和生命的重要物質(zhì)基礎(chǔ)(例如體內(nèi)運(yùn)輸氧的血紅蛋白是腦力勞動(dòng)者的重要蛋白質(zhì)),參與體內(nèi)重要生理功能的調(diào)節(jié)(如胰島素、生長激素等),也是一種能源物質(zhì)。6 無機(jī)鹽無機(jī)鹽在人體內(nèi)不能合成和轉(zhuǎn)化,只能從膳食中攝取,并通過一定途徑(如腎、皮膚)排出體外。其二，要積極地治療軀體性疾患，重病或久病常易形成患者的精神負(fù)擔(dān)，其內(nèi)源性刺激還可產(chǎn)生異常的情志變化，加重病情，影響康復(fù)，遂致早衰。養(yǎng)生飲食方式營養(yǎng)組合+巧選脂肪+三餐定量+涼吃有益+細(xì)嚼慢咽+多吃多動(dòng)+少食多餐+攝入微量營養(yǎng)素=健康+健美肥胖是人體健康的大敵。據(jù)測(cè)算，青年男女一天的進(jìn)食量大致如下：糧食500克，蛋1個(gè)，瘦肉100克，魚150克，豆類200克，蔬菜500克，牛奶200克，植物油25克。為了不影響健康，以犧牲晚餐為妥。這些微量營養(yǎng)素主要分布于粗糧、野菜、綠色蔬菜及干果之中，故三餐宜多樣化，堅(jiān)持葷素搭配、粗細(xì)相間的搭配原則，餐外也可以吃一些富含微量元素瓜果、干果。據(jù)專家介紹，牛蒡，別名東洋蘿卜，中醫(yī)稱大力子，中藥以其籽入藥。身體是生活和工作的本錢，人人都期盼健康。參考文獻(xiàn): 《養(yǎng)生四季》 康維主編《養(yǎng)生必讀》 邱幸凡等編著《黃帝內(nèi)經(jīng)》《中國醫(yī)學(xué)食療養(yǎng)生網(wǎng)》