地溝油整治和餐廚廢棄物管理實施意見(更新版)
【正文】 品安全綜合評價的重要考核指標(biāo)。 市公安局負(fù)責(zé)配合有關(guān)部門對收運、處置餐廚廢棄物過程中的交通違法和其他違法行為進(jìn)行查處。 市城管局負(fù)責(zé)組織對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位產(chǎn)生的廢棄食用油脂的清理、收集、運輸和處置，對依法從事廢棄食用油脂清理、收集、貯存、運輸、加工、處置活動的單位和個人頒發(fā)城市生活垃圾經(jīng)營許可證（包括城市生活垃圾經(jīng)營性清理、收集、運輸服務(wù)許可和處置服務(wù)許可），對餐廚垃圾產(chǎn)生、收運、處置單位和個人信息建檔備查；依法查處影響城市市容和環(huán)境衛(wèi)生及無證非法加工處置廢棄油脂的行為。各地要創(chuàng)造條件建立餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運、處置通用的信息平臺，對餐廚廢棄物管理各環(huán)節(jié)進(jìn)行有效監(jiān)控。 。對使用“地溝油”的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓，直至吊銷許可證；涉嫌犯罪的依法移送司法機關(guān)，追究刑事責(zé)任。 一、進(jìn)一步開展“地溝油”專項整治 （一）嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)銷售“地溝油”行為。 ，安裝油水分離器或隔油池等污染防治設(shè)施。 （二）加強餐廚廢棄物收運管理 ，實行單獨收集、密閉運輸，并在收運過程中采取防臭、防流失、防滲漏等措施防止環(huán)境污染。要嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，建立健全并嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、索證索票和全程追溯制度，加強對食品原料的檢驗檢測，發(fā)現(xiàn)問題立即處理并向監(jiān)管部門報告。 市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理；對廢棄食用油脂加工企業(yè)信息建檔備查；依法查處以廢棄食用油脂及其加工產(chǎn)品或半成品為原料進(jìn)行食品生產(chǎn)的違法行為。 四、加強督查和宣傳教育 （一）結(jié)合本地實際，探索建立長效機制。各區(qū)（縣）政府要建立有獎舉報制度，支持鼓勵群眾積極參與“地溝油”專項整治和餐廚廢棄物
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