【正文】 有關(guān)要求。 市場應(yīng)定期檢查經(jīng)銷商臺賬記錄是否準(zhǔn)確、完整，索取相關(guān)交易單據(jù)及憑證對比核查，并公示相關(guān)情況。 糧油等常溫存放的產(chǎn)品應(yīng)根據(jù)不同產(chǎn)品的具體存儲要求儲存在溫濕度適宜的庫區(qū)，避免陽光照射。 第二十條（分區(qū)管理） （一） 經(jīng)營分區(qū) 市場 應(yīng)按 食用農(nóng)產(chǎn)品與非食用農(nóng)產(chǎn)品劃分經(jīng)營區(qū)。 第十四條（ 工作手冊 ） 本部分操作應(yīng)配備以下工作手冊：抽檢規(guī)則、檢驗檢測方法及檢測結(jié)果處理手冊。 — 5— 果蔬產(chǎn)品應(yīng)向市場提供產(chǎn)地證明、該產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證或由具有法定資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)出具的檢驗結(jié)果報告單。 第十條（ 工作手冊 ） 本部分操作應(yīng)配備以下工作手冊： 索證索票操作手冊。 第五條（ 工作手冊 ） 本部分操作應(yīng)配備以下工作手冊：經(jīng)銷商及農(nóng)產(chǎn)品 準(zhǔn)入條件手冊、準(zhǔn)入工作流程、經(jīng)銷商食品安全保證協(xié)議文本。 第二條 （適用范圍） 本規(guī)范適用于申請設(shè)立和運營中的現(xiàn)貨交易的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場及其農(nóng)產(chǎn)品交易過程。 市場應(yīng)與入市經(jīng)銷商簽訂食品安全保證協(xié)議，協(xié)議內(nèi)容中應(yīng)明確規(guī)定對經(jīng)銷商經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的索證索票、抽樣檢測、質(zhì)量巡查等管理方式，明確經(jīng)銷商對產(chǎn)品安全的責(zé)任，對不合格產(chǎn)品應(yīng)立即實施下架、退市、召回、銷毀、公示等處理辦法，并明確處理程序及相關(guān)事項。 （二）無公害產(chǎn)品、綠色食品和 有機(jī) 產(chǎn)品應(yīng)出具相應(yīng)的認(rèn)證證書和具有法定資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)出具的檢驗結(jié)果報告單。 調(diào)味品應(yīng)當(dāng)出具質(zhì)量檢驗合格證明或由具有法定資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)出具的檢驗結(jié)果報告單、食品衛(wèi)生許可證或產(chǎn)地證明。 市場對食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測應(yīng)根據(jù)國家或行業(yè)相應(yīng)強(qiáng)制性或推薦性標(biāo)準(zhǔn)提出的抽樣方案、檢驗方法和判定規(guī)則進(jìn)行，每次檢驗應(yīng)備案記錄檢測產(chǎn)品品名、 — 6— 數(shù)量、進(jìn)貨時間、產(chǎn)地（來源）、檢測時間、檢測結(jié)果和檢驗人員等信息。產(chǎn)品之間保鮮、貯藏條件差異較大的或容易交叉污染的不得在同一庫內(nèi)存放；同一倉庫或存儲區(qū)域內(nèi)存放的不同產(chǎn)品間應(yīng)有適當(dāng)物理分隔。 第六章 交易管理 第二十二條（工作要點） 市場應(yīng)建立購銷臺賬和誠信經(jīng)營制度，并有效運行。 市場應(yīng)建有經(jīng)銷商信用記錄，如實記錄其經(jīng)營行為。 產(chǎn)品裝車時應(yīng)輕拿輕放、堆碼整齊，防止碰傷、壓傷和 擦傷產(chǎn)品。 第三十四條（檔案記錄） 市場對問題產(chǎn)品及處理辦法應(yīng)詳細(xì)記錄， 各項記錄應(yīng)清晰完整，易于識別和檢索，應(yīng)有執(zhí)行人員和檢查人員的簽名，以提供符合要求的證據(jù)。 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保證金應(yīng)當(dāng)在本合同簽訂之日起 ___日內(nèi)交納。同時，甲方有權(quán)對每一超標(biāo)品種罰款叁仟元。 食用菌檢測還應(yīng)配備熒光增白劑的檢測設(shè)備。各類初加工的產(chǎn)品（如粉絲）應(yīng)至少配備快速檢測吊白塊或二氧化硫的試劑設(shè)備。 檢驗員： 審核員： 日期： 年 月 日 日期： 年 月 日 （章） — 16— 市場 _(產(chǎn)品 )質(zhì)量狀況日報表 年 月 日 填報人： 第 頁 共 頁 購貨臺帳 供貨商姓名 聯(lián)系方式 供貨時間 產(chǎn)品名稱 產(chǎn)品來源 進(jìn)貨數(shù)量 規(guī)格等級 采購人員 備注 銷貨臺帳 顧客姓名 聯(lián)系方式 交易時間 產(chǎn)品名稱 規(guī)格 交易數(shù)量 經(jīng)銷人員 備注 市場 協(xié)議銷毀問題產(chǎn)品備案表 市場名稱 商戶名稱 聯(lián)系電話 品名 產(chǎn)地 商標(biāo) 數(shù)量 聲明價值 品 種 檢測次數(shù) 合格次數(shù) 銷毀數(shù)量（ Kg） 價值（元） 合 計 說明： — 17— 抽樣人員 檢測人員 檢測方法 檢測結(jié)果 市場主管人員簽字： 200 年 月 日 對檢測不合格 — （產(chǎn)品） 我自愿選擇： 1. 封存，由有關(guān)單位重新檢測