【正文】 告，177。三是使用高壓無菌成品水沖洗消毒，保證桶內(nèi)外100％潔凈。先是歐洲礦泉水品牌Heidiland高調(diào)宣布進(jìn)軍中國礦泉水市場，緊接著是5100ＴＭ西藏冰川礦泉水在全國全面招商。企業(yè)、商界等各個(gè)方面紛紛期盼茶飲料標(biāo)準(zhǔn)早日出臺。與其他品牌大力推進(jìn)新品不同的是，兩位霸主始終堅(jiān)持維護(hù)其冰紅茶和冰綠茶的領(lǐng)導(dǎo)地位，加強(qiáng)了對渠道的控制和開發(fā)，使得原有的分銷網(wǎng)絡(luò)更加健全。三得利緊緊抓住烏龍茶上市10周年的機(jī)會(huì)，在2007年發(fā)力茶飲料市場，大有和統(tǒng)一康師傅一爭高下之勢，不僅推出了其面貌全新的涼爽佳茶，同時(shí)也對傳統(tǒng)強(qiáng)項(xiàng)的烏龍茶進(jìn)行了升級和改造。涼茶的巨大市場前景吸引了逐利的資本，加入涼茶行列的資本越來越多。同時(shí)三得利烏龍茶新推出了“花香味”烏龍茶系列，桂花、玫瑰、茉莉三種口味相得益彰。同時(shí)兩者在紅茶和綠茶外，也不遺余力地推廣其其他產(chǎn)品。根據(jù)茶飲料新國家標(biāo)準(zhǔn)意見稿，茶飲料包括茶飲料、調(diào)味茶飲料、復(fù)（混）合茶飲料三類。5100ＴＭ西藏冰川礦泉水在2006年借助青藏鐵路通車進(jìn)入內(nèi)地市場后，5100ＴＭ西藏冰川礦泉水在2007年開始了全國市場的全面布局，華北、華東及華南地區(qū)的主要城市將成為該品牌攻城略地的戰(zhàn)場。五是經(jīng)過1億桶水的考驗(yàn)，正廣和是值得信賴的百年品牌。其一是環(huán)保理念，農(nóng)夫山泉表示堅(jiān)決使用源頭水。一方面，娃哈哈純凈水80％的業(yè)務(wù)屬于娃哈哈和達(dá)能的合資公司，20％水業(yè)務(wù)才屬于宗慶后的非合資公司。在飲用水方面的廣告投入，康師傅91萬元是飲用水前三甲最多的，是娃哈哈的兩倍。而果汁企業(yè)四處布局；“中國水王”的王冠移位；涼茶競爭升溫；飲料業(yè)各子市場的競爭格局正悄然發(fā)生變化。礦泉水市場多年來以低端競爭為主，經(jīng)歷連年價(jià)格戰(zhàn)后，市場利潤已日漸微薄?！翱煽诳蓸贰痹谔妓犸嬃现?，注重非碳酸飲料的開發(fā)，在2006年推出茶與草本成分結(jié)合的茶研工坊之后，5月25日又宣布以41億美元收購美國著名的維生素水制造商Ｇｌａｃｅａｕ，希望以此增加其在非碳酸飲料市場的份額?！巴薰蓖瞥龅闹髁π缕贰八寄剑谩迸Ｄ坦嬃希锾砑恿伺Ｄ毯蜕攀忱w維，既有果汁富含的維生素和奶的營養(yǎng)，膳食纖維又具有美體瘦身的功效。食品飲料行業(yè)是“十一五”規(guī)劃發(fā)展的重點(diǎn)行業(yè)之一，國家相關(guān)政策的支持將為食品飲料行業(yè)的發(fā)展帶來巨大的機(jī)遇。 （二）償債能力分析近年來軟飲料行業(yè)負(fù)債率保持在5456%左右，負(fù)債率較低。%%。在產(chǎn)銷規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大的同時(shí)，飲品不斷推陳出新，將衍生出更加廣闊的細(xì)分市場空間。2007年軟飲料行業(yè)繼續(xù)快速發(fā)展，超過2006年全年水平，%，增幅略低于2006年。這將為發(fā)展果菜汁飲料提供較為豐足的原料。隨著我國居民消費(fèi)能力的提升，刺激了對國外產(chǎn)品的需求，引致軟飲料產(chǎn)品進(jìn)口快速增加。第四節(jié) 軟飲料制造業(yè)進(jìn)出口分析一、軟飲料制造業(yè)出口情況分析2007年，我國軟飲料產(chǎn)品出口情況良好。隨著生活水平的提高，人們用于食品飲料消費(fèi)的金額將保持增長，軟飲料消費(fèi)需求增長持續(xù)性較強(qiáng)，未來10年軟飲料行業(yè)需求總量增長仍可保證；消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級是2007年軟飲料產(chǎn)品市場需求的又一強(qiáng)勁推動(dòng)力。此外，就是大部分優(yōu)勢飲料企業(yè)尚未上市。值得提出的是，飲料工業(yè)屬都市型勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，它的發(fā)展將成為今后安置勞動(dòng)力的主要場所；加之飲料工業(yè)要求的技術(shù)水平相對較低，符合我國勞動(dòng)力素質(zhì)總體水平較低的特點(diǎn)，可吸收大量文化層次低的勞動(dòng)力。第三節(jié) 2008年軟飲料行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測食品工業(yè)在各國工業(yè)總產(chǎn)值中占有較高份額，發(fā)達(dá)國家的食品工業(yè)總產(chǎn)值一般均在前5位。中國的飲料行業(yè)大致經(jīng)歷三個(gè)階段：從1979－1995年為第一階段，這一時(shí)期是可口可樂和百事可樂碳酸飲料的天下；從1996－2000年為第二階段，重要的標(biāo)志是娃哈哈、樂百氏和農(nóng)夫山泉包裝水在中國的熱銷，打破“兩樂”在飲料市場一統(tǒng)天下的格局；2001年以來為功能型飲料瘋狂成長的年代，無論是康師傅茶飲料還是統(tǒng)一鮮橙多為代表的果汁飲料，以及脈動(dòng)、他＋她–水、澳的利等在市場上的火爆銷售為第三階段，這一階段市場逐漸的開始多樣化，產(chǎn)品功能開始滿足不同消費(fèi)者的需求，產(chǎn)品競爭開始進(jìn)入細(xì)分階段，飲料產(chǎn)品的生命周期明顯縮短，消費(fèi)者口味的變化明顯加快。%，為近四年來增長速度最快的一年。2003年以來，我國軟飲料行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展的新時(shí)期，全行業(yè)整體運(yùn)行平穩(wěn)，經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步提高。而碳酸飲料的產(chǎn)量增速明顯下降，%。從近年來子行業(yè)比重變化特點(diǎn)可以看出，碳酸飲料的比重下降趨勢有所放慢，2005年比重下降2個(gè)百分點(diǎn)。表1 20002007年軟飲料產(chǎn)量增長情況　軟飲料產(chǎn)量（萬噸）增速20002001200220032004200520062007資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局（二）增長速度放緩2003年以來，我國宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行良好，國民經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步升級優(yōu)化。從我國飲料工業(yè)目前與西歐國家的差距來看，我國飲料工業(yè)發(fā)展?jié)摿艽?。在飲料瘦身的同時(shí)，價(jià)格卻在悄然上升，康師傅、統(tǒng)一、匯源、百事等知名飲料產(chǎn)品的價(jià)格都出現(xiàn)變動(dòng)，不同的是漲價(jià)范圍由全部市場都漲變成了主要在一線城市漲價(jià)。法國達(dá)能５月９日向瑞典斯德哥爾摩商會(huì)仲裁院提出８項(xiàng)仲裁申請，娃哈哈表示已經(jīng)做好了應(yīng)訴準(zhǔn)備。據(jù)調(diào)查，在中國也有許多的中國消費(fèi)者尤其家長將碳酸飲料列為“飲料黑名單”。2007 年食品安全問題提上章程，國家除進(jìn)一步強(qiáng)制執(zhí)行QS 認(rèn)證和規(guī)范使用“綠色標(biāo)志”外，于8 月31 日開始實(shí)施《食品召回管理規(guī)定》。%、%。2007年全年我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入13786元，％，扣除價(jià)格因素，％。盡管軟飲料行業(yè)整體景氣度仍將持續(xù)向好，但2008年行業(yè)面臨成本上漲、隱性貿(mào)易壁壘等風(fēng)險(xiǎn)因素。另外，果汁的天然屬性是符合飲料發(fā)展潮流的，具有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。隨著收入的增長和生活品質(zhì)的上升，飲料消費(fèi)的追求將從基本的生理需求向享受升級，這必將推動(dòng)著飲料生產(chǎn)向更高附加值的產(chǎn)品傾斜。而外商和港澳臺投資企業(yè)資產(chǎn)比重最大，%。2007年，我國軟飲料行業(yè)出現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)整體向西轉(zhuǎn)移的趨勢，中部省區(qū)通過利用自身相對比較發(fā)展的行業(yè)，抓住西移的大好機(jī)遇，作為承接?xùn)|部地區(qū)軟飲料產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的地域，成為新的軟飲料生產(chǎn)基地。隨著“十一五”規(guī)劃的逐步實(shí)施和我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，將進(jìn)一步推動(dòng)我國軟飲料行業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展?！翱煽诳蓸贰痹谔妓犸嬃现?，注重非碳酸飲料的開發(fā)。整體償債能力有所增強(qiáng)。（三）行業(yè)效益分析盡管近年來軟飲料制造業(yè)三費(fèi)增速有所提高，但仍低于銷售收入增速。%，高于全社會(huì)固定資產(chǎn)投資增速。由于2007年軟飲料進(jìn)口增長速度很快，我國軟飲料進(jìn)口額已經(jīng)超過出口額。從各個(gè)子行業(yè)來看，2007年，我國軟飲料行業(yè)各個(gè)子行業(yè)都保持了比較旺盛的需求。果汁及果汁飲料的產(chǎn)量比重穩(wěn)步上升，%%。飲用水行業(yè)盡管目前競爭激烈，行業(yè)普遍不景氣，但由于自然環(huán)境的持續(xù)惡化，天然水源污染情況日益嚴(yán)重，飲用水市場還將逐步擴(kuò)展。果汁啤酒的價(jià)格普遍低于普通啤酒，低度產(chǎn)品的推出更多的滿足了年輕人追求時(shí)尚健康的需求。第三，飲料企業(yè)融資力度加大。第一，果汁及果汁飲料逐漸取代碳酸飲料。屆時(shí)飲料業(yè)整體業(yè)績水平有望提高10%左右。摘 要一、軟飲料行業(yè)發(fā)展總體情況2007 年，我國軟飲料行業(yè)呈現(xiàn)穩(wěn)定增長勢頭，行業(yè)銷售收入和利潤總額繼續(xù)以超過GDP 兩倍的速度增長。新稅法將內(nèi)外資企業(yè)所得稅合并，并將法定稅率水平確定在25%。2007年，行業(yè)運(yùn)行特征明顯。外資公司在中國投資力度加大，市場影響力增強(qiáng)。當(dāng)前，諸如“啤酒飲料”、“果汁啤酒”、“無醇啤酒”等啤酒產(chǎn)品開始以低度、健康、含果汁的形象大舉搶奪清涼飲料的市場。從各主要子行業(yè)來看，果蔬型飲料符合人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，其發(fā)展還可以大大提高水果的附加值，保持水果銷售的穩(wěn)定，使水果種植業(yè)走上良性發(fā)展的軌道，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化，因此會(huì)有較大的發(fā)展空間。從近年來子行業(yè)比重變化特點(diǎn)可以看出，碳酸飲料的比重下降趨勢有所放慢，2005年比重下降2個(gè)百分點(diǎn)?？v觀我國軟飲料行業(yè)五年來的發(fā)展歷程，行業(yè)銷售收入增長速度都處在較高水平，整體上反映出我國軟飲料行業(yè)業(yè)績發(fā)展良好，行業(yè)效益得到明顯提高，企業(yè)競爭力增強(qiáng)。從進(jìn)口情況來看，％。%。行業(yè)投資資金需求主要從科技創(chuàng)新、品牌建設(shè)方面出發(fā)，單純的、簡單的擴(kuò)大生產(chǎn)項(xiàng)目的資金需求發(fā)展速度要放緩。而利息保障倍數(shù)成逐年提高趨勢。面對成熟的市場，各飲料企業(yè)在鞏固主流產(chǎn)品之余，更注重品牌布局的多元化，尋求不同類別產(chǎn)品的組合創(chuàng)新。我國軟飲料行業(yè)是高成長性的行業(yè)，成熟飲品增長穩(wěn)定，新的熱點(diǎn)和增長點(diǎn)不斷涌現(xiàn)，新興飲品的增長很快。另外，我國軟飲料行業(yè)次發(fā)達(dá)地區(qū)也有比較大的發(fā)展空間。從不同所有制企業(yè)看，私營企業(yè)數(shù)量最多，%。2008年軟飲料制造業(yè)的景氣度將持續(xù)；同時(shí)由于居民收入的穩(wěn)定增長和消費(fèi)的旺盛，2008年企業(yè)的盈利仍會(huì)繼續(xù)增長。隨著中國國民收入的不斷增長和生活方式的改變，國民將更加關(guān)注健康，果汁飲料以補(bǔ)充維生素的形象出現(xiàn)，自然吸引眾人目光。％％，％％，效益提升的跡象十分明顯。（一）居民收入增加帶動(dòng)飲料消費(fèi)快速增長在我國宏觀經(jīng)濟(jì)快速穩(wěn)定發(fā)展的背景下，國內(nèi)居民的可支配收入也出現(xiàn)了較快的增長。零售和餐飲是飲料消費(fèi)的主要流通渠道。（三）食品安全的加強(qiáng)有助品牌的形成2006 年接連發(fā)生的“福壽螺”、“瘦肉精”、“紅心蛋”、“多寶魚”等事件為食品安全敲響了警鐘，也引起了決策層和廣大消費(fèi)者的密切關(guān)注。2006年美國立法可樂不可在校園里銷售，這似乎預(yù)示著可樂的晚年已經(jīng)來臨了。其中，娃哈哈達(dá)能事件是上半年業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)，目前雙方進(jìn)入法律爭議階段。飲料瘦身最具代表的產(chǎn)品有：統(tǒng)一鮮橙多從原包裝瓶500 ml容量改為450ml；雀巢冰爽茶推出480 ml的新包裝；可口可樂250 ml的玻璃瓶容量已經(jīng)降至200 ml。果汁及果汁飲料人均每年消費(fèi)量僅一千克，是西歐的四十分之一。從產(chǎn)量增速看，2005年軟飲料業(yè)產(chǎn)量增幅創(chuàng)下歷史最好水平，%，而2002007年增幅逐步下滑，但仍保持在20%左右。軟飲料行業(yè)供給充足，完全可以滿足市場的需求，供給結(jié)構(gòu)進(jìn)一步完善（見下表）。精制茶產(chǎn)量增速連續(xù)5年保持在20%以上，增長形勢相對穩(wěn)定。國民經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)快速增長和居民收入的提高是軟飲料需求快步增長的最強(qiáng)勁的保障，下表是近年軟飲料制造業(yè)銷售收入的增長狀況。表4 2003年－2007年我國軟飲料行業(yè)銷售收入增長情況銷售收入（億元）同比增長2003 2004 2005 2006 2007年前11月資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局從銷售收入的增長速度來看，2004年以來，我國軟飲料行業(yè)的銷售收入呈現(xiàn)快速增長的趨勢，收入增速保持在20%以上。（三）需求發(fā)展趨勢飲料業(yè)作為一個(gè)高速成長的行業(yè)，其消費(fèi)市場巨大，隨著消費(fèi)者對產(chǎn)品多樣化需求的增加，國內(nèi)飲料市場由單一化向多元化的發(fā)展也表現(xiàn)得越來越明顯。消費(fèi)者的這種需求正是飲料業(yè)發(fā)展的根基，滿足消費(fèi)者的需求是每一個(gè)廠家和商家的生存之本。另外，發(fā)展飲料工業(yè)，不僅是壯大工業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模的需要，而且還可推進(jìn)現(xiàn)代連鎖商業(yè)和超級市場、購物中心的發(fā)展，有利于發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)。另外，國外大企業(yè)已先后進(jìn)入我國市場，并已占據(jù)了相當(dāng)大的市場份額，我國的飲料企業(yè)卻還沒有一家真正走出去。宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人民可支配收入的提高是市場需求的最有力保證?！笆晃濉逼陂g，那些能夠積極適應(yīng)消費(fèi)升級、注重品牌培育、大力進(jìn)行渠道建設(shè)、改善管理績效、以市場為導(dǎo)向的優(yōu)質(zhì)龍頭企業(yè)將獲得更好的發(fā)展機(jī)會(huì)。由于2007年軟飲料進(jìn)口增長速度很快，我國軟飲料進(jìn)口額已經(jīng)超過出口額。相對于國際軟飲料行業(yè)發(fā)展而言，我國軟飲料行業(yè)發(fā)展有著國外同行業(yè)不具備的優(yōu)勢，主要表現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：一是具有豐富的果蔬資源，我國各類水果年產(chǎn)量已超過5000萬噸，其中蘋果年產(chǎn)量達(dá)1700多萬噸，蔬菜數(shù)量之多，居世界之首，宜加工飲料的品種也較多。資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局相關(guān)數(shù)據(jù)整理圖7 20042007年軟飲料制造業(yè)資產(chǎn)增長情況二、收入和利潤變化分析20042006年我國軟飲料行業(yè)銷售收入增速逐年提高。而行業(yè)內(nèi)競爭也日趨激烈，更多的資本將不斷介入。其中，2002006年財(cái)務(wù)費(fèi)用增長迅速，而2007年增幅略有下降。隨著生產(chǎn)效率和管理水平的不斷提高，未來軟飲料行業(yè)的盈利能力仍有進(jìn)一步提升空間。表9 20042007年11月軟飲料制造業(yè)發(fā)展能力變化2007年11月2006年2005年2004年應(yīng)收帳款增長率 利潤總額增長率 資產(chǎn)增長率 銷售收入增長率 資料來源：國家統(tǒng)計(jì)局相關(guān)數(shù)據(jù)整理三、行業(yè)效益預(yù)測2008年軟飲料制造業(yè)的景氣度將持續(xù)；同時(shí)由于居民收入的穩(wěn)定增長和消費(fèi)的旺盛，2008年企業(yè)的盈利仍會(huì)繼續(xù)增長。水溶性膳食纖維就是當(dāng)年飲料的一個(gè)熱門詞匯。面對成熟的市場，各飲料企業(yè)在鞏固主流產(chǎn)品之余，更注重品牌布局的多元化，尋求不同類別產(chǎn)品的組合創(chuàng)新。在匯源水果冷破碎制漿、ＥＬＯＰＡＫ無菌冷灌裝、終端配送冷鏈儲(chǔ)藏創(chuàng)造的全程冷鮮優(yōu)勢下，也為果汁高端產(chǎn)品的消費(fèi)品質(zhì)樹立了新的標(biāo)準(zhǔn)。第二節(jié) 軟飲料制造業(yè)各子市場競爭動(dòng)態(tài)2007年的飲料新品較少，產(chǎn)品定位、營銷手段和渠道建設(shè)等也沒有太多亮點(diǎn)。這兩年康師傅水開始反攻，天上地下同步推進(jìn)。做飲用水市場的人都知道，在在康師傅崛起的整個(gè)過程中，娃哈哈幾乎沒有任何反擊。該新穎理念主要分為三大部分。四是熱縮膜桶蓋二重緊密封口，確保產(chǎn)品品質(zhì)全天候穩(wěn)定。Heidiland是源自瑞士的歐洲知名高端礦泉水公司，Heidiland中國首席代表謝爾蓋表示，將向中國市場投資２億至３億美元，“目標(biāo)是成為中國高端水資源市場的第一”。目前，茶飲料國家標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)部征求意見稿已經(jīng)出爐，新國標(biāo)有望出臺。例如統(tǒng)一在網(wǎng)吧渠道取得的成功一直被業(yè)績所稱贊，而康師傅對中型銷售渠道的開發(fā)一直非常成功。同時(shí)，2007年是三得利烏龍茶上市10周年之際，三得利正在打造“純正享受十年如一”的營銷主題活動(dòng)，“上市10周年200萬大回饋”，公益活動(dòng)“十年樹茶，百年樹人”，“十年如一，故事連載”等活動(dòng)正在如火如荼地展開。除了王老吉、鄧?yán)?、春和堂等已?jīng)是涼茶的前輩們，白云山口焱