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論綠色食品的營銷現(xiàn)狀及發(fā)展前景(更新版)

2025-09-04 12:15上一頁面

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【正文】 。精選資料可修改編輯 產(chǎn)品策略的劣勢因為“墾荒人 ”企業(yè)由于是 綠色健康食品公司,對于質量的要求更加不能忽視,顧客對于產(chǎn)品的外界輿論影響很大,有時候個別客戶對產(chǎn)品的看法,通過以訛傳訛對企業(yè)和產(chǎn)品會造成巨大不良的后果。大多數(shù)消費者對綠色食品仍不具備足夠的消費能力,再加上市 場上綠色食品競爭變得越來越激烈,這樣的價格策略并不具有一定的競爭優(yōu)勢。通過體驗營銷讓目標顧客實際感受或者認識產(chǎn)品的質量和效果,只有顧客對這種產(chǎn)品認可了、接受了就會積極主 動去購買。另一方面如果 產(chǎn)品沒達到一定的 規(guī)定和標準要求,會影響到客戶的身體健康。雖然人們對于無公害食品和綠色食品的認可程度正在逐步加深,但是價格仍然是我們選購時最為關注的,讓人們在價格與健康之間艱難地取舍著。從綠色食品的生 產(chǎn)技術來看,我國 綠色食品的生產(chǎn)技術還不規(guī)范,同時也不符合國際綠色食品的生產(chǎn)標準,無法滿足消費者的需求, 還會影響出口。按照國家認證認可監(jiān)督管理委員會的最新聲明,目前市場上一類貼有 “國際綠色產(chǎn)業(yè)協(xié)會”,認證標志縮寫是 GIA 的食品,已經(jīng)被證實是山寨產(chǎn)品了,大大損害了 綠色食品在市場的形象。雖然 綠色食品也開始向電子商務領域發(fā)展,但是綠色食品的網(wǎng)絡營銷渠道不健全。在我國改革開放以后,經(jīng)濟市場快速發(fā)展, 這種理論和方法也逐漸被企業(yè)應用,并且成為主要方式。精選資料可修改編輯 區(qū)域市場規(guī)劃缺乏長遠目光營銷管理是企業(yè)獲得良好收益的基礎條件,不能一成不變,而要隨著發(fā)展的需要作出相應的調整。同時計算機的準確、快速可以幫助企 業(yè) 掌握是市場的動態(tài)便于對員工的管理。隨著計算機、智能手機以及互聯(lián)網(wǎng)技術發(fā)展與普及,一些新興的信息傳播渠道變得越來越多,傳播速度更快,因此,企 業(yè)在信息的發(fā)布中 對這方面尤為關注,每一種方式都會以引起一定的轟動效應和連鎖反應。在研究顧客的消費需要時,要借鑒以往的經(jīng)驗,把 綠色的因素全面的加入進去,既要考慮到目前的實際需要,同 時也要著眼于未來, 綜合考 慮將來的發(fā)展需要。精選資料可修改編輯與以往的方式相比,這種方式增加了健康、節(jié)能、環(huán) 保、持續(xù)、和諧等新的內(nèi)容,更多考慮的是未來發(fā)展的需要。伴隨著新型傳播渠道的更新?lián)Q代和推陳出新,由于其信息傳播快速、廣泛的特點,已經(jīng)成為許多企業(yè)借助這些渠道 進行銷售的主要手段,而且也使企 業(yè)的公信度與品牌影響力更強, 獲得的經(jīng)濟效益更多。有微信營銷、微博營銷、病毒式營銷等等。 縱觀我國的企業(yè),多數(shù)企業(yè)都沒有意識到未來發(fā)展的重要性,還是更加當前的發(fā)展現(xiàn)狀。 營銷策略單一化在目前,我國的方式大多借鑒了國外的經(jīng)驗,在策略的制定以及具體措施中和國外是差不多的?;ヂ?lián)網(wǎng)的技術不發(fā)達、網(wǎng) 絡設施的不精選資料可修改編輯完善經(jīng)常都給商家和消費者都帶來了不便,再加上網(wǎng)絡法制制度的不健全,支付環(huán)境不安全,缺少相關的法律法規(guī),由此看來綠色食品的網(wǎng)絡還是很不健全的。缺乏 對認證控制和認證企業(yè)生產(chǎn)過程的檢查監(jiān)督, 應該強化認證審 核提高綠色食品企業(yè)的信譽度,督促企業(yè)建立嚴格的綠色產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范。 (四)我國綠色食品的宣傳力度以及促銷手段不足 ,總體來講這些產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)實力還是太小,沒有能力為綠色食品做較好的的宣傳以及促銷,只有少數(shù)的企業(yè)對綠 色食品實施了強力宣傳,所以綠色食品的形象還沒有在社會上樹立一個印象深刻的品牌形象,大多數(shù)消費者對綠色食品的認知度還不高,怎樣正確識別綠色食品,可能都不知道,對綠色食品的了解可能只停留在概念上,只知道 綠色食品食用可能會比普通食品健康,還未知道綠色食品的真正價值,而且價格還比同類產(chǎn)品還貴,這就導致購買綠色產(chǎn)品的人群較少,往往超市里的綠色食品的銷量就不會很高。 (三)我國綠色食品區(qū)域發(fā)展不平衡,產(chǎn)品結構不合理、生產(chǎn)技術有待改善從綠色食品產(chǎn)品區(qū)域結構來看,我國綠色產(chǎn)品生產(chǎn)地主要是集中在東北地區(qū),黑龍江、山東屬于我國主要的綠色食品的生產(chǎn)地,其他省份較少,所以我國的綠色食品的發(fā)展區(qū)域是不平衡的,主要是因為綠 色食品要在無污染的生態(tài)環(huán)境中種植,全過程標準化生產(chǎn)或加工。精選資料可修改編輯 (二)綠色食品價格貴,影響消費較高的價格影響了綠色食品的消費人群,主要原因是綠色、有機食品的價格平均要比普通食品高 30%,有的甚至一倍以上。 對于老百姓來說,對于綠色、有機的概念不是很清楚,只看到電視上做的廣告,覺得比較安全,雖 然價格高一點,但是心里實在 記者在超市隨機采訪到的一位市民這樣表示。 促銷組合策略劣勢盡管企業(yè)采用了多種促銷策略,但是仍然有很多局限,產(chǎn)品的銷售促銷正常情況下局限于門店的銷售,缺少現(xiàn)代網(wǎng) 絡銷售平臺的相結合,而且,多種促 銷手段主要是為了產(chǎn)品的銷售, 對品牌知名度的宣 傳力度不夠,需要不斷的完善自己品牌的推廣才能在競爭激烈的市場提高品牌知名度和市場占有率?!?墾荒人”產(chǎn)品的目標客戶目前也是過于局限有待改善,造成市場占有率低,社會影響力較小。(3)“墾荒人”通過公共關系在公眾中 樹立良好的企 業(yè)形象,贏得了廣大消費者的支持和信任?!皦ɑ娜恕钡倪@種渠道策略在 現(xiàn)在的競爭激烈環(huán)境下是 遠遠不夠的,所以要采取其他的渠道策略組合運營。由于行業(yè)的不同、產(chǎn)品的不同以及最終要實現(xiàn)的目標不同,確定價格的原則也是不同的,主要有維持企業(yè)當前現(xiàn)狀, 創(chuàng)造更多利潤以及占有市場份額等方面。 產(chǎn)品策略產(chǎn)品策略的首先是要知道現(xiàn)有產(chǎn)品的情況和顧客的需求,從而采取相應措施更好的滿足顧客需求。 2)綠色食品價位高,表面特征不明顯與普通食品相比,這類產(chǎn)品的優(yōu)點很明顯,比如生 產(chǎn)環(huán)境有著得天獨厚的優(yōu)勢, 農(nóng)藥的使用上也是有嚴格的限制的。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中降低工業(yè)品投入,尤其是化學工業(yè)品的投入,注重環(huán)境的可持 續(xù)發(fā)展,已成 為國際農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流。綠色農(nóng) 林產(chǎn)品、速溶系列 類產(chǎn)品所占的比例在逐年下降,而牛初乳、牛胎盤等高端保健食品類產(chǎn)品所占比例在逐年上升。從事同種產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售的企業(yè)不止一家,多家企業(yè)生產(chǎn)相同的產(chǎn)品,必然會采取各種措施爭奪用戶,從而形成市場競爭。 新進入者的威脅一種綠色食品新產(chǎn)品的成功開發(fā),會引來許多企業(yè)的加入。在食生產(chǎn)過程中,如果想要讓食品 營養(yǎng)成分最大程度的保留、滅菌效果良好、 產(chǎn)品的新鮮程度和味道不會發(fā)生較大的變化,都需要依靠高科技的手段來實現(xiàn),不僅在加工環(huán)節(jié),而且在種植、包裝、運輸?shù)母鱾€環(huán)節(jié)都要應用科技手段。從國內(nèi)市場看,我國人口眾多,居民收人水平不斷增 長,隨之居民收人支出結構正在發(fā)生變化,據(jù)去年國家統(tǒng)計表明,國民恩格爾系數(shù)是 49%,城 鎮(zhèn)恩格爾系數(shù)已達 47%,按國 際標準,恩格 爾系數(shù)低于 50%為小康水平,因此我國已全面進人小康。 (二)綠色食品的宏觀環(huán)境分析 政治環(huán)境目前,我國國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展快速,政治局面穩(wěn)定。這樣可全方位地達到使人類的飲食無污染、安全、營養(yǎng)的目的。而且大面 積的種植基地的建立,為種植戶帶 來豐厚的經(jīng)濟收入,并且讓生態(tài)得到良好的改善, 農(nóng)民的居住環(huán)境得到了美化。產(chǎn)品質量穩(wěn)定可靠。參照國際上通用以及國外發(fā)達國家的生產(chǎn)標準,根據(jù)我國自己發(fā)展的實際情況,制定出了比較科學合理的行業(yè)生產(chǎn)的基本標準和認證準則等,從種植、生產(chǎn)一直到 銷售環(huán)節(jié)都有嚴格的管理制度和行業(yè)標準。 (三)、發(fā)展綠色食品的意義發(fā)展綠色食品能有效地解決環(huán)境和發(fā)展的矛盾,實現(xiàn)經(jīng)濟發(fā)展與環(huán)境保護“雙贏 ”。它的命名是由于原料是自然環(huán)境中生產(chǎn)的,并且與生命、 資源、環(huán)境等息息相關,為了充分體現(xiàn)保護環(huán)境的因素,所以把這種產(chǎn)品定名為“ 綠色食品”。隨著科技與經(jīng)濟日益 發(fā)展,人 們對于食品質 量的要求越來越高,以此相 對應的則是綠色食品行業(yè)的市場逐漸擴大,人們對于綠色食品的需求也在逐漸增長,所以綠色食品行業(yè)的發(fā)展是符合可持續(xù)發(fā)展觀的要求,順應時代以及環(huán)境而生的新興產(chǎn)業(yè)。 綠色食品逐漸為人們所關注,本文就以各方面的理 論分析與實地考察,將綠色食品的營銷現(xiàn)狀以及發(fā)展前景加以分析與預測,并為綠色食品行業(yè)的營銷戰(zhàn)略提出創(chuàng)新性的建議,真正做到將理論知識運用到實際行動當中去。本小組在畢業(yè)論文寫作中參考的其他個人或集體的研究成果,均在文中以明確方式標明。為綠色食品行業(yè)的的發(fā)展注入了新一代的活力,并且墾荒人在全國都擁有連鎖超市,在綠色食品市場中已屬佼佼者,具有雄厚的實力, 為我們了解綠色食品這個行業(yè)提供了便利。精選資料可修改編輯 二、是對綠色食品市場的概況運用所學知識進行科學的分析,做到結合理論與實踐。隨著我國《有機產(chǎn)品》國家標準的頒布實施, 進行認證以后不僅要有認證機構的標識,而且也要有國家的標識。發(fā)展綠色食品將加快我國生態(tài)環(huán)境工程建設。三、綠色食品行業(yè)的營銷環(huán)境分析 (一)綠色食品的市場規(guī)模及發(fā)展趨勢 綠色食品市場規(guī)模在長期的發(fā)展過程中,該行業(yè)以其專業(yè)化的生產(chǎn)、 嚴格的操作標準、科學的管理制度、優(yōu)良的產(chǎn)品品質取得了廣大消費者的認可,產(chǎn)品已經(jīng)成為普通居民餐桌上不可或缺的食品,而且也得到了國際社會的廣泛認可,并且成功打入國際市場,創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟收入。據(jù)市場調查,消 費者對其認知度是很高的,達到了 80%以上。墾荒人雖然從事該類產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營起步較晚, 但走的是產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子,所以發(fā)展速度很快,業(yè)績十分良好。在進行現(xiàn)代化大生產(chǎn)的基礎上,要和大專院校以及科研部門進行密切合作,注重新技術的應用,盡肯能的把最先進的技術應用到企業(yè)的生產(chǎn)中,使產(chǎn)品的科技含量更高,從而為企 業(yè)創(chuàng)造更多的利潤。通 過實踐,墾荒人集團在實踐過程中建立一套自己獨特的檢測系統(tǒng),不 僅符合國家標準,而且在同行業(yè)也是處于領先水平,從而使墾荒人的綠色食品遍布全國省會以及一線城市甚至于地級市,引起社會的廣泛關注,在通過《消費者權益保護法》、《產(chǎn) 品質量法》等國家頒布的法令。 為了滿足人們?nèi)找嬖鲩L的需求量,必將促進該行業(yè)的長期、健康、 穩(wěn)定發(fā)展。但當前的發(fā)展條件來看,目前該行業(yè)的發(fā)展還存在一些不容忽視的問題,例如管理制度不完善、操作技 術不太規(guī)范,種植者的文化程度不高,不能很好的應用一些新技術,適用于 該行業(yè)的生產(chǎn)資料較少等等,這些都是制約該行 業(yè)長足發(fā)展的最大障礙。 替代者的威脅綠色食品與常規(guī)食品都能夠滿足人類基本的饑渴需求,在這一功能上兩者具有極強的替代性,兩者雖然在品質上有一定區(qū)別,但在外觀形狀上卻很難找到明顯的差異,兩者之間的替代性還具有一定的模糊性,因而這種替代更具有威脅。而廣告戰(zhàn)卻能夠很好地擴大需求,提高產(chǎn)品的差異化水平,從而使產(chǎn)業(yè)整體受益。但目前,墾荒人綠色食品超市在包裝、 銷售等方面都存在明 顯不足。近年來,國家的經(jīng)濟 快速發(fā)展,普通群眾的收入也在逐漸增加,人們的生活水平不斷提高,已經(jīng)不滿足于以往的現(xiàn)狀,生活方式和消 費方式也有了很大的變化的,對進行綠 色消費更加重視了。3)地區(qū)消費水平差異大,影響綠色食品市場精選資料可修改編輯由于綠色食品在生產(chǎn)中的要求比較嚴格,在農(nóng)藥的使用等方面都是有一定標準的,尤其是包裝上和普通產(chǎn)品有明顯的區(qū)別,另外在運輸過程、保質期等方面也有嚴格的要求,所以,減少流通環(huán)節(jié)非常重要。 (2)“墾荒人 ”產(chǎn)品品牌 擁有其獨特的歷史文化底 蘊,積極宣言原生原長、精益求精、中 華精粹、萬家共享品牌精神,參與各項慈善活動與晚會,進行各種公益獻愛心獲得了多項榮譽,致力于打造集團品牌優(yōu)勢。 “墾荒人”通過給那些有過大量購買的顧客采取一定的折扣,以鼓勵顧客來購買更多的產(chǎn)品。電子網(wǎng)絡的銷售模式就是利用電子網(wǎng)精選資料可修改編輯絡平臺直接向消費者傳遞產(chǎn)品的信息,推介和銷售產(chǎn)品,它有助于打破地理區(qū)域的隔離限制,擴展企業(yè)的營銷范圍,適應市場需求的變化,從而做到更好的促進綠色食品的銷售。 (二)“墾 荒人” 公司的 營銷現(xiàn)狀分析墾荒人”集團 開發(fā)綠色食品 產(chǎn)品和推進綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,成 為中國綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領者之一,自成立以來 獲取榮譽無數(shù),隨著 銷 售渠道的增加,他 們的經(jīng)營模式以良好的服務,以健康、全面、放心的產(chǎn)品深受全國 各地顧客朋友青睞!墾荒人旗幟現(xiàn)今已經(jīng)逐步落戶祖國的大江南北!讓中國人吃上真正切切的安全、放心食品!雖然“ 墾荒人”集團有著較為完善的營銷策略,但 還是存在著一些問題。使消費者了解到“ 墾荒人”的綠色產(chǎn)品是使用較高的成本生產(chǎn)出來的,在質量上是有保障的。因此他們的這種營銷方也是非常特別的,“ 墾荒人”口碑營銷也有著自己的獨特性和創(chuàng)新性,通常是那些消費者利用自己的人際關系主動把產(chǎn)品信息傳遞給其他人。還有人認為保健食品就是綠色食品。綠色食品 ”銷售情況不容樂觀,看者多買者少。從我國綠色食品的產(chǎn)品結構來看,我國綠色食品的產(chǎn)品主要集中在農(nóng)產(chǎn)品及加工品上,其次就是比例相對較小的畜加工產(chǎn)品以及飲料類產(chǎn)品。就算有對綠色食品發(fā)展有長遠眼光的,也會因為銷量低利潤不是很高,而望而卻步。而且 絕大多數(shù)的綠色食品還是通過傳統(tǒng)的流通渠道,綠色食品的傳統(tǒng)營銷渠道主要直銷、零售商批發(fā)商-零售商代理商-零售商代理商-批發(fā)商-零售商這么幾種。隨著科技的發(fā)展以及新技術的應用,國際間的合作越來密切,對于企業(yè)而言, 為了擴大規(guī)模、拓展業(yè)務,就要把目標瞄向海外市場,因此出現(xiàn)了很多的跨國公司。造成惡劣競爭,反而對行業(yè)內(nèi)的發(fā)展會造成非常不利的結果。隨著時代的發(fā)展,產(chǎn)品的更新?lián)Q代很快,而且服 務質量越來越好,而 顧客的需要也與以往變得更加不同,傳播信息的方式變得多種多樣,營銷手段也也要與時俱進。企 業(yè)文化的目的不是要弄出幾個口號、 標語掛在 墻上,最重要的是要 讓這個口號或標語融入到每一個成員的思想和行為當中!如果沒有融入到員工的思想和行為,那它還不能稱之為“文化 ”。而這種營銷觀念比以往有明顯不同,出現(xiàn)了一些新的方式和手
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