dbs51002-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)酸菜類調(diào)料(更新版)
【正文】 70115實(shí)施20160715發(fā)布DBS51四川省地方標(biāo)準(zhǔn)DBS 51/0022016IDBS 51/0022016前 言本標(biāo)準(zhǔn)代替并廢止DB 51/T395－2006；與DB 51/T395－2006相比，除編輯性修改以外，主要變化如下：——標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為“食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 酸菜類調(diào)料”；——修改了微生物限量要求；——取消了水分、食鹽、總酸指標(biāo)；——增加了酸價(jià)指標(biāo)、過(guò)氧化值指標(biāo)、粉料包的水分指標(biāo)、農(nóng)藥殘留限量要求、獸藥殘留限量要求。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 感官要求 應(yīng)符合表1的規(guī)定。 其他真菌毒素限量應(yīng)符合GB 276
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