【正文】 飲產(chǎn)品經(jīng)營形式的靈活性日益顯著。如圖： 圖21 戰(zhàn)略三角通過對以往與市場定位決策相關(guān)文獻(xiàn)的回顧，發(fā)現(xiàn)可運(yùn)用Ohmae的戰(zhàn)略三角將各種視角的研究加以歸并和結(jié)合,提出基于3C的市場定位決策模型,如圖2所示 圖22 基于3C的市場定位決策模型這一方法的基本思想是企業(yè)在進(jìn)行市場定位決策時，應(yīng)考慮3個主體問題：顧客的偏好、本企業(yè)的能力和競爭者的市場定位。企業(yè)可以根據(jù)自身戰(zhàn)略和產(chǎn)品情況從子市場中選取有一定規(guī)模和發(fā)展前景，并且符合公司的目標(biāo)和能力的細(xì)分市場作為公司的目標(biāo)市場。史密斯(WendedSmith)在1956年最早提出的，此后，美國營銷學(xué)家菲利浦優(yōu)點：競爭過程中往往相當(dāng)惹人注目，甚至產(chǎn)生所謂轟動效應(yīng)，企業(yè)及其產(chǎn)品可以較快地為消費(fèi)者或用戶所了解，易于達(dá)到樹立市場形象的目的。許多消費(fèi)者對產(chǎn)品和服務(wù)的某些看法和某些形象可能會有不同的意見。有些企業(yè)的市場定位語句可以比較抽象一些。確切的說，它是確定企業(yè)的整體形象在顧客心目中的位置。1972 年, 他們又為美國專業(yè)刊物廣告時代(Advertising Age) 撰寫了題為《定位時代》的系列文章, 指出: “定位來源于零售商品領(lǐng)域, 在那里被稱為產(chǎn)品定位。闡述論文的研究背景、意義；第二部分：對本論文涉及到的相關(guān)概念及理論進(jìn)行闡述，包括市場定位的概念，市場定位的方式以及市場定位方法；第三部分：介紹本行業(yè)以及本企業(yè)基本情況，包括本企業(yè)的發(fā)展歷程，經(jīng)營狀況和目前面臨的挑戰(zhàn)；第四部分：首先用目標(biāo)市場營銷戰(zhàn)略（STP）對本企業(yè)進(jìn)行市場細(xì)分，目標(biāo)市場選擇和市場定位，再用基于3C的市場定位模型進(jìn)行分析，最后用市場定位綜合模型對本企業(yè)進(jìn)行綜合分析；第五部分：結(jié)論。 在我國的自主西式快餐品牌當(dāng)中，涌現(xiàn)了一批黑馬，其中以德克士，華萊士，鄉(xiāng)村基等為代表的自主品牌，在十幾年間的迅速發(fā)展中各自逐漸領(lǐng)軍中國快餐行業(yè)。中國自主德克士品牌西式快餐的市場定位研究畢業(yè)論文目 錄1 緒論 1 1 1 32 文獻(xiàn)綜述 4 4 4 4 5 5 5 5 6 6 6 6 7 83 德克士企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀分析 9 9 9 10 11 11 11 124 德克士市場定位分析 13 13 13 13 14 15 15 16 16 165 結(jié)論 19參考文獻(xiàn)： 20致謝誠信聲明本科畢業(yè)論文1 緒論隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，餐飲業(yè)保持著高速增長的態(tài)勢，已成為了我國消費(fèi)需求市場中增長幅度最高、發(fā)展速度最快的行業(yè)之一。在發(fā)展過程中，經(jīng)過自己不斷摸索以及向國外餐飲巨頭學(xué)習(xí)，我國的快餐行業(yè)已經(jīng)開始改變以往多年沿用的單店經(jīng)營模式，積極發(fā)展連鎖、配送、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營，向國外快餐行業(yè)發(fā)展模式靠攏，在全國出現(xiàn)了一批快餐連鎖企業(yè)。論文共五個部分：第一部分：緒論。特勞特( Jack Trout) 在《工業(yè)營銷》( Industrial Marketing) 雜志1969年6月號發(fā)表的一篇論文。市場定位是企業(yè)在市場營銷活動中實施的戰(zhàn)略。然而，客觀市場定位并非必須非常具體。消費(fèi)者的看法及隨之產(chǎn)生的形象并不一定能反映產(chǎn)品和服務(wù)的有形特點和功能型特點。迎頭定位是指企業(yè)根據(jù)自身的實力，為占據(jù)較佳的市場位置，不惜與市場上占支配地位的、實力最強(qiáng)或較強(qiáng)的競爭對手發(fā)生正面競爭，而使自己的產(chǎn)品進(jìn)入與對手相同的市場位置。市場細(xì)分（MarketSegmentation）的概念是美國營銷學(xué)家溫德爾這就是市場細(xì)分。 其含義是本公司總是與競爭者爭奪相同的目標(biāo)顧客市場定位決策應(yīng)考慮3方面問題 即顧客需求，本企業(yè)資源和競爭者的定位。%，這充分說明我國餐飲業(yè)發(fā)展勢頭猛烈。一大批連鎖企業(yè)在努力探索、大膽實踐和積累完善中發(fā)展壯大，連鎖經(jīng)營已經(jīng)成為餐飲業(yè)做大做強(qiáng)的主導(dǎo)經(jīng)營模式。享受型和營養(yǎng)型是餐飲消費(fèi)的大趨勢。食療餐館、綠色飯莊、主題餐廳，就是把餐飲的功能不斷延伸，以滿足個性化消費(fèi)需求和精神享受。東部省市快餐的營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，以廣東為例，快餐業(yè)已占到餐飲業(yè)市場份額的90％，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等東部省市也已達(dá)到50％以上。1996年，康師傅集團(tuán)在香港順利上市，此時的康師傅集團(tuán)，資金雄厚，開始尋求更大的發(fā)展，進(jìn)行通路的變革，控制終端，并購了由五位臺灣人創(chuàng)辦的美國德州炸雞，創(chuàng)立德克士西式快餐連鎖店。雖然距離國際巨頭麥當(dāng)勞和肯德基還有一定的差距，但是在國內(nèi)已經(jīng)具有很高的知名度，大有和麥當(dāng)勞和肯德基三分天下之勢。但是，在大城市以及特大型城市中，卻很少看到德克士的蹤影，由于先入為主的原則，肯德基和麥當(dāng)勞的影響早已在大城市根深蒂固，德克士想在這片區(qū)域分一杯羹，難度非常大。最后德克士不得不忍痛割愛，關(guān)閉北京、上海、廣州等一線城市的許多分店。 ：德克士曾二次進(jìn)入北京市場，第一次是在1996年，經(jīng)營7年后的2003年，由于生意的慘淡，關(guān)閉了所有位于北京的直營店。德克士炸雞采用開口鍋炸制，因而雞塊具有金黃酥脆、鮮美多汁的特點，并以此與肯德基炸雞形成鮮明差別。這在產(chǎn)品上尋找到了差異化。在服務(wù)方面，德克士求同存異，在產(chǎn)品供應(yīng)，餐廳環(huán)境，售后服務(wù)相同于肯德基和麥當(dāng)勞。可以更了解消費(fèi)特點，在租金和運(yùn)作成本上進(jìn)行較好的控制?？系禄望湲?dāng)勞的競爭早已不是在營銷層面，而是到了在戰(zhàn)略的層面上——市場細(xì)分與品牌定位的梯隊問題，一個是全球一體化的群體梯隊細(xì)分，一個是全球區(qū)域化的文化梯隊細(xì)分，兩種完全不同的細(xì)分梯隊，造成兩個完全不同的結(jié)果，一個在全球表現(xiàn)精彩，一個在區(qū)域表現(xiàn)突出。2. 選位——確定市場定位點。德克士以回頭率劃分消費(fèi)者，重度消費(fèi)者是指一個星期來一次，中度消費(fèi)者是指大約一個月來一次，輕度消費(fèi)者是指半年來一次。 表43 顧客為中心的營銷市場滲透 保有重度消費(fèi)者對德克士的忠誠度 常顧客計劃降低顧客的不滿意 通過“業(yè)務(wù)冠軍挑戰(zhàn)賽” 連綿不斷的全年 來提高服務(wù)質(zhì)量 同意促銷企劃新產(chǎn)品開發(fā) 顧客能享受到更完整 早餐食品和湯類食品 更符合飲食習(xí)慣的產(chǎn)品 的開發(fā)新市場開發(fā) 使得輕度消費(fèi)者能增加 通過不斷地開店來 消費(fèi)頻率或消費(fèi)金額 實現(xiàn)便利性5 結(jié)論本文對德克士有限公司的市場定位研究得到以下結(jié)論：（1）德克士采取避強(qiáng)定位方式有效地避開了麥當(dāng)勞和肯德基的正面競爭，尋找到屬于自己的市場，并且以此為基礎(chǔ)迅速