【正文】 。我 們?nèi)粘Ｙ?gòu)買(mǎi)的商品包 裝上所印的條碼一般是 EAN 碼。 116． POP 廣告 (point of purchase) 零售店內(nèi)的店內(nèi)海報(bào) 第六章理貨員的崗位職責(zé) 第一節(jié)食品、百貨理貨員的崗位職責(zé) 一、目的 為規(guī)范門(mén)店理貨員操作，提示理貨員注意不同時(shí)段工作要求，特制定本規(guī)定。 5)其它 3．資產(chǎn) 對(duì)本部組資產(chǎn)及設(shè)備正確使用并及時(shí)保養(yǎng) 4．協(xié)調(diào) 1)積極防助他人工作 2)向主管提出工作改進(jìn)建議 3)其它 5．工作標(biāo)準(zhǔn) 1)嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理規(guī)定，保持賣(mài)場(chǎng)清潔衛(wèi)生。 8)按時(shí)完成市場(chǎng)調(diào)查工作并提交書(shū)面報(bào)告。如無(wú)問(wèn)題，迅速拉回本部組賣(mài)場(chǎng)或倉(cāng)庫(kù) 6） 到服務(wù)臺(tái)收取顧客退貨 7） 對(duì)有保質(zhì)期商品進(jìn)行保質(zhì)期檢查 8） 揀拾顧客遺棄商品 9） 整理庫(kù)房 10） 按指令調(diào)整商品陳列 11） 管理各種標(biāo)識(shí) 12） 嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)部的傳送報(bào)告 13） 參加盤(pán)點(diǎn)工作 14） 其它 營(yíng)銷(xiāo)與服務(wù) 1） 了解顧客需求及建議并向經(jīng)理報(bào)告 2） 與顧客交流，了解他們對(duì) 本部門(mén)、本店鋪的意見(jiàn)及建議 3） 不斷加強(qiáng)本人的服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)水平 4） 參加市場(chǎng)調(diào)查，并填寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 5） 其它 資產(chǎn) 對(duì)本部組資產(chǎn)及設(shè)備正確使用并及時(shí)保養(yǎng) 協(xié)調(diào) 1） 積極協(xié)助他人工作 2） 向主管提出工作改進(jìn)建議 3） 其它 工作標(biāo)準(zhǔn) 1） 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理規(guī)定，保持賣(mài)場(chǎng)清潔衛(wèi)生 2） 保持工服的干凈整齊統(tǒng)一，注意個(gè)人衛(wèi)生 3） 嚴(yán)格執(zhí)行訂貨、上貨、退貨制度，做到不缺斷貨（如有特殊原因必須及時(shí)上報(bào)主管） 4） 遵循“理貨作業(yè)規(guī)程”保持排面整齊規(guī)范，無(wú)過(guò)期、變質(zhì)殘損商品陳列 5） 遵循“理貨作業(yè)規(guī)程”做到庫(kù)房有，臺(tái)面必有 6） 遵循“供應(yīng)商退貨作業(yè)規(guī)程”保證退貨即 時(shí)、合理 7） 按規(guī)定及時(shí)、正確接貨 8） 按時(shí)完成市場(chǎng)調(diào)查工作并提交書(shū)面報(bào)告 9） 正確進(jìn)行商品變價(jià)工作，做到變價(jià)及時(shí)，標(biāo)價(jià)正確 10） 盤(pán)點(diǎn)準(zhǔn)確 11） 遵守服務(wù)管理規(guī)范、熱情待客 12） 遵循食品百貨部庫(kù)房管理規(guī)定，保證庫(kù)房整潔有序 第三節(jié)生鮮水產(chǎn)理貨員的崗位職責(zé) 一、 目的 為規(guī)范門(mén)店生鮮部水產(chǎn)組理貨員崗位職責(zé)，特制定本規(guī)定 二、 適用范圍 超市生鮮部水產(chǎn)組理貨員 三、 程序內(nèi)容 1） 檢查水產(chǎn)品的質(zhì)量，保證貨品鮮度 2） 對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行清洗、分割、裝盆、封膜、上秤、打價(jià)簽 3） 核對(duì)及更換價(jià)簽，做到一貨一簽，價(jià)物相符 4） 協(xié)助主管進(jìn)行水產(chǎn)品的收貨、驗(yàn)貨及退貨工 作 5） 檢查臺(tái)面貨品是否豐滿(mǎn)，并補(bǔ)齊補(bǔ)足 6） 解答顧客疑問(wèn)，并向其做商品知識(shí)介紹 7） 根據(jù)顧客要求對(duì)貨品進(jìn)行加工處理‘ 8） 根據(jù)銷(xiāo)售時(shí)段進(jìn)行宣傳促銷(xiāo) 9） 協(xié)助大宗銷(xiāo)售時(shí)段進(jìn)行宣傳促銷(xiāo) 10） 整理賣(mài)區(qū)及庫(kù)房的環(huán)境衛(wèi)生 11） 對(duì)制冷設(shè)備、工具等進(jìn)行日常保養(yǎng)與維護(hù) 12） 在部組主管指導(dǎo)下，進(jìn)行商品盤(pán)點(diǎn) 13） 其它 營(yíng)銷(xiāo)服務(wù) 1）了解顧客需求及建議并向經(jīng)理報(bào)告 2）與顧客交流，了解他們對(duì)本部門(mén)、本店鋪的意見(jiàn)及建議 3）不斷加強(qiáng)本人的服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù) 水平 4）參加市場(chǎng)調(diào)查，并填寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 5）其它 資產(chǎn) 對(duì)本部門(mén)資產(chǎn)及設(shè)備的正確使用并及時(shí)保養(yǎng) 協(xié)調(diào) 1）積極協(xié)助他人工作 2）向主管提出工作改進(jìn)建議 3）其它 工作標(biāo)準(zhǔn) 1）嚴(yán)格執(zhí)行生鮮衛(wèi)生規(guī)程，保持賣(mài)場(chǎng)清潔衛(wèi)生 2）保持工服的干凈整齊統(tǒng)一 3）嚴(yán)格執(zhí)行訂貨、上貨、退貨制度，做到不缺斷貨（如有特殊原因 必須及時(shí)上報(bào)主管） 4）準(zhǔn)確及時(shí)更換商品價(jià)簽 5）按時(shí)完成市場(chǎng)工作并提交書(shū)面報(bào)告 6）正確進(jìn)行商品變價(jià)工作，做到變價(jià)及時(shí)、標(biāo)價(jià)正確 7）遵循補(bǔ)貨上貨規(guī)程，做到先進(jìn)先出，保持原排面數(shù)量及商品位置 8）盤(pán)點(diǎn)準(zhǔn)確 9）遵守服務(wù)、管理規(guī)范、熱情待客 第四節(jié)生鮮蔬果理貨員的崗位職責(zé) 一、 目的 為規(guī)范門(mén)店生鮮部蔬果組理貨員崗位職責(zé)，特制定本規(guī)定 二、 適用范圍 超市生鮮部蔬果組理貨員 三、 程序內(nèi)容 商品 1） 檢查蔬果的質(zhì)量，保證貨品新鮮度 2） 對(duì)蔬果進(jìn)行清洗、分割、裝盒、封膜、上秤、打價(jià)簽 3） 核對(duì)及更換價(jià)簽， 做到一貨一簽，價(jià)物相符 4） 協(xié)助主管進(jìn)行蔬果的收貨、驗(yàn)貨及退貨工作 5） 檢查臺(tái)面貨品是否豐滿(mǎn)，并補(bǔ)齊補(bǔ)足 6） 解答顧客疑問(wèn)，并向其做商品知識(shí)介紹 7） 根據(jù)顧客要求對(duì)貨品進(jìn)行加工處理 8） 根據(jù)銷(xiāo)售時(shí)段進(jìn)行宣傳促銷(xiāo) 9） 協(xié)助大宗銷(xiāo)售組進(jìn)行日常保養(yǎng)與維護(hù) 10） 整理賣(mài)區(qū)及庫(kù)房的環(huán)境衛(wèi)生 11） 對(duì)工具等進(jìn)行日常保養(yǎng)與維護(hù) 12） 在部組主管指導(dǎo)下，進(jìn)行商品盤(pán)點(diǎn) 13） 其它 營(yíng)銷(xiāo)服務(wù) 1） 了解顧客交流，了解他們對(duì)本部門(mén)、本店鋪的意見(jiàn)及建議 2） 與顧客交流，了解他們對(duì)本部門(mén)、本店鋪的意見(jiàn)及建議 3） 不斷加強(qiáng)本人的服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)水平 4） 參加市場(chǎng)調(diào)查，并填寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 5） 其它 資產(chǎn) 對(duì)本部門(mén)資產(chǎn)及設(shè)備正確使用并及時(shí)保養(yǎng) 協(xié)調(diào) 1） 積極協(xié)助他人工作 2） 向主管提出工作改進(jìn)建議 3） 其它 工作標(biāo)準(zhǔn) 1） 嚴(yán)格執(zhí)行生鮮衛(wèi)生規(guī)程，保持賣(mài)場(chǎng)清潔衛(wèi)生 2） 保持工服的干凈整齊統(tǒng)一，注意個(gè)人衛(wèi)生 3） 嚴(yán)格執(zhí)行訂貨、上貨、退貨制度，做到不缺斷貨（如有特殊原因必須及時(shí)上報(bào)主管） 4） 準(zhǔn)確及時(shí)更換商品價(jià)簽 5） 按時(shí)完成市場(chǎng)調(diào)查工作并提交書(shū)面報(bào)告 6） 正確進(jìn)行商品變價(jià)工作，做到變價(jià)及時(shí)，標(biāo)價(jià)正確 7） 遵循補(bǔ)貨上貨規(guī)程，做到先進(jìn)先出，保持原排面數(shù)量及商品位置 8） 盤(pán)點(diǎn)準(zhǔn)確 9） 遵守服務(wù)，管理規(guī)范，熱情待客 第五節(jié)生鮮面包理貨 員的崗位職責(zé) 一、目的 為規(guī)范門(mén)店生鮮部面包組理貨員崗位職責(zé)，特制定本規(guī)定 二、適用范圍 超市生鮮部面包組理貨員 四、 程序內(nèi)容 商品 1） 檢查面包的質(zhì)量，保證貨品鮮度 2） 對(duì)面包原料進(jìn)行加工、上秤分切、并將成品裝盒、封膜、打價(jià)簽 3） 核對(duì)及更換價(jià)簽，做到一貨一簽，價(jià)物相符 4） 協(xié)助主管進(jìn)行面包原料的收貨、驗(yàn)貨及退貨工作 5） 檢查臺(tái)面貨品是否封滿(mǎn)，并補(bǔ)齊補(bǔ)足 6） 解答顧客疑問(wèn)，并向其做商品知識(shí)介紹 7） 根據(jù)銷(xiāo)售時(shí)段進(jìn)行宣傳促銷(xiāo) 8） 協(xié)助大宗銷(xiāo)售組進(jìn)行配貨工作 9） 整理賣(mài)區(qū)及庫(kù)房的環(huán)境衛(wèi)生 10） 對(duì)制作工具等進(jìn)行日常保養(yǎng)與維護(hù) 11） 在部組主管指導(dǎo)下，進(jìn)行商品盤(pán) 點(diǎn) 12） 其它 營(yíng)銷(xiāo)與服務(wù) 1） 了解顧客需求及建議并向經(jīng)理報(bào)告 2） 與顧客交流，了解他們對(duì)本部門(mén)、本店鋪的意見(jiàn)及建議 3） 不斷加強(qiáng)本人的服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)水平 4） 參加市場(chǎng)調(diào)查，并填寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 5） 其它 資產(chǎn) 1） 對(duì)本部組資產(chǎn)及設(shè)備正確使用并及時(shí)保養(yǎng) 協(xié)調(diào) 1） 積極協(xié)助他人工作 2） 向主管提出工作改進(jìn)建議 3） 其它 工作標(biāo)準(zhǔn) 1） 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)程，保持賣(mài)場(chǎng)清潔衛(wèi)生 2） 保持工服的干凈整齊統(tǒng)一，注意個(gè)人衛(wèi)生 3） 嚴(yán)格執(zhí)行訂貨、上貨、退貨制度，做到不缺斷貨（如有特殊原因必須及時(shí)上報(bào)主管） 4） 準(zhǔn)確及時(shí)更換商品價(jià)簽 5） 按時(shí)完成市場(chǎng)調(diào)查工作并提交書(shū)面報(bào)告 6） 正確進(jìn)行商 品變價(jià)工作，做到變價(jià)及時(shí)，標(biāo)價(jià)正確 7） 遵循補(bǔ)貨上貨規(guī)程，做到先進(jìn)先出，保持原排面數(shù)量及商品位置 8） 盤(pán)點(diǎn)準(zhǔn)確 9） 遵守服務(wù)，管理規(guī)范，熱情待客 第六節(jié)生鮮肉類(lèi)理貨員的崗位職責(zé) 一、目的 為規(guī)范門(mén)店生鮮部肉類(lèi)組理貨員崗位職責(zé)，特制定本規(guī)定 二、適用范圍 超市生鮮部肉類(lèi)組理貨員 三、程序內(nèi)容 商品 1） 檢查肉類(lèi)的質(zhì)量，保證貨品鮮度 2） 對(duì)肉類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行清洗、分割、裝盒、封膜、上秤、打價(jià)簽 3） 核對(duì)及更換價(jià)簽，做到一貨一簽，價(jià)物相符 4） 協(xié)助主管進(jìn)行肉類(lèi)收貨、驗(yàn)貨及退貨工作 5） 檢查臺(tái)面貨品是否封滿(mǎn)，并 補(bǔ)齊補(bǔ)足 6） 解答顧客疑問(wèn)，并向其做商品知識(shí)介紹 7） 根據(jù)顧客要求對(duì)貨品進(jìn)行加工處理 8） 根據(jù)銷(xiāo)售時(shí)段進(jìn)行宣傳促銷(xiāo) 9） 協(xié)助大宗銷(xiāo)售組進(jìn)行配貨工作 10） 整理賣(mài)區(qū)及庫(kù)房的環(huán)境衛(wèi)生 11） 對(duì)工具等進(jìn)行日常保養(yǎng)與維護(hù) 12） 在部組主管指導(dǎo)下，進(jìn)行商品盤(pán)點(diǎn) 13） 其它 營(yíng)銷(xiāo)與服務(wù) 1） 了解顧客需求及建議并向經(jīng)理報(bào)告 2） 與顧客交流，了解他們對(duì)本部門(mén)、本店鋪的意見(jiàn)及建議 3） 不斷加強(qiáng)本人的服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)水平 4） 參加市場(chǎng)調(diào)查，并填寫(xiě)市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 5） 其它 資產(chǎn) 1） 對(duì)本部組資產(chǎn)及設(shè)備正確使用并及時(shí)保養(yǎng) 協(xié)調(diào) 1） 積極協(xié)助他人工作 2） 向主管提出工作改進(jìn)建議 3） 其它 工作標(biāo)準(zhǔn) 1） 嚴(yán)格執(zhí)行 生鮮衛(wèi)生規(guī)程，保持賣(mài)場(chǎng)清潔衛(wèi)生 2） 保持工服的干凈整齊統(tǒng)一，注意個(gè)人衛(wèi)生 3） 嚴(yán)格執(zhí)行訂貨、上貨、退貨制度，做到不缺斷貨（如有特殊原因必須及時(shí)上報(bào)主管） 4） 準(zhǔn)確及時(shí)更換商品價(jià)簽 5） 按時(shí)完成市場(chǎng)調(diào)查工作并提交書(shū)面報(bào)告 6） 正確進(jìn)行商品變價(jià)工作，做到變價(jià)及時(shí)，標(biāo)價(jià)正確 7） 遵循補(bǔ)貨上貨規(guī)程，做到先進(jìn)先出，保持原排面數(shù)量及商品位置 8） 盤(pán)點(diǎn)準(zhǔn)確 9） 遵守服務(wù)，管理規(guī)范，熱情待客 第七章理貨員的工作（作業(yè)）流程 第一節(jié)超市理貨員工作流程 一、目的 本文件為理貨員的日常工作提供指導(dǎo)，以提高其工作效率 二、適用范 圍 適用于店鋪理貨員 三、相關(guān)文件 1. 理貨作業(yè)規(guī)程 2. 訂貨作業(yè)規(guī)程 3. 理貨員收貨規(guī)程 4. 供應(yīng)商退貨作業(yè)規(guī)程 5. 市場(chǎng)調(diào)查規(guī)程 6. 盤(pán)點(diǎn)管理規(guī)程 7. 盤(pán)點(diǎn)管理程序 五、 程序內(nèi)容 每日工作 員工每天工作內(nèi)容很多，除每日固定工作程序外，還需應(yīng)對(duì)很多突發(fā)事件，隨時(shí)聽(tīng)從上級(jí)的指派，此處所列只作具體每日工作程序范例 1） 到崗 →放好私人用品 →換好工服 →打卡 →進(jìn)入賣(mài)場(chǎng) 2） 參加晨會(huì) 3） 清潔貨架，整理排面 →用干布或撣子清掃商品、貨架上的浮塵 →用濕抹布將貨架商品擦洗干凈 →請(qǐng)保潔公司人員清掃地面 →逐一檢查排面、端架、堆頭是否缺貨進(jìn)行記錄 →去庫(kù)房 提貨，補(bǔ)貨（具體內(nèi)容見(jiàn)“理貨作業(yè)規(guī)程”） →按規(guī)定的排面圖整理排面 4） 檢查商品條形碼及貨架價(jià)簽、 POP →檢查商品價(jià)格是否正確，如有誤馬上告知主管，予以更正 →檢查價(jià)簽與商品是否一一對(duì)位、對(duì)應(yīng) →檢查 POP 是否按要求放好 →補(bǔ)齊所缺的條形碼、價(jià)簽、 POP 及其它標(biāo)識(shí) 5） 再次檢查賣(mài)場(chǎng) →貨架和通道是否清潔 →牌面是否豐滿(mǎn)、整齊 →是否一品一簽 →標(biāo)識(shí)是否齊全、正確 6） 理貨、整庫(kù)、訂貨、接貨、退貨、催貨補(bǔ)貨、午餐 →按“理貨作業(yè)規(guī)程”進(jìn)行理貨 →整理庫(kù)房 A. 對(duì)正常到貨的商品進(jìn)行分類(lèi)碼放 B. 整理殘次、破損、過(guò)期變質(zhì)品以及顧客 退回（不能進(jìn)行二次銷(xiāo)售）的商品 C. 整理待退商品并存放與退貨區(qū)。更衣箱鑰匙自行保管。整理順序?yàn)椋喊簇浖軓淖蟮接遥瑥纳系瓜拢灰z漏。商品到貨后立即按要求加貨并取下缺貨標(biāo)識(shí) ☆ 1遇顧客在加貨點(diǎn)選購(gòu)商品時(shí)應(yīng)注意避讓顧客，不能影響顧客購(gòu)物 ☆ 1加貨完畢后，空紙箱不落地，壓扁后置于手推車(chē)上，對(duì)放到后臺(tái)制定地點(diǎn)，其它垃圾即打掃干凈 庫(kù)房 整理 同一單品應(yīng)盡量集中堆放 ◆◇庫(kù)房 有保質(zhì)期要求的商品，應(yīng)將標(biāo)有保質(zhì)期的箱面朝外，便于檢查。除此以外的顧客求助，均應(yīng)及時(shí)向主管或領(lǐng)班報(bào)告。 E．遵循補(bǔ)貨程序，先進(jìn)先出，保持貨架量陳豐滿(mǎn)充實(shí)。 B．打卡。 1