【正文】 收檢驗(yàn)方法是否明確； （ 3）產(chǎn)品包裝、運(yùn)輸、交付方 式、標(biāo)識(shí)是否明確； （ 4）有關(guān)驗(yàn)證安排的事項(xiàng)是否明確； （ 5）有關(guān)其爭(zhēng)端解決方法是否明確等。 當(dāng)需要在供方處驗(yàn)證時(shí)，質(zhì)管科按合同或協(xié)議中規(guī)定的方法進(jìn)行驗(yàn)證。 廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)批準(zhǔn)采購(gòu)文件。 生產(chǎn)科、質(zhì)檢科負(fù)責(zé)制定采購(gòu)物資的質(zhì)量要求。 輔料、包裝材料應(yīng)先進(jìn)先出。 生產(chǎn)車(chē)間按關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)操作控制程 序或作業(yè)指導(dǎo)書(shū)進(jìn)行質(zhì)量控制，做好操作記錄。 關(guān)鍵點(diǎn)由專(zhuān)人操作設(shè)備，工人持證上崗。 （ 2）大型設(shè)備的操作者和電工等必須經(jīng)過(guò)培訓(xùn)考核合格后持證上崗； （ 3）新工藝、新技術(shù)、新材料和新裝備必須經(jīng)驗(yàn)證、鑒定合格后納入工藝文件方可正式使用； （ 4）生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)做好定置管理和文明生產(chǎn)。 1記錄 車(chē)間生產(chǎn)記錄 生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理及考核辦法 目的 對(duì)生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理實(shí) 施嚴(yán)格考核，確保有關(guān)部門(mén)和人員都嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理制度。 職責(zé) 生產(chǎn)科負(fù)責(zé)生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理工作。 車(chē)間按工藝文件進(jìn)行生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行工藝紀(jì)律。 分發(fā)的對(duì)象按記錄清單的規(guī)定。 經(jīng)同意可用的表單 ,如需求量較大 ,則外部印刷 ,量不大的 ,則內(nèi)部制作 ,復(fù)印使用即可。 1 文件的收集 有關(guān)部門(mén)應(yīng)及時(shí)收集標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范等文件，交生產(chǎn)科、質(zhì)檢科進(jìn)行分類(lèi)、登記、發(fā)放。修改時(shí)注明修改人標(biāo)記和修改生效時(shí)間，并按文件發(fā)放記錄名單發(fā)放修改后的文件，同時(shí)收回作廢的舊文件。 當(dāng)文件破損嚴(yán)重影響使用時(shí)，文件使用人應(yīng)到文件管理員處辦理更換手續(xù)。 職責(zé) 生產(chǎn)科負(fù)責(zé)技術(shù)文件的編制、修改和管理。 有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)相關(guān)文件的收集和保管。文件管理員補(bǔ)發(fā)新文件，并在文件發(fā)放記錄上注明原文件丟失，必要時(shí)通知各部門(mén)，防止誤用。 文件的作廢 被修訂的原文件和換版后的舊版文件作廢。 范圍 適用于本企業(yè)質(zhì)量體系所涉及的記錄。 記錄不得用鉛筆填寫(xiě) ,要易于辨認(rèn)。 6 保存期 : 檢驗(yàn)記錄保存三年。 工藝工作的主要內(nèi)容： （ 1）設(shè)計(jì)工藝方案； （ 2）編制工藝規(guī)程； （ 3）進(jìn)行工藝驗(yàn)證； （ 4）工藝更改； （ 5）工藝總結(jié)； （ 6）工藝紀(jì)律檢查考核等。 生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理的基本要求： （ 1）強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)； （ 2）質(zhì)檢科生產(chǎn)車(chē)間應(yīng)有機(jī)配合，確保生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)物流和信息流的順利暢通，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理的基本任務(wù)。 生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理基本要求 嚴(yán)格工藝紀(jì)律是加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量管理的重要內(nèi)容，是建立正常生產(chǎn)秩序、確保產(chǎn)品質(zhì)量、進(jìn)行安全生產(chǎn)、降低消耗、提高效益的保證。 工藝紀(jì)律檢查考核記錄由生產(chǎn)科歸檔保管。 關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)的操作規(guī)程： 清理是大米加工的第一道關(guān)鍵控制工序，從初清篩→去石機(jī)組各機(jī)→去石機(jī)→磁鐵→除稗篩，主要目的是通過(guò)篩網(wǎng)、風(fēng)選、振動(dòng)頻率等各個(gè)要素去除大雜、輕雜、并肩石、并肩泥、鐵金屬、草籽等，所以操作工要根據(jù)清理設(shè)備的性能，合理調(diào)節(jié)流量、風(fēng)量、振動(dòng)頻率、保證這些雜質(zhì)的去除，同時(shí)去除雜質(zhì)的同時(shí)保證含糧最少，并且要及時(shí)清理雜質(zhì)，一般情況下雜質(zhì)含糧控制在 3~5%以下（包括未成熟粒）。 職責(zé) 倉(cāng)儲(chǔ)員負(fù)責(zé)原輔料、包裝材料及成品防護(hù)工作。 成品應(yīng)采用規(guī)定的運(yùn)輸工具進(jìn)行運(yùn)輸，不得將食品與有害、有毒、有異味的物品同車(chē)運(yùn)輸；應(yīng)輕拿輕放，不得重壓；避免日曬、雨淋。 銷(xiāo)售科按批準(zhǔn)的采購(gòu)文件組織采購(gòu)。 采購(gòu)文件 銷(xiāo)售科負(fù)責(zé)制定主要原輔材及包裝材料的采購(gòu)文件，并報(bào)廠長(zhǎng)批準(zhǔn)。 記錄 檢驗(yàn)報(bào)告； 采購(gòu)文件 1 概述 采購(gòu)文件是進(jìn)行采購(gòu)的依據(jù)，應(yīng) 經(jīng)正式批準(zhǔn)，以確保其清晰、適宜。 采購(gòu)驗(yàn)證 概述 按采購(gòu)文件和進(jìn)貨檢驗(yàn)規(guī)定對(duì)進(jìn)廠的原輔材料及包裝材料進(jìn)行檢驗(yàn)或驗(yàn) 證，確保符合規(guī)定要求。如采購(gòu)生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，無(wú)證的拒收。 （ 2）化驗(yàn)室按進(jìn)貨檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行抽樣、檢驗(yàn)或驗(yàn)證，填寫(xiě)進(jìn)貨檢驗(yàn)或驗(yàn)證記錄，出具進(jìn)貨檢驗(yàn)或驗(yàn)證報(bào)告。 過(guò)程檢驗(yàn) 生產(chǎn)過(guò)程中的各種半成品，由檢驗(yàn)員按過(guò)程檢驗(yàn)規(guī)程進(jìn)行檢驗(yàn)；合格的轉(zhuǎn)入下道工序或入庫(kù)，不合格的由操作者及時(shí)返工。 （ 5）《檢驗(yàn)單》一式兩份，質(zhì)檢科、儲(chǔ)運(yùn)科各一份。 （ 4）對(duì)于已交付或開(kāi)始使 用后發(fā)現(xiàn)的不合格品，按重大質(zhì)量問(wèn)題對(duì)待，除執(zhí)行有關(guān)規(guī)定外，質(zhì)檢科組織采取相應(yīng)的糾正或預(yù)防措施，并與顧客協(xié)商處理辦法，以滿足顧客的正當(dāng)要求。 （ 2）使用部門(mén)負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、測(cè)量和試驗(yàn)設(shè)備的使用、維護(hù)保養(yǎng)。 （ 4）驗(yàn)收合格的檢驗(yàn)、計(jì)量設(shè)備，方可報(bào)銷(xiāo)入庫(kù)；驗(yàn)收不合格的檢驗(yàn)、計(jì)量設(shè)備，由質(zhì)檢科負(fù)責(zé)向 供方退貨 /索賠。 使用 （ 1）使用檢驗(yàn)、計(jì)量設(shè)備前，必須檢查其是否有合格或準(zhǔn)用標(biāo)志，是否在有效期內(nèi)。 （ 5）對(duì)于因特殊情況不能按計(jì)劃進(jìn)行檢定、校準(zhǔn)的檢驗(yàn)、計(jì)量設(shè)備， 經(jīng)質(zhì)檢科同意，可超周期使用。 C、已損壞，或經(jīng)檢定、校準(zhǔn)不合格，或超過(guò)檢定、校準(zhǔn)有效期，或暫不使用的檢驗(yàn)、計(jì)量設(shè)備用停用證（紅色）標(biāo)識(shí)。 1修理 （ 1）經(jīng)檢定、校準(zhǔn)不合格或使用過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的檢驗(yàn)、計(jì)量設(shè)備，使用部門(mén)應(yīng)報(bào)告質(zhì)檢科組織修