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便利店經(jīng)營(yíng)方案(更新版)

2024-12-21 09:36上一頁面

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【正文】 們認(rèn)為便利店的經(jīng) 營(yíng)模式不同于超市的經(jīng)營(yíng),消費(fèi)群體絕大多數(shù)是附近的居民,或者是工作人員,大家來購物 的主要原因是感覺方便,省時(shí),因此不做促銷這些顧客也會(huì)來,還有的便利店商品單價(jià)比超 市要高出 5%左右,也是因?yàn)檫@樣的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)造成的。 此類促銷活動(dòng)特別強(qiáng)調(diào)特定事件或突發(fā)事件的時(shí)機(jī)掌握。 ③針對(duì)店慶做促銷。結(jié)果當(dāng)天的營(yíng)業(yè)額相當(dāng)于平時(shí) 1 周的營(yíng)業(yè)額,不僅做了公益活動(dòng),也提升了業(yè)績(jī),最重要的是讓顧客對(duì)這家店有了信賴感。 ( 6) 復(fù)印機(jī) /傳真機(jī) : 在大多數(shù)便利店都有復(fù)印機(jī)和傳真機(jī)。 ( 1) ATM 機(jī) : 自動(dòng)取款機(jī)提供各種銀行業(yè)務(wù)活動(dòng),通常也充當(dāng)多功能終端設(shè)備。 2. 再讓顧客停留得長(zhǎng)久些大家都知道的一個(gè)道理,實(shí)際我們自己購物也是這樣的原則,很少會(huì)為買某些特定的商品而專程到便利店去的;也有研究表明,這類型的顧客只占所有顧客的 30%,那也就是說,在顧客所采購的商品中,有 70%的顧客是屬于沖動(dòng)型購物。顧客的購買欲望很大程度上取決于便利店內(nèi)的店鋪氣氛。總之,商品陳列是應(yīng)視銷售情況的變化而隨機(jī)地相應(yīng) 地做出調(diào)整的。 要點(diǎn):商品的陳列應(yīng)充分地利用貨架的空間,根據(jù)商品的高度適當(dāng)調(diào)整層板的高度。 3.相關(guān)商品陳列 特點(diǎn):方便顧客購買,節(jié)省時(shí)間。 提示:購買決策樹就是顧客在購買商品過程中的思維過程是有序排列的,在購買商品時(shí)先看商品的什么參數(shù),然后再看什么,依 次類推,最后再看商品的什么參數(shù),稱其為購買決策樹 。顧客從進(jìn)入門店到出去一般也不會(huì)超過 3 分鐘的時(shí)間,如何利用這有效的 3 分鐘讓顧客產(chǎn)生更強(qiáng)的購買欲呢?做好商品的陳列是一個(gè)很有效的方法,它可以讓你 的商品動(dòng)起來,更有色彩,來吸引更多的顧客停留關(guān)注,那么如何陳列商品呢? (一) 注意陳列考慮的因素 使用顧客決策樹來優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)陳列。 適合群體:大眾各類顧客。 5.合理規(guī)劃空間 特點(diǎn):讓顧客感覺到商品陳列豐滿,刺激顧客購買。 (四)商品陳列應(yīng)隨時(shí)調(diào)整 商品陳列并不是固定不變的,隨著經(jīng)營(yíng)策略的改變,商品種類的調(diào)整,顧客層次的變化,季節(jié)的變化,不同時(shí)間段顧客群體的不同以及其他一些情況的改變,商品陳列都要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行調(diào)整。 店內(nèi)的布置和擺設(shè)至關(guān)重要 氛圍可以通過燈光、視覺布置、 店內(nèi)顏色、音樂、香味、溫度來營(yíng)造環(huán)境,刺激顧客的知 覺和情感反應(yīng),最終刺激和影響他們的購買欲望和購買行為。如何讓顧客輕松自然地進(jìn)入店鋪,這就涉及到便利店店面的設(shè)計(jì)和店招的設(shè)計(jì)了,醒目簡(jiǎn)明的店面設(shè)計(jì),可以使顧客對(duì)您的 店鋪產(chǎn)生好感,吸引顧客進(jìn)入您的店鋪。 (三) 提供特色服務(wù) 便利店提供的不僅僅是商品和服務(wù), 還有就是便利,了便利才可以留住更多的顧客駐足,在享受便利服務(wù)的同時(shí)購買商品。 ( 5) 送貨服務(wù) : 許多便利店還可以寄存或配送各類貨物,比如垃圾袋。 比如:看到一個(gè)便利店做過這樣一個(gè)促銷“特別的愛給特別的母親” — 母親節(jié)獻(xiàn)愛心的活動(dòng),活動(dòng)內(nèi)容主要是,便利店事先選定一些 商品作為母親節(jié)那天的熱賣商品,在母親節(jié)當(dāng)天,這部分商品的營(yíng)業(yè)所得將全部支援貧苦地區(qū)的母親,同時(shí)顧客也會(huì)得到一份價(jià)值 20元的購物券。 面對(duì)同類便利店或者同類競(jìng)爭(zhēng)者,通常采用特價(jià)促銷的手段,以低廉的價(jià)格來爭(zhēng)取顧客,來與同類便利店競(jìng)爭(zhēng),以免營(yíng)業(yè)額衰退。 ⑤針對(duì)主題事件做促銷。有兩種表現(xiàn)得非常突出: 一個(gè)是便利店經(jīng)營(yíng)的小賣部化,另一個(gè)是便利店經(jīng)營(yíng)的超市化。而為便利店創(chuàng)造絕大都數(shù)收入的顧客(約占41%),對(duì)價(jià)格也很看重。 ( 3)由于目標(biāo)受眾基本上是老顧客,促銷的方法要經(jīng)常變換,既要新穎又要給顧客驚喜,且不可老生常談,總是用老一套的辦法。 說到促銷,大家都知道:促銷無非就是通過媒體廣告,生動(dòng)陳列,捆綁銷售,人員推銷 等方式吸引顧客 ,刺激顧客購買商品的一系列活動(dòng)??聽起來雖然簡(jiǎn)單,但真正要做好, 可不是一件容易的事情!案例:廣東美宜佳便利店的促銷活動(dòng)有很多,比如每隔 15 天會(huì)有一檔正常的促銷;每個(gè)周六、周末會(huì)有一檔周末搶購;另外,不同的季節(jié)還會(huì)針對(duì)不同的商品進(jìn)行專題促銷,來迎合顧客的心理,刺激消費(fèi)。在便利店中,我們可以利用促銷信息欄、海報(bào)、堆頭商品 POP 等展示促銷信息;還 可以通過現(xiàn)場(chǎng)派發(fā)傳單,店員推薦介紹等方法吸引顧客和傳遞促銷信息。因?yàn)榍罢呤且恪疤湾X買”,而后一句則是“幫你省”,在心理感覺上就不一樣,當(dāng)然接受效果就有了差別。 ●要緊接著做好下一期促銷的準(zhǔn)備工作,因?yàn)槲覀兊拇黉N是一檔接著一檔的,撤掉了舊的價(jià)格牌、 宣傳牌、 POP 海報(bào),那么新的宣傳海報(bào)要及時(shí)地張貼上去,及時(shí)抓住好下一次的促銷機(jī)會(huì)。產(chǎn)品策略成功與否 ,一定程度上決定了便利店經(jīng)營(yíng)的成敗。持續(xù)不斷地研究、開發(fā)新品,使顧客每次走進(jìn)便利店都感到出售的商品是變化的,隨時(shí)滿足顧客求新、多變的消費(fèi)心理,營(yíng)造便利店的銷售亮點(diǎn),并滿足目標(biāo)消費(fèi)群的需求,刺激便利店銷量的 增長(zhǎng)和周轉(zhuǎn)率的提升,創(chuàng)造雙贏的局面。收款臺(tái)前放著熱飲料和日本人喜歡的鹵煮菜和熱包子。便利店的成功 ,很大程度上取決于配送系統(tǒng)的成功。貨架商品的庫存量應(yīng)嚴(yán)格控制在最大庫存量以內(nèi) ,這就要求配送部門將商品配準(zhǔn),配全 ,減少資源的重復(fù),從而保證 便利店的商品常進(jìn),常新 ,以減少庫存 ,提高商品的周轉(zhuǎn)率
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