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大型浴場員工手冊(更新版)

2024-12-21 08:14上一頁面

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【正文】 嚴肅、不緊張、不膽怯、語言表達口齒伶俐,字 跡清晰,適當安排客人某一項需求,對待老、弱、病、殘等特殊的服務、照顧,體貼方式達到高速度、高質量、職業(yè)性的服務、跟蹤式的服務。比如:老板的朋友來了,熱情接待“請稍侯,休息片刻,我給您問一下”,馬上用電話或口語表達的方式聯(lián)絡一下,根據(jù)老板的意思,給客人以圓滿的回答。各有分工,做到誰管理誰負責的組織紀律,包括更衣室、地面、墻角、柜子、樓道、痰盂、垃圾筒、桑拿服擺好、放好,而且要整整齊齊、干干凈凈。 在客人蒸完之后有語言提示,“先沖一正點”“先生搓背嗎?”“洗沖浪嗎?”這時客人要提出搓背馬上讓到潔身區(qū)請搓背的技師安排好,要求服務周到。比如:“您好先生”、“請讓我?guī)湍蜷_柜子”、“請更衣”、“我給您掛好衣服”、“請放好您的物品”親自鎖好柜子、帶好鑰匙,遞上毛巾。 不準電話請假或找人代請假。 當客人休息好后,將客人送到門邊并說“請慢走”。 休息廳服務員 服 務 規(guī) 程 客人進到休閑廳首先向客人問好,并問客人幾位,根據(jù)人數(shù)予以安排。 每日做好顧客寄存物品的保管工作。 C、 隨時到桑拿房詢問客人是否需要冰水,并將桑拿房被巾整理好。 如果不休息,服務員向客人說“請把您的鑰匙牌給我”替客人開箱,如果不忙,幫助客人取衣物,送干的拖鞋,并提醒客人不要忘記自己的物品。 隨時留意客人情況,客人外出辦事,必須予交抵押金,時間不能超過 1 小時,超時必須另行開卡結帳。 如違犯以上服務程序,將視情節(jié)給予罰款 20—— 200 元不等。 e) 接到疏散通知后,應首先引導客人由安全樓梯疏散,各營業(yè)區(qū)工作人員在客人全部疏散后,再撤離到安全地段。 ( 8) 員工在工作時必須遵循工作崗位的操作規(guī)程,不得違章作業(yè),若因個人原因造成事故的,由當事人承擔全部責任。 第十節(jié) 員 工 的 日 常 活 動 ( 6) 病、事假、曠工: a) 員工除特殊情況不準電話請假或捎假。 ( 6) 各項工作要責任心,要有對客人、對公司高度負責的精神。對殘疾 或身體有缺陷人士不歧視,熱情幫助,服務周到。 ( 2) 與客人相遇要主動讓路,會見客人時不主動握手,特別是女賓。不得前仰后殼,或依靠他物,不得插兜、叉腰、抱肩,不得前后叉腿或單腿點地,不得搖頭晃腦,東張西望,兩人不得并立聊天。指甲內(nèi)不得有黑色物狀。 ( 28)偷盜同事和賓客物品。 ( 20)擅自將親友或其他無關人員帶入工作場所。 ( 12)值時間睡覺。 山 《商務浴場員工手冊 》 第二章 《 執(zhí)行標準 》 事 業(yè) 留 人 感 情 留 人 待 遇 留 人 機 制 留 人 高 品 位 的 企 業(yè) 文 化 留人 Page 7 of 44 ( 4)當班辦理私人事物。 處罰細則: A) 口頭警告:凡觸犯甲類過失,主管級以上管理人員會發(fā)出口頭警告,若重復再犯,員工將被發(fā)出書 面警告。 第六節(jié) 員 工 的 獎 勵 和 處 罰 員工的獎勵 獎勵方式:口頭表揚、通報表揚、物質獎勵、晉升工資 獎勵條件: 凡符合以下條件之一者,將酌情給予獎勵: ( 1)賓客提供最佳服務、工作積極熱心受到賓客表揚者。要求員工在上崗工作時統(tǒng)一穿戴,所穿制服必須保持整齊清潔,下班后必須將這些物品放在工衣柜里,不得帶出公司。 服務心理和溝通技巧?!惫识髥T工將微笑服務貫穿整個服務過程,牢記“無論 XX 洗浴遇到什么困難, XX 洗浴員工臉上的微笑永遠是賓客的陽光。 請辭:員工因身體或特殊原因需要請辭的,須提前壹月以上呈遞《辭職報告》,在公司落實好人員補充后,予以批示。 發(fā)薪方式:員工的薪金由基本工資(根據(jù)公司定崗定設)加獎金(有公司業(yè)績和相關規(guī)定決定)加提成(公司設有各類項目和商品提成)。 體格檢查 體檢及錄用條件:A.應聘者必須儀表端莊,五官端正。 應聘者在思想政 治方面必須做到: 堅持“四項基本原則”,熱愛社會主義祖國,擁護共產(chǎn)黨的領導,遵守國家的政策法令,無違法行為記錄?!? 公司的企業(yè)文化核心:“先做人,后做事,做好人,做成事?!? 公司對員工的態(tài)度:“公司依靠員工做正確的事,對員工、對公司都是一件正確的事。 團結友愛,坦誠待人,互幫互助,上級以身做責,關心部署;下級尊重上級,服從領導,懂得用實際行動去鑄造公司優(yōu)良的團隊精神。D.身體健康,沒有傳染性疾病。 員工的辭退 裁員:因業(yè)務變更或其他原因需要裁員時,公司有權決定裁減員工。公司制定有《員工崗位職責》(附后),要求公司員工做到職責明確,分工清楚,遇事不推委扯皮。 第三節(jié) 員 工 的 培 訓 公司重視對員工的培養(yǎng),將有計劃的組織員工進行培訓,要求員工認真對待,努力學習。 設備、器具、工具的使用。員工對上述各配發(fā)物品應予以愛護,如因時間長磨損,由公司統(tǒng)一更換,但因個人原因造成損壞或遺失的,須按配發(fā)品的部分價值或全額賠償。 ( 4)提出合理化建議,并經(jīng)實施有明顯成效者。 C) 扣分制度與上述處罰方式共同執(zhí)行。 ( 7)下班后無故在公司逗留。 ( 15)拾遺不報。 ( 23)做不道德或猥瑣交易和動作。 第七節(jié) 員 工 的 儀 容 儀 表 各級服務人員的儀容儀表會影響公司的聲譽及格調(diào),全體員工必須充分認識到這一問題的重要性。 ( 6) 站立位置適當,站姿和走姿標準: a) 挺胸、收腹,沉肩。 ( 10) 在客人面前,不得修指甲、剔牙、掏鼻、打嗝、伸懶腰、唱歌、哼小調(diào)、化妝。 山 《商務浴場員工手冊 》 第二章 《 執(zhí)行標準 》 事 業(yè) 留 人 感 情 留 人 待 遇 留 人 機 制 留 人 高 品 位 的 企 業(yè) 文 化 留人 Page 10 of 44 ( 3) 與客人交談應站立端正,講究禮貌,不左顧右盼,低頭哈腰或昂首叉腰。 ( 2) 接聽電話要先說“您好”,語氣熱情悅耳。 ( 8) 工作仔細、認真、耐心、細致、嚴守崗位、兢兢業(yè)業(yè)、一絲不茍。 d) 無正當事由,不到崗者,視為曠工,扣除三倍工資。 ( 10) 每一位員工都要熟記火警電話,熟悉安全通道及出口位置,熟練掌握滅火器具的使用方法。” 隨時監(jiān)督是否有穿拖鞋或浴服的客人來到門前,如有要立即問明情況原因,并同前臺人員及時溝通,避免跑單,如保安當班期間出現(xiàn)跑單現(xiàn)象,保安負有主要責任 保安當班期間如需吃飯、上衛(wèi)生間時,要與領班及時溝通,由他們代替,避免空崗現(xiàn)象。 由女服務生根據(jù)客人人數(shù)發(fā)放毛巾及消費卡,并說:“先生,請拿好,這是您的毛巾及手號牌。 1 總臺附近的空調(diào)、燈具不準擅自開啟,如有需要找領班。 隨時注意更衣室的衛(wèi)生情況,物品擺放情況,痰盂超過 4 個煙頭即倒,組長隨時注意物品狀況及時讓領班給予領取。 做好客用物品的節(jié)約工作。 當班期內(nèi)吧臺的一切物品丟失個人負責賠償。例如,先生你們喝點什么?先生您是否需要按一按腳 或做其它項目? 如果客人需要酒水,為客人填好卡(先生小姐麻煩您把您的消費卡給我),上下酒水必須使用托盤半蹲式服務。 按摩技師 服 務 規(guī) 程 當按到按摩通知后來到客人身邊首先問好(先生或小姐,是您需要做按摩嗎?) 認真為客人做好每一項服務,必須足時服務。 每日值班技工必 須打掃好自己的衛(wèi)生分擔區(qū),并隨時清理。必要時須給客人講解藥浴的由來以及它的特色,并介紹脈沖、沖浪的樂趣,桑拿浴、蒸氣房的舒適。 在客人洗完澡進入更衣室時,先由浴區(qū)職員拉開門,不但要有語山 《商務浴場員工手冊 》 第二章 《 執(zhí)行標準 》 事 業(yè) 留 人 感 情 留 人 待 遇 留 人 機 制 留 人 高 品 位 的 企 業(yè) 文 化 留人 Page 19 of 44 言提示,“洗好了先生”“請到外面擦一下”,而且交待二次更衣的職員給先生擦一擦身上的水“請到樓上休息”,接著由更衣室的職員馬上拿浴巾給客人擦拭,待 擦完之后,向客人提示“先生請到樓上坐坐”,“喝點茶水”“看看電視”,再接著給客人介紹喜歡穿哪一種衣服,一種是一次性的,只收十元,另一種比較普通的桑拿服,穿哪一種,等候客人回答,如果喜歡穿一次性的,立刻給打開穿好,并填好消費卡,客人的手牌號與卡上的手牌號必須一致,填好后送還給客人“先生請帶好您的消費卡和鑰匙”“樓上請”,“走好并且休息好”。職員要有極高的警惕性,做到萬無一失。 收收 銀銀 員員 崗崗 位位 職職 責責 把好關口,要 做到“一夫當關,萬夫莫開”的技術本領及一系列的服務;做到精益求精、取長補短、誰管理誰負責的崗位責任制;應具備全面的業(yè)務知識,有針對性的服務,帳目要清、速度要快、對號入座,切勿張冠李戴,有問題及時解決,達到忙中有序,忙而不亂。所以說生活就貫穿了他一生的主題,工作可以讓他們走上完美,工作也可以讓任何的一種人走上希望之路。 工作之余不準看書、看報或者坐水池看電視等,不準私自動用備品、物品以及設備設施,要做到有組織性、紀律性的良好團隊,而且要有明確的分工,僵硬的體系,百戰(zhàn)百勝。 七、 如何撲滅初起的火災: 個別物品著火,應立即把著火物搬到室外滅火; 油鍋起火時,不能用水去澆油鍋 中的火,可直接蓋上鍋蓋滅火; 家里電器起火,應先切斷電源,再用毛毯、棉被等覆蓋,或使用滅火器滅火,若是電視著火,人應站在側面救火,防止顯像管爆裂傷人; 煤氣、液化氣灶著火,應先關閉閥門,再用衣物、棉被等浸水捂蓋,往上澆水后滅火,也可用干粉滅火器滅火。 在崗時間應注意男女之間的距離,不得在公司內(nèi)部談情說愛,如有發(fā)現(xiàn)立即辭退。(無論何時) 迎賓員不拉門 5 分 /次。 5 分 /次。 2 私自準許客人不開卡入內(nèi)或拿商品不填卡,或私自開貴賓房、按摩房不填卡,營私舞弊,假公濟私最低 50 分 /次,直至開除。 50 分 /次。 8. 不認真工作、把物品放錯位置的,客人的鞋子不對號入座的,不及時看管物品的,寫錯帳單的 ,或看守丟失物品的,由當事人承擔責任,要按原價的 3—— 5 倍賠償,并且嚴厲處理。 13. 不及時給客人擦水的,必要時不給客人更衣,不講禮貌用語、不給客人打手式,不及時遞煙缸的,或安排不到位的,扣 3 分。 21. 對客人有幫助、不主動、不積極、不勤快以及道德修養(yǎng)表現(xiàn)不良好的,扣 1—— 5 分。嚴重者解雇、停止一切工資發(fā)放。 32. 對客人不禮貌、不客氣、不尊重的,不遵守規(guī)章制度、無道德修養(yǎng)的嚴肅處理,根據(jù)情節(jié)輕重予以處罰。 山 《商務浴場員工手冊 》 第二章 《 執(zhí)行標準 》 事 業(yè) 留 人 感 情 留 人 待 遇 留 人 機 制 留 人 高 品 位 的 企 業(yè) 文 化 留人 Page 29 of 44 40. 曠工三天以上者解雇,扣除所有的押金及工資、獎金。 5. 能夠協(xié)助賓可入浴。 13. 遞送物品要使用托盤并介紹物品名稱。 【環(huán) 境 衛(wèi) 生 標 準】 山 《商務浴場員工手冊 》 第二章 《 執(zhí)行標準 》 事 業(yè) 留 人 感 情 留 人 待 遇 留 人 機 制 留 人 高 品 位 的 企 業(yè) 文 化 留人 Page 30 of 44 21. 玻璃門窗清潔無灰塵,無污痕。 30. 燈泡,燈管,燈罩無脫落破損污痕。 38. 廁所沖刷及時,廁紙充足,地面清潔,室內(nèi)無異味。 48. 上班時間不打私人電話。 56. 不對賓客指指點點的動作。 64. 對老,幼,殘賓客能提供方便服務,能對特殊情況提供了針對性服務。 72. 外衣燙平挺括,無污邊,無褶皺。 80. 不濃妝艷抹。每天,在我們離開家門走上工作崗位之前,調(diào)整好自己的心態(tài)是非常必要的。固然,不熱情態(tài)度的產(chǎn)生有其客觀原因,比如長期重復工作造成的麻木和厭倦,或者工作和生活變動時期的不安狀態(tài)都可能直接導致員工對顧客的忽視和冷淡。 三 不耐煩的態(tài)度 不耐煩是最為常見的一種態(tài)度。 在員工中,不耐煩的態(tài)度常常被忽視,因為它對顧客的傷害并不是十分直接,而是具有一定的隱蔽 性。從人本身的因素講,一是個人能力有限,對山 《商務浴場員工手冊 》 第二章 《 執(zhí)行標準 》 事 業(yè) 留 人 感 情 留 人 待 遇 留 人 機 制 留 人 高 品 位 的 企 業(yè) 文 化 留人 Page 34 of 44 所發(fā)生的事情根本就不知如何下手解決,二是骨子里的惰性使人故意降低工作標準,以減緩自己的壓力;從外界環(huán)境的因素講,工作主動的人往往更容易得到領導的賞識,但也會因此受到周圍同事
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