【正文】 專項(xiàng)整治行動預(yù)案》和《市打擊私屠濫宰專項(xiàng)整治行動預(yù)案》。對整改驗(yàn)收仍不到位的，按相關(guān)規(guī)定給予處罰，直至取消生豬定點(diǎn)屠宰場（點(diǎn)）資格。層層簽定責(zé)任狀以來，通過對肉品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)環(huán)節(jié)的檢查，馬家店街道辦事處城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)達(dá)到95%以上；全市超市、學(xué)校經(jīng)營消費(fèi)的肉品100%來自生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)；沒有發(fā)生一起肉品質(zhì)量安全事故。做到?jīng)]有配戴耳標(biāo)和檢疫合格證明的生豬不進(jìn)廠屠宰，檢疫檢驗(yàn)不合格、未加蓋檢驗(yàn)證章、無檢疫合格證明的肉品不出廠銷售，有害肉品必須進(jìn)行無害化處理。要求自覺接受上級食品安全行業(yè)監(jiān)管部門檢查和指導(dǎo)。（二）質(zhì)量安全管理制度執(zhí)行情況會議決定在全市生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)積極開展“瘦肉精”整治工作，確保肉品質(zhì)量安全，確保人民群眾生命健康。 為了加強(qiáng)生豬屠宰管理，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障人民身體健康，切實(shí)做好生豬屠宰廠（場）污染防治?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：為了確保人民吃上“放心肉”，我們堅(jiān)持從生豬的源頭抓起，建立了長效監(jiān)管機(jī)制，主要是把好“三關(guān)”，搞好檢查和驗(yàn)收：一是把好豬源關(guān)，嚴(yán)禁從已經(jīng)曝光的河南孟州等四縣簽訂購銷協(xié)議。為了加強(qiáng)對上述企業(yè)及個(gè)體經(jīng)營戶的管理，我們制定了一系列保障制度：一是生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)建立健全生豬進(jìn)場驗(yàn)收制度、檢驗(yàn)檢疫制度、肉品質(zhì)量管理制度、肉品出場驗(yàn)收制度等一整套有關(guān)生豬屠宰和肉品質(zhì)量安全的規(guī)章制度。責(zé)任書要求各鎮(zhèn)（街道辦事處）主要負(fù)責(zé)人對本地生豬屠宰和肉品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作負(fù)全責(zé)。加強(qiáng)生豬屠宰現(xiàn)場管理。市領(lǐng)導(dǎo)就群眾反映強(qiáng)烈的城區(qū)注水問題主持召開專題會議，部署專項(xiàng)整治行動。按照規(guī)劃綱要的要求，結(jié)合我市實(shí)際情況，計(jì)劃到2013年關(guān)停手工操作的生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)3家，到2015年累計(jì)關(guān)停7家?！叭P(guān)”即生豬進(jìn)場關(guān)（堅(jiān)持鑒別生豬來源，標(biāo)注耳標(biāo)，便于追蹤問題源）、肉品質(zhì)量檢驗(yàn)關(guān)（凡發(fā)現(xiàn)有黃疸、高耳、藍(lán)耳等病癥肉品，一律登記在案）、生豬產(chǎn)品出廠關(guān)（對記錄在案的各種問題豬肉和生豬分類處理，不允許流入市場），病死豬堅(jiān)持無害化處理；四帳即生豬進(jìn)場臺賬、生豬出場臺賬、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)臺賬、無害化處理登記臺賬。肉品質(zhì)量安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)乎經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和穩(wěn)定大局，全市上下要切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，牢固樹立“質(zhì)量就是信譽(yù)、質(zhì)量就是效益、質(zhì)量就是形象”的共識，抓住突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施，著力加強(qiáng)生豬屠宰和肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。（三）明確目標(biāo)，突出重點(diǎn)（四）改進(jìn)方法，努力創(chuàng)新三、存在問題及下一步的工作安排開展全面檢查、隨機(jī)抽查，同時(shí)對一些重點(diǎn)區(qū)域要加大督查力度，進(jìn)一步鞏固前段專項(xiàng)整治工作成果，加快查處案件的后續(xù)處理。