酶反應(yīng)動(dòng)力學(xué)技術(shù)研究(更新版)
【正文】 反應(yīng)動(dòng)力學(xué)的變化規(guī)律。 ? 酶的激活劑大多數(shù)是金屬離子，如 K+、Mg2+、 Mn2+等，唾液淀粉酶的激活劑為 Cl。 可逆抑制作用 ? 定義：抑制劑以非共價(jià)鍵與酶分子可逆性結(jié)合造成酶活性的抑制，且可采用透析等簡單方法去除抑制劑而使酶活性完全恢復(fù)的抑制作用 。 當(dāng) [S]100Km時(shí)， ν=Vmax，反應(yīng)為零級反應(yīng)當(dāng)[S]100Km時(shí)，反應(yīng)處于零級反應(yīng)和一級反應(yīng)之間，為混合級反應(yīng) 關(guān)于 Km和 Vmax的意義有以下論述： ④ Km是酶的特征性常數(shù)：在一定條件下，某種酶的 Km值是恒定的，因而可以通過測定不同酶（特別是一組同工酶）的 Km值，來判斷是否為不同的酶 。這些因素包括酶濃度、底物濃度、 pH 值、溫度、激活劑和抑制劑等。 米氏方程 及 米氏常數(shù) ? 根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果， Michaelis amp。 酶的濃度對于反應(yīng)速度的影響 當(dāng)反應(yīng)系統(tǒng)中底物的濃度足夠大時(shí)，酶促反應(yīng)速度與酶濃度成正比，即 ν=k*E+。 可逆抑制作用 ? 反競爭性抑制：抑制劑不能與游離酶結(jié)合，但可與 ES復(fù)合物結(jié)合并阻止產(chǎn)物生成，使酶的催化活性降低 。在 235 nm處測定不同濃度梯度的草甘膦底物條件下的紫外分光光度值 ,每隔 5 s讀 1次數(shù),一直到 60 s。150 U/m
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