星級(jí)酒店質(zhì)量管理制度(更新版)
【正文】 ，了解所轄區(qū)域的質(zhì)量管理情況，并按照部門內(nèi)部質(zhì)量管理考核辦法，對(duì)員工進(jìn)行考核獎(jiǎng)罰。質(zhì)量檢查制度 為了加強(qiáng)酒店各部門管理層督導(dǎo)管理力度，將酒店日常質(zhì)量檢查工作貫徹到各部門、各崗位、形成網(wǎng)絡(luò)化的質(zhì)量檢查體系，對(duì)檢查次數(shù)、檢查范圍及檢查權(quán)利作出以下規(guī)定： 一、 日常質(zhì)量檢查及周質(zhì)量檢查制度 酒店日常檢查分為：部門三級(jí)例行檢查、大堂副理及酒店兼職質(zhì)量管理員巡查、酒店質(zhì)量管理委員會(huì)辦公室及質(zhì)量管理委員會(huì)抽查。 經(jīng)理對(duì)所轄區(qū)域的抽查面每天不少于 30%，且每周全面檢查不得少于 1 次。 （ 5） 大堂副理和兼職質(zhì)檢員每半年進(jìn)行一次考核，合格者繼續(xù)聘用；優(yōu)秀者可以晉升或評(píng)優(yōu)，徇私舞弊者，停止聘用并給予處罰。每檢查一個(gè)區(qū)域由該區(qū)域經(jīng)理參加 每周質(zhì)檢可進(jìn)行專項(xiàng)檢查，專項(xiàng)檢查由質(zhì)檢辦每月 25 日根據(jù)制定下月檢查進(jìn)程表，由質(zhì)檢辦按進(jìn)程表在周質(zhì)檢中進(jìn)行全面的逐項(xiàng)檢查，檢查進(jìn)程表不向
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