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星級酒店質(zhì)量管理制度-全文預(yù)覽

2024-10-10 10:05 上一頁面

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【正文】 理日志》、 ( 6) 質(zhì)檢辦不定期對大堂副理和兼職質(zhì)檢員工作進(jìn)行抽查考核。 質(zhì)量管理辦公室和質(zhì)量管理委員會抽查 ( 1) 質(zhì)檢辦和質(zhì)檢委員會對全酒店各部門進(jìn)行不定期抽查。 ( 2) 兼職質(zhì)檢員佩戴專門的標(biāo)志,每日輪流不定時(shí)地對酒店內(nèi)部進(jìn)行巡查,帶頭解決賓客問題。定期對各班組《質(zhì)量管理日志》進(jìn)行查閱,了解所轄區(qū)域的質(zhì)量管理情況,并按照部門內(nèi)部質(zhì)量管理考核辦法,對員工進(jìn)行考核獎罰。檢查內(nèi)容包括所 轄區(qū)域設(shè)施設(shè)備狀況、環(huán)境衛(wèi)生狀況、員工工作態(tài)度、勞動紀(jì)律、工作狀況和勞動效率、儀容儀表、禮節(jié)禮貌及其他隨機(jī)服務(wù)事宜等。質(zhì)量檢查制度 為了加強(qiáng)酒店各部門管理層督導(dǎo)管理力度,將酒店日常質(zhì)量檢查工作貫徹到各部門、各崗位、形成網(wǎng)絡(luò)化的質(zhì)量檢查體系,對檢查次數(shù)、檢查范圍及檢查權(quán)利作出以下規(guī)定: 一、 日常質(zhì)量檢查及周質(zhì)量檢查制度 酒店日常檢查分為:部門三級例行檢查、大堂副理及酒店兼職
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