張星元：發(fā)酵原理講座(更新版)
【正文】 狀態(tài)的觀察（工程數(shù)據(jù)采集），對于進一步的合理的分析來說，又是最好的指導。 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 17 這樣所謂的代謝工程，在相當程度上僅僅是應用分子生物學技術表現(xiàn)形式，幾乎沒有工程的內(nèi)容，因此從生物過程的角度來衡量， 并不是夠格的代謝工程 。 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 12 代謝流的概念本身實際上并不是新的概念。 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 7 有人把這樣的做法叫做“逆行的代謝工程”（ reverse metabolic engineering） , “逆行的代謝工程” 為代謝網(wǎng)絡的構建和完善，以及代謝工程的進展提供了大量的生理學和遺傳學信息。代謝工程導讀 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 2 研究 代謝工程的就是為了能精確地處理好微生物細胞自身的利益與人類對微生物細胞提出的要求之間的對立與統(tǒng)一的關系 。 事實上，我們早就根據(jù)隨機誘變后從突變株中篩得的高產(chǎn)突變株遺傳標記，及這些突變株的優(yōu)良性質的實驗結果，來推測途徑及其控制的機制 。建模方法也有發(fā)展。 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 15 3 代謝工程的兩個組成部分 “分析” 部分 “綜合” 部分 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 16 因為代謝工程借助于 DNA 重組技術而作為一種啟用技術而出現(xiàn)，所以 一開始人們就把注意力放在這個領域的綜合方面 ：新的基因在不同寄主中的表達，內(nèi)酶的擴增，基因的刪除，酶活力修飾，轉錄的解調(diào)或酶的解調(diào)等。 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 25 因此，代謝工程使用來自還原論者的大量的信息和研究技術，來進行設計和綜合。 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 29 4 代謝工程的含義 DNA重組技術剛進入可行階段不久，就出現(xiàn)了不少可用來說明這種技術在定向的途徑修飾方面的潛在應用的術語。 2021/6/17 張星元：發(fā)酵原理（講座） 32 代謝工程最初被定義為： 用 DNA 重組技術修飾特定的生化反應或引進新的生化反應，直接改善產(chǎn)物的形成和細胞的性能的學科。
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