青島海景花園酒店酒店員工手冊(cè)p(完整版)
【正文】 言，善于傾聽對(duì)方的講話，留心對(duì)方的吩咐，合適的 附和 與接話，不得漫不經(jīng)心，不能打斷對(duì)方的談話，不能忽略敬語(yǔ)，不能太謙卑，注意使用請(qǐng)求、建議、勸告式的語(yǔ)言，談話不能觸及對(duì)方的弱點(diǎn)和短處， 不能自夸、不能發(fā)牢騷、不能爭(zhēng)議。 尊重顧客，忠誠(chéng)待客，以情服務(wù)。 面部：應(yīng)化淡妝，口紅顏色為紅色（淺 不過粉紅色，深不過朱紅色），無眼垢，耳垢。 襪子：黑色或深藍(lán)色。 飾物：不得佩戴手表以外的其它飾物且手表款式不夸 張。 講究公共 衛(wèi)生，車內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、不準(zhǔn)向車內(nèi)亂扔果皮、紙屑或吐痰。 （三） 員工娛樂及閱覽 遵守娛樂室、閱覽室等場(chǎng)所的管理規(guī)定，保持室內(nèi)衛(wèi)生， 不允許著工裝進(jìn)入娛樂室、閱覽室，不允許大聲喧嘩。任何時(shí)間不準(zhǔn)在宿舍喧嘩、喝酒、吸煙、玩牌、打鬧或者做影響他人的事情。不準(zhǔn)擅自留外人住宿。部門經(jīng)理級(jí)以上管理人員請(qǐng)病假需總經(jīng)理批準(zhǔn)。 因酒店?duì)I業(yè)條件 變化 富余出來的員工，不能在內(nèi)部安排時(shí)，將按勞動(dòng)部門的有關(guān)規(guī)定解決。根據(jù)崗位工作要求及應(yīng)聘者的體驗(yàn)、資歷審核、招聘考試結(jié)果，擇優(yōu)錄用。 海景花園大酒店的前身是國(guó)家發(fā)展改革委員會(huì)青島培訓(xùn)中心。 1995 年轉(zhuǎn)向現(xiàn)代商務(wù)酒店經(jīng)營(yíng)模式。 新招收的員工須經(jīng)崗前培訓(xùn)、考試合格后上崗，試用期三個(gè)月。 三、 員工考勤 （一） 考勤 每個(gè)員工都應(yīng)做到不遲到、不早退，上下班要打卡記錄工作時(shí)間。員工因急診不能上班，應(yīng)由本人或親屬在 4小時(shí)內(nèi)電話通知所在部門，病愈上班后 8 小時(shí)內(nèi)持急診證明補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。店外住宿員工未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍。 （二） 員工餐廳 員工應(yīng)按規(guī)定時(shí)間在員工餐廳就餐，服從管理，自覺遵守員工餐廳的管理規(guī)定，按順序憑卡就餐。愛護(hù)各種娛樂設(shè)施，未經(jīng)許可不允許將任何娛樂用品和書刊帶到室外。 愛護(hù)車輛的設(shè)施設(shè)備。 鞋：穿著酒店按崗位配發(fā)的工鞋，清潔（皮鞋光亮）。無破洞，褲腳不露襪口。 香水：清新、淡雅。 遵守國(guó)家的法律法 規(guī)，遵守國(guó)家的各項(xiàng)規(guī)章制度。 不要竊竊私語(yǔ)。 （四） 站姿 挺胸、收腹、昂首、頭正肩平，目光自然平視。 （六）手式 五指自然并攏，手不要握拳，介紹說明指示方向時(shí)手臂自然彎曲。離開 客人 房間或辦公室時(shí)要面 向 對(duì)方后退 12 步， 道別后方可離去，關(guān)門時(shí)要轉(zhuǎn)身面向?qū)Ψ?，?dòng)作輕，聲音輕。 接聽電話 （ 1）、三聲鈴響內(nèi)接聽電話 （ 2）、直接對(duì)客服務(wù)崗位的員工用英文報(bào)部門或崗位，后用中文問好，報(bào)部門或崗位。 （ 4）接打電話時(shí)不允許背朝客人。 不向外部門泄漏本部門的有關(guān)工作情況。 （三） 員工物品（衣）櫥 員工須使用指定的物品（衣）櫥，不得私自調(diào)換、轉(zhuǎn)讓。 員工貴重物品應(yīng)到保安部寄存。 （六）員工通道 員工出入各部門和工作場(chǎng)所應(yīng)走指定的員工通道，員工進(jìn)出酒店時(shí)須走指定的店門，在院內(nèi)行走必須走人行道（路邊上沿）。 （十） 酒店財(cái)產(chǎn) 員工必須高度愛護(hù)酒店的一切設(shè)備設(shè)施、一草一木及酒店配發(fā)的用品和工具。有關(guān)人員要嚴(yán)密觀察，防止突發(fā)事件發(fā)生。 （ 2）、發(fā)現(xiàn)煙蒂 一定要熄滅，垃圾箱內(nèi)要倒入一定數(shù)量的水。易燃物品必須放 置在指定的安全位置。 （三） 員工必須十分重視防火，把防火工作看作是酒店安全的頭 等大事。發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象和事故及時(shí)報(bào)告。 （七） 拾遺 員工在酒店任何地方發(fā)現(xiàn)遺失的錢財(cái)物品等，須在第一時(shí)間上交部門領(lǐng)導(dǎo)或保安部，登記拾遺地點(diǎn)、時(shí)間、拾物名稱，以便盡快物歸原主。 員工應(yīng)
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