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正文內(nèi)容

酒店員工手冊(cè)排版(完整版)

  

【正文】 培養(yǎng)目標(biāo) 5.( )是教師最為常用的研究方法。 A. 場(chǎng)依存型 B. 場(chǎng)獨(dú)立型 C. 沖動(dòng)型 D. 沉思型 13. 人們對(duì)自己能否成功地從事某一行為的主觀判斷稱為 ( )。 21. 課堂氣氛作為教學(xué)過(guò)程中的軟情境,通常是指課堂里某種占優(yōu)勢(shì)的與的綜合表現(xiàn)。 七、教育寫作題( 16 分) 36. 先賢蘇格拉底有句名言“美德即知識(shí)”,后人對(duì)此提出質(zhì)疑“道德可教嗎”。(2)從課程任務(wù)的角度,可分為基礎(chǔ)型課程、拓展型課程、研究型課程。 [解析] 新課程改革中提出的課程“三維目標(biāo)”是:知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀。即在中等強(qiáng) 度動(dòng)機(jī)的情況下,個(gè)體的工作效率是最高的,動(dòng)機(jī)的最佳水平隨任務(wù)性質(zhì)的不同而不同。 24. [答案要點(diǎn)] 這種說(shuō)法是正確的。 29. 學(xué)習(xí)策略是指學(xué)習(xí)者為了提高學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)質(zhì)量,有目的、有意識(shí)地制訂的有關(guān)學(xué)習(xí)過(guò)程的復(fù)雜方案。認(rèn)知對(duì)象本身的特點(diǎn)是指該對(duì)象對(duì)于認(rèn)知者所具有的價(jià)值及其社會(huì)意義的大小 。在外部因素里可以分為工作難度,這是穩(wěn)定的;機(jī)會(huì)和運(yùn)氣,這是不穩(wěn)定的。學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)過(guò)程中所得到的各種正或負(fù)的反饋意見會(huì)加強(qiáng)或減弱學(xué) 習(xí)者在頭腦中已經(jīng)形成的某種聯(lián)結(jié)。 ( 5)勞動(dòng)技術(shù)教育方面:培養(yǎng)學(xué)生良好的勞動(dòng)習(xí)慣,會(huì)使用幾種簡(jiǎn)單的勞動(dòng)工具,具有初步的生活自理能力。道德究 49 竟可教嗎?我認(rèn)為,道德不是單純由“教”得來(lái)的, 但道德是在有教育的環(huán)境中養(yǎng)成的。如對(duì)漢語(yǔ)的學(xué)習(xí),使個(gè)體常常會(huì)沉醉于其優(yōu)美的文字,產(chǎn)生對(duì)祖國(guó)獨(dú)特文化的熱愛(ài),這種熱愛(ài)極有可能在社會(huì)行為中轉(zhuǎn)化為維護(hù)社會(huì)公德的言行,體現(xiàn)了一個(gè)人的道德。學(xué)校是學(xué)生的主要活動(dòng)場(chǎng)所,對(duì)于學(xué)生的道德養(yǎng)成,應(yīng)提供良好的氛圍。 50 教育心理學(xué)案例分析 [案例 1] 一位熱情而熱愛(ài)教育工作的教師為了使學(xué)生更好地學(xué)習(xí)及提供一個(gè)更有情趣的學(xué)習(xí)環(huán)境 .新學(xué)年開始了 ,他對(duì)教室進(jìn)行了一番精心的布置 ,教室內(nèi)周圍的墻上張貼了各種各樣 ,生動(dòng)有趣的圖畫 ,窗臺(tái)上還擺上了花草 ,植物 ,使課室充滿了生機(jī) .請(qǐng)你判斷 ,它將產(chǎn)生什么樣的效果為什么 [分析 ] 這位熱情的教師 出發(fā)點(diǎn)雖然很好 ,但事與愿違 ,反而產(chǎn)生分散學(xué)生注意 ,影響學(xué)生集中學(xué)習(xí)的效果 .根據(jù)無(wú)意注意的規(guī)律 ,有趣的圖畫 ,室內(nèi)的花草 ,植物這些新異的刺激物吸引了學(xué)生的注意 ,尤其對(duì)低年級(jí)學(xué)生 ,他們?nèi)菀装炎⒁廪D(zhuǎn)移到欣賞圖畫 ,花草植物上 ,而影響了專心聽課 . [案例 2] 教師在板書生字時(shí) ,常把形近字的相同部分與相異部分分別用白色和紅色的粉筆寫出來(lái) ,目的是什么 符合什么規(guī)律 [分析 ] 目的是加大形近字的區(qū)別 ,使學(xué)生易于掌握形近字 . (1)符合知覺(jué)選擇性規(guī)律 :知覺(jué)對(duì)象與知覺(jué)背景差別越大 ,對(duì)象越容易被人知覺(jué) . (2)符合感覺(jué)的相互作用中 同時(shí)性對(duì)比規(guī)律 :紅白形成鮮明的對(duì)比 ,使學(xué)生容易區(qū)別形近字 . [案例 3] 教學(xué)生識(shí)字有很多技巧 ,有一位教師告訴學(xué)生如何區(qū)別 買賣 兩個(gè)字時(shí)說(shuō) :多了就賣 ,少了就買 .學(xué)生很快記住了這兩個(gè)字 .還有的學(xué)生把 干燥 寫成 干躁 ,把 急躁 寫成 急燥 ,老師就教學(xué)生記住 :干燥防失火 ,急躁必跺足 .從此以后 ,學(xué)生對(duì)這兩個(gè)字再也不混淆了 .這些教法有何心理學(xué)依據(jù) [分析 ] 這些教法對(duì)我們有很好的啟發(fā)和借鑒作用 .心理學(xué)的知識(shí)告訴我們 :凡是有意義的材料 ,必須讓學(xué)生學(xué)會(huì)積極開動(dòng)腦筋 ,找出材料之間的聯(lián)系 。因而,對(duì)社會(huì)甚至整個(gè)世界有了更深刻的認(rèn)識(shí)和更宏觀的把握,而不是只看到表面的、暫時(shí)的利害和個(gè)人的得失,從而提高了個(gè)人的道德境界。 這三條途徑的地位是不同的,其中占首要地位的是榜樣的樹立與環(huán)境的習(xí)染。小學(xué)教育是基礎(chǔ)教育的基礎(chǔ)。桑代克認(rèn)為學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)某種知識(shí)以后,即在一定的結(jié)果和反應(yīng)之間建立了聯(lián)結(jié),如果學(xué)習(xí)者遇到一種使他心情愉悅的刺激或事件,那么這種聯(lián)結(jié)會(huì)增強(qiáng),反之會(huì)減弱。在進(jìn)入某種學(xué)習(xí)活動(dòng)之前,如果學(xué)習(xí)者做好了與相應(yīng)的學(xué)習(xí)活動(dòng)相關(guān)的預(yù)備性反應(yīng)(包括生理的和心理的),學(xué)習(xí)者就能比較自如地掌握學(xué)習(xí)的內(nèi)容。在社會(huì)知覺(jué)中,除去知覺(jué)的主體、客體之外,知覺(jué)的情境也具有重要作用。 五、簡(jiǎn)答題 30. [答案要點(diǎn)] 學(xué)生是發(fā)展中的人,學(xué)生這一時(shí)期,是一個(gè)人的生理、心理發(fā)育和定型的關(guān)鍵時(shí)期,是一個(gè)人從不成熟到基本成熟、從不定型到基本定型的成長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期,也是 47 一個(gè)人生長(zhǎng)發(fā)育特別旺盛的時(shí)期。 四、名詞解釋 25. 教學(xué)是在教育目的規(guī)范下,教師的教和學(xué)生的學(xué)共同組成的一種活動(dòng),是學(xué)校全面發(fā)展教育的基本途徑。 23. [答案要點(diǎn)] 這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的。 10. A[解析] 教育者是構(gòu)成教育活動(dòng)的基本要素之一,是教育活動(dòng)的主導(dǎo)因素。(4)從教育階段的角度,可分為幼兒園課程、小學(xué)課程、初中課程、高中課程。文體不限,詩(shī)歌除外。 23. 智力高者,創(chuàng)造力必定高。 15. 教育學(xué)作為一門課程在大學(xué)里講授,最早始于德國(guó)哲學(xué)家。 A. 視角 B. 視敏度 C. 視野 D. 明適應(yīng) ,用于衡量被試相對(duì)水平,用于以選拔為目的的測(cè)驗(yàn)是 ( )。 36 37 38 興盛國(guó)際大酒店 員 工 手 冊(cè) (試 行) 39 目 錄 第一章 總經(jīng)理 致辭 ........................................................ 1 第二章 酒店簡(jiǎn)介 ............................................................ 2 第三章 勞動(dòng)條例 ............................................................ 3 招聘標(biāo)準(zhǔn) .................................................... 3 招聘原則 .................................................... 3 個(gè)人資料 ................................................ 3 身體檢 查 .................................................... 3 勞動(dòng)合同 .................................................... 4 培訓(xùn)試用期 ................................................ 4 工作時(shí)間 .................................................... 4 超時(shí)工作 .................................................... 4 員工級(jí)別 .................................................... 4 薪金發(fā)放 .................................................... 5 調(diào)職與晉升 ................................................ 5 續(xù)簽合同 .................................................... 5 解除合同 .................................................... 6 違紀(jì)辭退或開除 ........................................ 6 第四章 員工福利 ............................................................ 7 年假 *.......................................................... 7 法定假 ........................................................ 7 病假 *.......................................................... 8 事假 ............................................................ 9 婚假 *.......................................................... 9 懷孕、分娩及計(jì)劃生育假 *..................... 10 慰唁假 *..................................................... 10 40 醫(yī)療福利 *................................................. 11 社會(huì)保險(xiǎn) *................................................. 11 工傷假 *..................................................... 11 年終獎(jiǎng)金 ................................................... 11 工作餐 ....................................................... 11 獎(jiǎng)勵(lì) ........................................................... 12 員工培訓(xùn) ................................................... 12 員工生日 ................................................... 12 員工活動(dòng) ................................................... 12 員工通告欄 ............................................... 12 * 唯酒店正式合同制員工(已通過(guò)試用期)可享受 第五章 工作及行為規(guī)范 ............................................... 13 工作態(tài)度 ................................................... 13 顧客投訴 ................................................... 13 員工申訴 ................................................... 14 第六章 酒店規(guī)則 ........................................................... 14 員工關(guān)系 ................................................... 14 考勤 ........................................................... 14 儀容儀表 ................................................... 16 禮貌禮節(jié) ................................................... 17 員工考勤卡、銘牌 ................................... 18 員工 更衣室 ............................................... 18 制服 ........................................................... 19 申請(qǐng)證明 ................................................... 20 員工資料 ................................................... 20 員工餐廳 ................................................... 21 員工宿舍管理規(guī)定 ................................... 22 41 保安檢查 ................................................. 24 私人財(cái)物 ................................................. 25 拾遺 ......................................................... 25 維護(hù)酒店聲譽(yù)及財(cái)物
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