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正文內(nèi)容

食品公司員工培訓(xùn)手冊(cè)(完整版)

  

【正文】 問(wèn)候的一種禮節(jié)。行握手禮時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題: ? 同客人握手必須由客人先主動(dòng)伸出手后,我們才伸手與之相握; ? 同男客人握手時(shí),手握稍緊;與女客握手時(shí)則須輕些; ? 握手時(shí)雙目要注視對(duì)方的眼、鼻、口,微笑致意,說(shuō)些問(wèn)候及祝賀語(yǔ),無(wú)憂商務(wù)網(wǎng)( )百萬(wàn)管理資料下載平臺(tái) 24 握手時(shí)切忌看著第三者,顯得心不在焉; ? 不要因客人多、熟人多就圖省事而做交叉握手。 ? 電話接聽(tīng)的規(guī)范語(yǔ)言: △ 問(wèn)候語(yǔ)句:如“您好”、“早上好”、“下午好”、“晚上好”、“節(jié)日快樂(lè)”、“新年快樂(lè)”、“圣誕快樂(lè)”等 ; △ 詢問(wèn)語(yǔ)句:詢問(wèn)打電話者時(shí),口氣一定要保持謙虛、客氣、友好,語(yǔ)氣要和藹?!? “請(qǐng)不要客氣,這是我應(yīng)該做的?!? “感謝您的寶貴意見(jiàn),我們一定會(huì)認(rèn)真研究并改進(jìn)工作的。 等對(duì)方放下電話后,自己再輕輕放下電話。人力資源部依培訓(xùn)需求分析并結(jié)合公司下一年度的方針目標(biāo)制定出下一 年度培訓(xùn)方針及策略,并制定具體實(shí)施計(jì)劃,然后呈報(bào)總經(jīng)理審核。采用此種方式時(shí),培訓(xùn)師要注意控制好討論的方向和討論的氣氛,不要使討論偏離預(yù)定的目標(biāo);不要使討論變成爭(zhēng)論。適用于高層企業(yè)管理人員。 三、 培訓(xùn)前應(yīng)該按照培訓(xùn)方案確定培訓(xùn)的教師、場(chǎng)地、器材,安排相關(guān)人員的食宿、交通并申請(qǐng)培訓(xùn)所需各項(xiàng)費(fèi)用。 (二)建立部門培訓(xùn)檔案。違者按每人次 5 元處罰。 (七 ) 評(píng)估的形式包括考卷式評(píng)估、實(shí)際表演式評(píng)估、實(shí)際工作驗(yàn)證評(píng)估等多種方式。 對(duì)培訓(xùn)考核結(jié)果及調(diào)研情況進(jìn)行分析,得出分析結(jié)論,為下一期培訓(xùn)作 參考。 三、 培訓(xùn)師的費(fèi)用按聘用時(shí)簽定的合同執(zhí)行。 無(wú)憂商務(wù)網(wǎng)( )百萬(wàn)管理資料下載平臺(tái) 37 大專及以上學(xué)歷的員工,公司將給予一次性獎(jiǎng)勵(lì)。讀完每一項(xiàng)陳訴后,請(qǐng)?jiān)谀J(rèn)為合適的數(shù)字上√,并且寫出您的建議:) 高 低 1、您如何評(píng)價(jià)培訓(xùn)中講授的內(nèi)容? 5 4 3 2 1 您的建議: 2、您如何評(píng)價(jià)講師的授課水準(zhǔn)? 5 4 3 2 1 (準(zhǔn)備程度,溝通能力,視覺(jué)手段) 您的建議: 3、您對(duì)培訓(xùn)場(chǎng)地及設(shè)施的安排是否滿意? 5 4 3 2 1 (舒適,方便等) 您的建議: 4、您對(duì)授課進(jìn)程的安排是否滿意? 5 4 3 2 1 (時(shí)間長(zhǎng)度,快慢等) 您的建議: 無(wú)憂商務(wù)網(wǎng)( )百萬(wàn)管理資料下載平臺(tái) 36 5、您是否認(rèn)為這次培訓(xùn)課 5 4 3 2 1 能夠有助于您日后的工作? 6、在知識(shí)獲得方面: A。 對(duì)培訓(xùn)項(xiàng)目的即時(shí)評(píng)估,從培訓(xùn)主體方面要從四個(gè)方面進(jìn)行評(píng)估:受訓(xùn)者、培訓(xùn)師、培訓(xùn)經(jīng)理、培訓(xùn)管理人員 。 課堂期間,針對(duì)講師的提問(wèn),學(xué)員應(yīng)積極發(fā)言,同時(shí)對(duì)于自己沒(méi)有理解的問(wèn)題可以及時(shí)課后找講師咨詢了解,做到充分珍惜培訓(xùn)機(jī)會(huì)。包括培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)地點(diǎn)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)目的、培訓(xùn)效果等。 五、 培訓(xùn)期間人力資源部負(fù)責(zé)整個(gè)過(guò)程資料和數(shù)據(jù)的收集、整理工作,以此為依據(jù)對(duì)學(xué)員進(jìn)行考核 六、 采用計(jì)算機(jī)或其他手段對(duì)授課過(guò)程進(jìn)行記錄,保存培訓(xùn)的過(guò)程資料,如電子文檔、錄音、錄像等。游戲的形式取決于游戲的內(nèi)容,通常游戲中含有競(jìng)賽和變革的內(nèi)容。此方法適用于高層管理人員和高級(jí)專家。 三、 培訓(xùn)流程 簽訂培訓(xùn)協(xié)議,明確服務(wù)期限 通過(guò)績(jī)效考核得出的關(guān)于不同員工的不同層面的培訓(xùn)需求 結(jié)合公司組織業(yè)務(wù)需求、員工個(gè)人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、培訓(xùn)費(fèi)用等統(tǒng)籌安排,對(duì)培訓(xùn)需求進(jìn)行分析和審批 各部門交叉培訓(xùn) 內(nèi)部講師做專業(yè)培訓(xùn) 外聘講師來(lái)公司授課 人事部對(duì)員工的培訓(xùn)需求進(jìn)行問(wèn)卷 或訪談?wù){(diào)查 各部門申請(qǐng)內(nèi)容項(xiàng)目明確的培訓(xùn)需求 對(duì)培訓(xùn)結(jié)果進(jìn)行跟進(jìn)(效果調(diào)查、核算成本等) 制訂具體培訓(xùn)的類型和計(jì)劃并執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃 公司委派員工出外進(jìn) 修 開發(fā)并培養(yǎng)公司內(nèi)部講師 培訓(xùn)反饋調(diào)查 將培訓(xùn)成績(jī)提供給各部門 完成培訓(xùn)總結(jié) 無(wú)憂商務(wù)網(wǎng)( )百萬(wàn)管理資料下載平臺(tái) 29 圖 611 培 訓(xùn) 申 請(qǐng) 表 部 門 參加培訓(xùn)人員 姓名及崗位 申請(qǐng)課程名稱 培訓(xùn)內(nèi)容 舉辦單位及電話 培訓(xùn)時(shí)間 培訓(xùn)地點(diǎn) 費(fèi)用總計(jì) 課程費(fèi)用 交通費(fèi)用 食住費(fèi)用 通過(guò)此次培訓(xùn)欲達(dá)到何目的: 參加人: 日期: 備注 部門負(fù)責(zé)人意見(jiàn): 年 月 日 人力資源部負(fù)責(zé)人意見(jiàn): 年 月 日 總經(jīng)理意見(jiàn): 年 月 日 四、 培訓(xùn)的實(shí)施 培訓(xùn)方法、進(jìn)程的確定 參加培訓(xùn)人員名單 無(wú)憂商務(wù)網(wǎng)( )百萬(wàn)管理資料下載平臺(tái) 30 培訓(xùn)教材、器材的確定 培訓(xùn)時(shí)間、地點(diǎn)的確定 培訓(xùn)組織者、培訓(xùn)師的確定 各項(xiàng)費(fèi)用開支的使用計(jì)劃 五、 課堂培訓(xùn)內(nèi)容包括 (一 ) 報(bào)告:報(bào)告是培訓(xùn)師關(guān)于某一專題的講演,學(xué)員只是聽(tīng)講,與老師的互動(dòng)性差。 等對(duì)方放下電話后,自己再輕輕放下電話?!薄爸x謝您的關(guān)心?!? “對(duì)不起,讓您久等了。還要讓人感覺(jué)到您在回答問(wèn)題時(shí)的微笑和誠(chéng)意。 ( 5)、 尊重上司和同事 ? 在各種場(chǎng)合見(jiàn)到上司或同事都要面帶微笑,主動(dòng)問(wèn)好;如不便打擾,可用手勢(shì)或點(diǎn)頭致意 ; ? 與高層領(lǐng)導(dǎo)對(duì)面相遇時(shí)應(yīng)減低行走速度,向外側(cè)讓路并點(diǎn)頭致意問(wèn)候 ; ? 不可隨意將自己的客人、熟人或朋友介紹給上司 ; ? 受到上司批評(píng),不應(yīng)當(dāng)眾解釋爭(zhēng)辯,如其批評(píng)有誤,可下來(lái)再告之;對(duì)上司的疏忽或不妥之處,不可當(dāng)眾指責(zé)或反駁; ? 進(jìn)入辦公室或客人房間應(yīng)先敲門,應(yīng)允后再入; ? 敲門時(shí),一般用右手的食指和中指的中關(guān)節(jié)輕叩三下, 得到允許再推門進(jìn)入;會(huì)見(jiàn)上司時(shí),一定要得到應(yīng)允方可前往,一般應(yīng)先打電話聯(lián)絡(luò),約定會(huì)見(jiàn)時(shí)間及地點(diǎn); ? 若上司正在開會(huì),一定要通過(guò)服務(wù)員或秘書進(jìn)行聯(lián)絡(luò),切不可橫闖直入; ? 進(jìn)入上司辦公室,必須得到允許方可就坐,上司不請(qǐng)坐,不要隨便坐下,更不可翻動(dòng)室內(nèi)物品,瞟視文件等; ? 當(dāng)高層領(lǐng)導(dǎo)到辦公地點(diǎn)視察或來(lái)問(wèn)話時(shí),坐著的人要起身以示敬意。 ? 與賓客初次相見(jiàn)時(shí)應(yīng)主動(dòng)說(shuō)“您好,歡迎光臨”;一天中不同時(shí)間遇見(jiàn)賓客可分別說(shuō)“早上好”、“下午好”、“晚上好”; ? 根據(jù)工作情況的需要,在用上述問(wèn)候語(yǔ)同時(shí)還可跟上“我能幫您做些什么?”或“需要我?guī)兔幔俊保? ? 解答客人問(wèn)題時(shí)必須起立,站立姿勢(shì)要好,背不能倚靠他物。 △ 卓越 優(yōu)秀的市場(chǎng)管理必然培育出優(yōu)秀的市場(chǎng),優(yōu)秀的市場(chǎng)必然培育出優(yōu)秀的網(wǎng)絡(luò)、優(yōu)秀的客戶 、優(yōu)秀的營(yíng)銷員、優(yōu)秀的產(chǎn)品,而這些因素將使企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,從而走向卓越。 無(wú)憂商務(wù)網(wǎng)( )百萬(wàn)管理資料下載平臺(tái) 19 △ 能迅速取出 △ 能立即使用 △ 處于能節(jié)約的狀態(tài) ? 清掃 : SEISO 沒(méi)有垃圾和臟亂 將崗位 保持在無(wú)垃圾、無(wú)灰塵、干凈整潔的狀態(tài), 清掃的對(duì)象: △ 地板、天花板、墻壁、工具架、櫥柜等 △ 機(jī)器、工具、測(cè)量用具等 ? 清潔 : SEIKETSU 保持光亮和衛(wèi)生 將整理、整頓、清掃進(jìn)行到底,并且制度化;管理公開化,透明化。 (四 ) 成友人的特征 有胸懷、有遠(yuǎn)見(jiàn)、有思想、有品格、 胸懷:海洋一樣遼闊 (胸懷多寬 事業(yè)多寬) 無(wú)憂商務(wù)網(wǎng)( )百萬(wàn)管理資料下載平臺(tái) 16 遠(yuǎn)見(jiàn):雄鷹一樣高遠(yuǎn) (登高望遠(yuǎn) 舉重若輕) 思想:駿馬一樣馳騁 (思維超前 觀念創(chuàng)新) 品格:梅花一樣堅(jiān)強(qiáng) (潔白無(wú)瑕 樸實(shí)無(wú)華) 三、 講解 公司組織 架 構(gòu)、介紹各部門的 經(jīng)理 或主管人員 四、 講解各項(xiàng)辦公流程,學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度 五、 介紹工作環(huán)境和工作條件,輔導(dǎo)使用辦公設(shè)備 六、 介紹公司的業(yè)務(wù)模式及具體的業(yè)務(wù)操作等相關(guān)知識(shí) 七、 專業(yè)知識(shí)及技能 (一 ) 安全知識(shí) 安全守則的定義 安全守則指生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的人身安全和財(cái)產(chǎn)安全。 (二 ) 成友企業(yè)文化的具體表現(xiàn) 誠(chéng)信:百德誠(chéng)為先,百事信為本,誠(chéng)信是成友文化的核心。 可見(jiàn),在動(dòng)物世界里,動(dòng)物的對(duì)手說(shuō)到底也就是它自己,它要逃避死亡的追逐,首先就要戰(zhàn)勝自己,它必須越跑越快。 (三 ) 奮斗目標(biāo) 公司近年來(lái)在各級(jí)政府及有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷、支持、幫助下,取得了長(zhǎng)足的發(fā)展,企業(yè)實(shí)力明顯增 強(qiáng)、企業(yè)面貌煥然一新。主要生產(chǎn)各類速凍肉丸、鮮丸子、包心丸、三鮮獅子頭、金魚蛋餃、肉蛋卷、 白素雞、薯糕制品及臺(tái)灣烤腸等 9 大類 180 余個(gè)單品。 無(wú)憂商務(wù)網(wǎng)( )百萬(wàn)管理資料下載平臺(tái)
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