服裝店鋪運(yùn)營手冊(完整版)
【正文】 視庫存為銷售命脈 ? 主管與倉務(wù)有良好的溝通 ? 定期進(jìn)行分款式盤點(diǎn) ? 往來帳目清楚 ,單據(jù)保存完整 ? 與倉庫 ,財(cái)務(wù)及時(shí)跟進(jìn)差異 ? 及時(shí)更新電腦庫存資料 ? 盤點(diǎn)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確 3 盤點(diǎn)的種類 ? 分款式盤點(diǎn) :只盤點(diǎn)存貨中的其中一款貨品 ? 全場盤點(diǎn) :盤點(diǎn)全場的貨品 4 分款式盤點(diǎn) ? 收鋪后進(jìn)行 ,將該款在倉庫 ,貨場 ,模特 ,次貨及箱頭貨 __盤清 ,確保所有存貨都已盤點(diǎn) ? 盤點(diǎn)后 ,主管必須抽查 ,以確保盤點(diǎn)數(shù)據(jù)的正確性 ? 將盤點(diǎn)數(shù)據(jù)錄入電腦并更新數(shù)據(jù) 5 全場盤點(diǎn) ? 準(zhǔn)備 1) 人手 :更表要編排指定盤點(diǎn)人員 .分工負(fù)責(zé) 2) 文具 :盤點(diǎn)紙 ,木板 ,紙板 ,計(jì)算器 ,筆 3) 電腦 :出入貨最確認(rèn) ,設(shè)置盤點(diǎn)日期 4) 其他 :場區(qū)圖 ,區(qū)位圖 ,區(qū)位紙 ,復(fù)查表 ,盤點(diǎn)對照表 ,盤點(diǎn)使用表 (盤點(diǎn)預(yù)算表 )疊尺碼 ? 開始盤點(diǎn) 1) 開 B,將場區(qū)圖上已劃分好的區(qū)位分配給每一組同事 2) 每小組按 照分配的區(qū)位做初盤 ,盤點(diǎn)完的將盤點(diǎn)表統(tǒng)一反方向放在盤點(diǎn)表的原始位置 ,以便復(fù)查同事清楚此區(qū)已經(jīng)完成初盤 3) 復(fù)盤 :同事相互復(fù)盤 ,(盤細(xì)數(shù) )并要盤點(diǎn)表簽上名確認(rèn)已復(fù)查 4) 更新 :檢查盤點(diǎn)表和區(qū)位紙是否已經(jīng)收齊 ,錄入電腦 ,在盤點(diǎn)單上做標(biāo)志 ,數(shù)據(jù)出入較大的就查看區(qū)位紙及盤點(diǎn)單 ,重盤 ,以確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確 ,沒有問題就可以更新庫存 6 盤點(diǎn)前的重要準(zhǔn)備 ______開 B ? 在填寫 盤點(diǎn)表時(shí) ,要求字跡清晰 ,字體端正 ,吸能使用藍(lán)色和黑色的筆填寫盤點(diǎn)紙 ? 以一張盤點(diǎn)表為單位 ,計(jì)算總件數(shù) ,并將數(shù)量寫在盤點(diǎn)表的右上角 ? 盤點(diǎn)人 ,復(fù)核人要用正楷簽中文名字 ? 復(fù)查后 ,更改的數(shù)字要清晰 ? 不斷向同事提問和重復(fù) :以確認(rèn)同事明白盤點(diǎn)如何進(jìn)行 7 盤點(diǎn)的注意事項(xiàng) ? 盤點(diǎn)貨品時(shí)要留意盤點(diǎn)的主向 ,避免漏盤和重復(fù)盤點(diǎn) ? 每完成一個(gè)區(qū)位 ,則將盤點(diǎn)單完整的帖在貨架上 ,由復(fù)核人要復(fù)核后簽上名字 ,然后將第一 ,二聯(lián)撕開 ,第二聯(lián)放在原始位置 ,第一聯(lián)交給主管和區(qū)位紙放在一起 ? 區(qū)分陳列品中已盤和未盤的貨品 ? 模特等陳列貨品可提早盤點(diǎn) (盤點(diǎn)后不能再更換 ,否則需要更改相應(yīng)的盤點(diǎn)表 ) ? 后倉盤點(diǎn)可由早班同事跟進(jìn) ? 在盤點(diǎn)前約半個(gè)小時(shí) ,可先將盤點(diǎn)表和區(qū)位紙?zhí)趯?yīng)的貨架上 ? 隨時(shí)貿(mào)意盤點(diǎn)過程中會(huì)出現(xiàn)的問題 ,要及時(shí)解決 并提醒其他同事 報(bào)表分析 一 銷售對比 : 1 與上周銷售對比 2 與去年同期對比 3 推廣前后對比 4 同區(qū)域比較 5 天氣 ,外部環(huán)境的變化 ,可作為參考數(shù)據(jù) 二 了解庫存 : 1. 總庫存 :包括動(dòng)銷和不動(dòng)銷 (分季節(jié) ) 2. 暢銷貨滯銷貨品的庫存比例 3. 各類款式占庫存比例 4. 暢銷貨的色碼情況 5. 在途貨 三 前 20 大貨品分析 : 前 20 大占銷售的 80%(80/20 原理 ) 前 10 大占銷售的 50% 分析前 20 大和后 30 大的款號(hào) _____了解前 20 大貨品 ,分期主推不同的款式 ,由此分出貨品的主次 _____妥善處理后 30 大貨品 ,以便資金的靈活運(yùn)用 編班技巧 1 編班時(shí)應(yīng)考慮以下因素 1) 店鋪面積 \銷售樓層 \店鋪所在地段及附近地區(qū)情況 2) 營業(yè)時(shí)間 \同事工作時(shí)間 3) 預(yù)計(jì)生意額 4) 需與生意的繁忙時(shí)間配合 (繁忙時(shí)間
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