服裝店鋪運營手冊-wenkub
2022-08-20 19:14:51 本頁面
【正文】 店鋪所在地段及附近地區(qū)情況 2) 營業(yè)時間 \同事工作時間 3) 預(yù)計生意額 4) 需與生意的繁忙時間配合 (繁忙時間應(yīng)人手最多 ) 5) 如遇長假期 ,必須安排特別班 ,或適當(dāng)增加人手 (兼職 ) 2 新 舊同事分布要均勻 ,一般對半安排 3 太熟或關(guān)系太好的同事不可安排在同一個班次 ,以免只顧聊天而影響工作 4 留意新同事與大哥哥 /大姐姐 /店長安排在同一個班次 ,閑日放假的同事分配要均勻 ,合理安排人員星期一到星期五休息 ,除特殊情況外 ,一般星期六和星期天不安排休息 全部人數(shù)247。買滿金額 例：買滿 128 送背囊（共 10 天） 預(yù)估推廣期銷售額 150， 000 預(yù)估送出銷售，占總銷售比例 50% 用該占比銷售額247。 毛利177。店 鋪 運 作 營業(yè)前 9： 00 前 確認(rèn)人手是否和班表無誤 檢查同事的儀容儀表（女孩要化淡妝） 開鋪前 安排同事清潔及檢查補貨 收銀臺 —— 電腦、音響、收銀柜、垃圾桶 貨架 —— 蛋糕臺、流水臺、高架、陪襯架 陳列物料 —— 海報架、模特、衣架、價格牌 試衣間 —— 鏡子、地面、墻上的透明標(biāo)簽（衣服、褲子上的尺碼） 貨場任何角落的衛(wèi)生 檢查貨場上的豐滿程度、及時安排同事補貨 收銀的準(zhǔn)備工作 開電腦，清點銀頭（必須要有當(dāng)值主管在場） 準(zhǔn)備收銀用的物料（膠袋、收銀打印紙、封口膠、 筆、手寫單） 開 B 前的準(zhǔn)備工作 看昨天的交更 看報表了解銷售及排名 清楚了解新到的貨品（款號、款式、顏色、尺碼、面料、洗滌方法） 根據(jù)周 /月目標(biāo)、實際狀況訂立當(dāng)天銷售目標(biāo) 同事的區(qū)位安排及工作分配 根據(jù)昨天的銷售報表觀察調(diào)貨品擺位情況及店整體效果 開 B 再次檢查同事的制服于妝容、文房四寶（筆、尺、本子、工牌） 生意回顧，帶出當(dāng)天及同周 /月目標(biāo) 新款介紹 服務(wù)與推廣，分享銷售過程中碰到的問題及開心的事 醒神游戲（再次重申目標(biāo)） 9： 30 開店 營業(yè)中（ 9： 30— 11： 30） 巡視貨場 CD 播放是否正常 空調(diào)溫度適合 賣場海報、大海報畫與推廣相符 賣場貨量充足、整齊有序 陳列符合標(biāo)準(zhǔn)（掛裝、模特） 物料用具齊備（膠袋、打印紙、封口膠） 價格牌無誤 服務(wù) 不斷為同事打氣、加油。 % 五、 推廣后的總結(jié)： 計算毛利升跌 毛利（ GP） =零售價 —— 成本 毛利率（ GP%） =（零售價 —— 成本） /零售價 100% 跟上周同期銷售對比 占當(dāng)時生意額百分比升跌（成功率） 六、 推廣貨品補貨 ———— 重點推介 預(yù)故推廣期銷售比例 推廣數(shù)量 =用該占比銷售額247。買滿金額 150000 50%247。 5 天＝每天安排休息人數(shù) 5 編班時要考慮各功能組別的同事要分布均勻 ,如倉組 ,服務(wù)組 ,陳列組 ,收款組 ,改褲等合理安排在早 .晚班 . 6 一個以上的主管不要安排在同一班次 7 避免同需要急轉(zhuǎn)班 補 貨 補缺碼 —— 主打貨品的補貨 預(yù)估每天銷售周轉(zhuǎn)天數(shù) +鋪場數(shù) — 現(xiàn)庫存 — 途中貨 A B C D E A：預(yù)估銷售 =過去 7 天的平均銷售計 B：周轉(zhuǎn)天數(shù) =兩個補數(shù)貨周期計，如一星期補兩次貨，周期天數(shù) 7 天 C：鋪場數(shù)量 =所擺位置的貨品需求量，例：要放一個流水臺，每棟 12 件擺 6 棟，即是要 72
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