雨潤(rùn)集團(tuán)培訓(xùn)教材匯總-配料員管理制度培訓(xùn)教材(完整版)
【正文】 秘密行為的若干規(guī)定 》 的關(guān)條款第二條、第三條，追究法律責(zé)任。 所配輔料若出現(xiàn)異常狀況 ， 應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi) ， 上報(bào)各分 （ 子 ） 公司的技術(shù)科長(zhǎng) ， 若因未及時(shí)上報(bào)而造成的損失 ， 責(zé)任人承擔(dān) 20%損失 。 二 、 配料員工作記錄管理 每天做好工作記錄總結(jié) ， 填好 ISO9000記錄表格 。 重點(diǎn)食品添加劑 、 色素 、 亞硝等由專人保管 ， 實(shí)行領(lǐng)用登記制 。 每天檢查配料房所有輔料的保質(zhì)期限 ， 杜絕輔料房出現(xiàn)超出保質(zhì)期的輔料 。 制度培訓(xùn)教材 配料員管理制度典型案例 案例 1： 一 、 事件陳述：新疆綠旗的亞麻籽膠 400KG（ 在 2020年 3月份已過期 ） 、 上海愛普的孜然油香精 20KG（ 在 2020年 9月份就已到期 ） 屬于過期積壓物資 ， 應(yīng)及時(shí)處理出庫 ， 但至今仍滯留于庫中 ， 與其它合格物資混放 ， 存有安全隱患 ，違反安全管理制度 。 規(guī)范 配料員工作流程 ， 每天做好工作記錄 。輔料擺放離地離墻。（ 在第一時(shí)間內(nèi) ， 上報(bào)各分 （ 子 ） 公司的技術(shù)科長(zhǎng) ，
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