【正文】 清潔的工作衣服帽子。（2）物料出、入庫房每日要記賬，記賬要有原始憑證如：出庫單和入庫單，無原始單據(jù)一律不能進(jìn)帳，原始單據(jù)必須有各自的編號。領(lǐng)料員先填好領(lǐng)料單和相關(guān)負(fù)責(zé)人簽名，倉管員憑單發(fā)貨。用防靜電材料包裝的物料，要按原包裝形式存放。（2）驗(yàn)收后，要根據(jù)發(fā)票上列明物品名稱、型號、規(guī)格、單位、單價、數(shù)量和金額填寫入庫單一式三份，一份倉管留底，一份交送貨人連同發(fā)票交財務(wù)部報賬，一份交財務(wù)會計處。（11）完成采購業(yè)務(wù)部及財務(wù)部臨時交辦的其他任務(wù)。（2）提出倉庫管理意見及物資采購計劃，在批準(zhǔn)后貫徹執(zhí)行。倉庫人員應(yīng)定期盤點(diǎn)庫存物資，發(fā)現(xiàn)升溢或損缺，應(yīng)辦理物資盤盈、盤虧報告手續(xù)，填制“商品物料盤盈盤虧報告表”，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，據(jù)以列賬，并報財務(wù)部一份。為提高各部領(lǐng)料工作的計劃性、加強(qiáng)倉庫物資的管理，采用隔天發(fā)料辦法辦理領(lǐng)料的有關(guān)手續(xù)。未經(jīng)許可白條借貨的（除營業(yè)部門急用的），書面警告。（五）保管員應(yīng)注意六防工作：即防霉、防火、防鼠、防滲漏、防盜竊、并對貨倉的安全完整負(fù)有直接責(zé)任。（３）對價格未得到正式批復(fù)的。（六）收貨部平時會有一份當(dāng)期所有商品的執(zhí)行價。（三）對于中、西廚需要采購的干貨、進(jìn)口食品，行政總廚協(xié)同收貨部進(jìn)行驗(yàn)收，質(zhì)量方面由行政總廚嚴(yán)格把關(guān)。對于酒店常用物品（除餐飲食品外）收貨員及庫管員要能夠掌握物品的質(zhì)量，不明確時請求財務(wù)總監(jiān)。（三）每隔十天向財務(wù)總監(jiān)報告貨倉存量。（三）領(lǐng)用除鮮活商品外有形物件，需交回原包裝物（瓶、桶、箱等）具體辦法按廢舊物品管理執(zhí)行。酒店倉庫物資管理制度20171110 11:53 | 2樓酒店倉庫的倉管人員應(yīng)嚴(yán)格檢查進(jìn)倉物料的規(guī)格、質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)與發(fā)票數(shù)量不符，以及質(zhì)量、規(guī)格不符合使用部門的要求，應(yīng)拒絕進(jìn)倉，并立即向采購部遞交物品驗(yàn)收質(zhì)量報告。倉管人員必須嚴(yán)格按先辦出倉手續(xù)后發(fā)貨的程序發(fā)貨。第二篇：酒店倉庫管理制度酒店倉庫管理制度倉庫管理基本規(guī)定：一、物料管理須按照幾點(diǎn)原則：先進(jìn)先出、物以類聚、賬實(shí)相符、物料按規(guī)定存放等。（7）負(fù)責(zé)將物料的存貯環(huán)境調(diào)節(jié)到最適條件，防止鼠害、蟲咬等，（8）負(fù)責(zé)定期對倉庫物料盤點(diǎn)清倉，做到帳、物、卡三相符，協(xié)助主管人員做好盤點(diǎn)、盤虧的處理及調(diào)帳工作。合格品區(qū)：存放合格物料的倉儲區(qū)；收貨區(qū)：沒有辦理登記的入庫物料存放的區(qū)域；輔助區(qū)：存放辦公用品，禮品、暫存物料的區(qū)域；不合格品區(qū)：不合格物料的存放的區(qū)域。（2）庫房內(nèi)要保持衛(wèi)生、整潔。（5）庫房管理安全第一，要做好消防工作，每個倉庫配備兩至三個滅火器，出現(xiàn)異常情況應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。盤點(diǎn)期間原則上停止發(fā)貨，實(shí)在急用的當(dāng)下月發(fā)貨。超過保管期應(yīng)立即移交相關(guān)部門封存，并填寫移交清冊。工具、容器、盛具要生熟公開，成品容器要專用。（4）入庫要及時登帳，手續(xù)檢驗(yàn)不合要求不準(zhǔn)入庫；出庫時手續(xù)不全不發(fā)貨。熟食鹵菜當(dāng)日使用當(dāng)日加工，售多少加多少。工作結(jié)束做好工具、容器的清洗及車間的清潔工作。食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、離地存放。它的主要任務(wù)是:保管好庫存物資及商品,做到數(shù)量準(zhǔn)確,質(zhì)量完好,確保安全,收發(fā)迅速,面向營業(yè)和生產(chǎn),服務(wù)周到。,力求做到不出現(xiàn)差錯。二、因業(yè)務(wù)、工作需要需進(jìn)入倉庫的人員，在進(jìn)入倉庫時，必須先辦理入倉登記手續(xù)，并要有倉庫人員陪同，不得獨(dú)自進(jìn)倉。酒店倉庫管理制度8為提高企業(yè)管理基礎(chǔ)工作水平，達(dá)到成本核算的準(zhǔn)確性，進(jìn)一步規(guī)范物資和產(chǎn)品流轉(zhuǎn)、保管、控制程序，維護(hù)公司資產(chǎn)的完整，合理使用資金，特制定本制度。并制定上限和下限標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)合理庫存物資下限時，保管員及時向采購部門提出物資采購計劃。，保管員要建立貨到票未到的材料明細(xì)賬，待收到發(fā)票后，沖銷原貨到票未到的材料帳，并開具材料入庫單，月底將貨到票未到材料清單上報財務(wù)。報表及其他。(2)除房間正常補(bǔ)充,客人特殊需要使用的貴重物品,由主管級以上人員寫條領(lǐng)取?？臻g衛(wèi)生：做到通風(fēng)、無異味、無煙塵等。工作結(jié)束后，做好餐具、臺面、桌椅、地面的清洗、清掃整理工作，要及時。,除驗(yàn)收時所需外,不準(zhǔn)試用試看倉庫商品物資。倉庫內(nèi)不準(zhǔn)會客，不準(zhǔn)帶人到倉庫范圍參觀。各類物品要標(biāo)明性能名稱。（四）當(dāng)貨物采購回來，供應(yīng)商將貨品送到，收貨部需即刻通知申購部門主管來領(lǐng)取并驗(yàn)收物品質(zhì)量是否符合要求，并簽名確認(rèn)。有下列情形者，倉庫不予收貨，如收貨所造成的損失由收貨人承擔(dān)：（1）“請購單”手續(xù)不完備，或無“請購單”的。（四）每月進(jìn)行一次定期盤點(diǎn)、成本控制、財會人員需協(xié)助倉庫一同盤點(diǎn)。（四）有下列行為者，按下列規(guī)定予以處罰：未經(jīng)許可直接進(jìn)入貨倉的，口頭警告。二、公司采購員負(fù)責(zé)物品的采購工作，倉庫管理員負(fù)責(zé)物品驗(yàn)收、入倉、領(lǐng)用手續(xù)的辦理和庫存物品的保管，公司賬務(wù)會計負(fù)責(zé)物品的核算，賬務(wù)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)倉庫管理工作的監(jiān)督。第三節(jié) 保管與盤點(diǎn)一、庫存物品要分類貼上標(biāo)簽，碼放整齊，應(yīng)力求整齊、集中、分類，并置標(biāo)示牌，保持庫房內(nèi)通道暢通無阻。二、對所保管的財物未經(jīng)報準(zhǔn)而擅自移轉(zhuǎn)、撥借或損壞不報告者。七、收貨時嚴(yán)格按領(lǐng)貨單上清點(diǎn)商品，如無差錯，可與供貨部門辦理收貨手續(xù)。第5條檢查行李(1)行李房應(yīng)檢查每件行李是否上鎖，未上鎖行李原則上不能寄存。第9條每日做好衛(wèi)生、保潔工作，保持寄存行李物品的清潔無塵。第17條進(jìn)出行李庫房必須做到“人在門開，人走門鎖”。：酒店電腦采用屬地管理原則，使用人為直接責(zé)任人，部門在日常管理中應(yīng)確保電腦各項配置的完整性。；定期保養(yǎng)和系統(tǒng)維護(hù)工作，并做好每臺電腦保養(yǎng)維護(hù)記錄備查，同時使用責(zé)任人簽字。，財務(wù)部組織相關(guān)人員對各部門的資產(chǎn)進(jìn)行盤點(diǎn)、清理，并寫出盤盈或盤虧報告，對物資管理較好的部門給予表揚(yáng)，對資產(chǎn)流失和毀損嚴(yán)重的部門要追究相關(guān)人員責(zé)任。，損壞較輕尚能修復(fù)使用的，按實(shí)際修復(fù)耗費(fèi)的器材、人工等費(fèi)用為賠償金額；損壞嚴(yán)重須報廢的，賠償辦法為原價減已提折舊。酒店內(nèi)電腦應(yīng)嚴(yán)格遵循工作使用原則，任何人員不得將電腦私自轉(zhuǎn)交于他人非工作使用或長期不帶至工作場所留作私用。第6章 附則本規(guī)定自頒布之日起施行，各相關(guān)崗位人員需認(rèn)真貫徹執(zhí)行。第11條行李房人員應(yīng)當(dāng)客人的面清點(diǎn)核對行李，確無差錯，再將行李交給客人，收回行李牌。(2)檢查每件行李的破損情況。第四篇：星級酒店行李房管理制度行李房管理制度第1章 總則第1條目的為規(guī)范對客行李服務(wù)，妥善保管客人的寄存行李，確?？腿素敭a(chǎn)安全，特制定本規(guī)定。酒店倉庫管理制度15一、庫房重地未經(jīng)部門經(jīng)理允許，任何人不得進(jìn)入庫房內(nèi)，庫房管理員每天必須按規(guī)定領(lǐng)取庫房鑰匙，如果庫房管理員不在而必須打開庫房時，必須由部門經(jīng)理指定的專