【正文】 客房房態(tài)控制、客房清掃程序、客房服務(wù)人員服務(wù)禮儀、客房查房程序、計(jì)劃衛(wèi)生方案等。定期進(jìn)行考核，不合格人員不得上崗。此工資為前廳人員平均水平，具體工資受個(gè)人銷售能力影響而略有波動(dòng)。B、績(jī)效前廳是酒店的核心崗位，直接影響賓客對(duì)酒店的整體印象和服務(wù)評(píng)價(jià)，同時(shí)，前廳接待人員也是酒店房?jī)r(jià)的最終決定者，為保證前廳人員的服務(wù)質(zhì)量和提高酒店平均房?jī)r(jià)，客房部前廳實(shí)行“業(yè)務(wù)考核、銷售提成”的方案。每日清掃人員做查房量由管家進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，報(bào)領(lǐng)班確認(rèn)后存檔，每月匯總后上報(bào)財(cái)務(wù)。為保證清掃人員做房質(zhì)量，每日由經(jīng)理負(fù)責(zé)抽檢做房情況，發(fā)現(xiàn)做房質(zhì)量不合格、做房速度慢者，扣除當(dāng)日績(jī)效。當(dāng)前酒店樓層清掃人員底薪是以鄖西酒店行業(yè)平均水平確定，在本方案中實(shí)行“多勞多得”的績(jī)效制度，員工績(jī)效獎(jiǎng)金大幅提高，在保證員工收入略有提升的前提下，建議適當(dāng)調(diào)整現(xiàn)有底薪，初步確定樓層員工底薪500元/月，設(shè)領(lǐng)班崗位工資200元/月（領(lǐng)班僅參與考核，不參與績(jī)效提成）。共計(jì)9人。清掃員7名：專職負(fù)責(zé)客房清掃并做好相關(guān)記錄。新樓共有71間客房，共需客房人員16人。工作時(shí)間，早班：7：00~15：00；中班：13：00~22：00；晚班：22：00~7：00。其具體關(guān)系如下：散客價(jià)＝門市價(jià)*協(xié)議價(jià)＝門市價(jià)*，散客價(jià)為前廳人員賣房給散客的最低房?jī)r(jià)，協(xié)議價(jià)為會(huì)務(wù)、團(tuán)隊(duì)、熟客等特殊住客的優(yōu)惠價(jià)格，協(xié)議價(jià)入住需前廳領(lǐng)班或部門經(jīng)理同意。能在30分鐘獨(dú)立完成臟房清掃工作，并能保證清掃質(zhì)量者，獲得計(jì)件提成資格。B、管家考核：以管家查房速度、查房準(zhǔn)確率、對(duì)客服務(wù)技能及公區(qū)衛(wèi)生狀況為考核標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)立管家考核獎(jiǎng)金50元。前廳薪酬激勵(lì)體系A(chǔ)、底薪前廳工作人員為服務(wù)型人員，負(fù)責(zé)酒店住客的接待、結(jié)算工作，直接影響酒店服務(wù)水平，需要人員的素質(zhì)較高，結(jié)合酒店目前的人事?tīng)顩r及鄖西酒店行業(yè)平均底薪，為保障酒店在人才市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，前廳員工基本底薪為550元/月。入住率按90%計(jì)算得每月出租房間共計(jì)1917間，則銷售提成約為1917*80%*+1917*2%*5＝。五、部門管理制度例會(huì)制度：為協(xié)調(diào)部門內(nèi)部關(guān)系、加強(qiáng)部門內(nèi)部交流，我部決定每周定期舉行一次部?jī)?nèi)例會(huì)，每天舉行一次晨會(huì)。培訓(xùn)目標(biāo)：使部門員工對(duì)酒店整體狀況有初步了解，規(guī)范各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，增加員工服務(wù)意識(shí)和精神面貌。清掃過(guò)程中由老員工捎帶新員工進(jìn)行衛(wèi)生清掃，以鞏固前期培訓(xùn)計(jì)劃。通過(guò)增加這兩個(gè)服務(wù)項(xiàng)目，預(yù)計(jì)可吸引高檔的、有素質(zhì)的高層消費(fèi)群體，以突出酒店特色。連續(xù)兩次最好與最差的區(qū)域?qū)⒔o予適當(dāng)?shù)奶幜P。（3）培訓(xùn)員工的跟辦、匯報(bào)意識(shí)。只有接聽(tīng)電話的人才了解客人焦慮的心情，清楚客人真正的需求，更清楚哪個(gè)服務(wù)最急于去辦，合理的去通知服務(wù)。若賓客服務(wù)中心電腦與前臺(tái)聯(lián)網(wǎng)，所有的電話預(yù)定和電話查詢均可由賓客服務(wù)中心操作，不僅方便了客人，還給前臺(tái)接待員更多的時(shí)間去對(duì)客服務(wù)。賓客服務(wù)中心每月對(duì)所接的電話進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，分析我們的不足，更好的了解客人的需求，提高我們的服務(wù)水平第四篇：客房部經(jīng)理崗位描述客房部經(jīng)理崗位名稱：客房部經(jīng)理直接上級(jí)：總經(jīng)理直接下級(jí)：前廳部經(jīng)理，前臺(tái)部經(jīng)理，客房管理部經(jīng)理，公共衛(wèi)生部經(jīng)理，洗衣房經(jīng)理。，確保客人的人身及財(cái)產(chǎn)安全。使之達(dá)到酒店要求的標(biāo)準(zhǔn)。領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：。、設(shè)備。c)負(fù)責(zé)本部門員工的聘用、培訓(xùn)及工作評(píng)估。根據(jù)酒店的預(yù)算和酒店的市場(chǎng)環(huán)境、部門的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實(shí)情況，編制部門預(yù)算（主要包括布草、制服及清潔設(shè)備），報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。對(duì)設(shè)施設(shè)備和家具的保養(yǎng)，各種清潔保養(yǎng)要按要求實(shí)施。此外，還須增強(qiáng)防盜意識(shí)，應(yīng)事先電話詢問(wèn)客人可否接見(jiàn)來(lái)客，避免服務(wù)人員過(guò)分熱情，隨便為他人開(kāi)門的情況。制定培訓(xùn)計(jì)劃，指導(dǎo)并檢查各分部門的員工培訓(xùn)，親自負(fù)責(zé)對(duì)直接下級(jí)員工的培訓(xùn)、考核、督導(dǎo)、工作評(píng)估和使用工作，切實(shí)調(diào)動(dòng)他們的積極性。制定房務(wù)預(yù)算，控制房務(wù)支出?？头糠?wù)的高低是衡量酒店：“價(jià)”與“值”是否相符的主要依據(jù)，因此客房水平是反映整個(gè)酒店服務(wù)水平