【正文】 、清潔的特色環(huán)境為我市的農產品深層次加工和向外輸出提 供了理想的生態(tài)條件。 企業(yè)地處秦巴山區(qū)鳳凰山麓五堰河畔， 310 省道 32km 處，青山綠水環(huán)繞，自然風景優(yōu)美，周圍無任何污染，為企業(yè)提供了生產純天然綠色食品的自然環(huán)境。 項目總投資： 811 萬元，其中固定資產投資 470 萬元，流動資金 341 萬元。同時， 將促進富硒資源地農產品種植結構的調整，優(yōu)化農產品結構， 增加農民收入， 豐富人們的餐桌食品風味， 為聯(lián)手 打造一個中國硒都而奠定了良好的基礎。 企業(yè)地處秦巴山區(qū)鳳凰山麓 的 五堰河畔， 310 省道 32km 處，青山綠水環(huán)繞，自然風景優(yōu)美，周圍無任何污染，為企業(yè)提供了生產純天然綠色食品的自然環(huán)境。 陜南突破發(fā)展 富硒系列綠色食品建設項目 資金申請報告 二 00 七年十一月二十八日 陜南突破發(fā)展項目資金申請報告 項目名稱： 富硒系列綠色食品建設項目 申報單位： 漢濱區(qū)大運富硒食品有限公司 地 址： 陜西省安康市漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)淀溝村 郵政編碼： 725016 聯(lián) 系 人： 汪大運 電 話： 09154191127 13379357706 主持部門： 安康市發(fā)展改革委員會 申報日期： 二 00 七年十一月二十八日 富硒系列綠色食品建設項目 摘要 一、 項目建設 意義和必要性 陜西省安康市漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)大運富硒食品廠依托當?shù)?富硒水資源和農作物富硒的資源優(yōu)勢，不斷開發(fā)富硒食品種類，以期做大作強富硒食品產業(yè)，帶動當?shù)剞r民脫貧致富，通過項目機會研究，提出了富硒食品規(guī)模生產建設項目。 大 運 食品廠生產用水屬于富硒礦泉水，來源于 —— 漢濱區(qū)富硒地 質 帶上，經國家權威機構鑒定確認硒含量 ——，均達到《飲用天然礦泉水》國家標準（ GB583795）規(guī)定的界限標準，并含有偏硅酸，鋅等有益于人體健康的 微量元素和成分，且具有低鈉特點，在國內罕見，是極其珍貴的礦產資源。 六、項目建設地點、建設期 項目建設地點 ：安康市漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)淀溝村四組，項目占地面積 20 畝。 項目選址：安康市漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)淀溝村四組。 大 運 食品廠生產用水屬于富硒礦泉水，來源于 —— 漢濱區(qū)富硒地 質 帶上，經國家權威機構鑒定確認硒含量 ——，均達到《飲用天然礦泉水》國家標準（ GB583795）規(guī)定的界限標準，并含有偏硅酸，鋅等有益于人體健康的微量元素和成分，且具有低鈉特點，在國內罕見，是極其珍貴的礦產資源。 （二）項目建設的必要性 因安康經濟欠發(fā)達，優(yōu)勢的農產品資源未能轉化為經濟優(yōu)勢，農產品向外輸出僅僅停留在原料輸出的 層次 上。力爭到 20xx 年，全國食品生產加工小作坊數(shù)量下降 50%；到 20xx 年，基本消除無證生產 加工食品的現(xiàn)象。 漢濱區(qū)政府袁子順 副區(qū)長 20xx 年 5 月 13 日在洪山鎮(zhèn)富硒食品廠主持的由農發(fā)行、區(qū)經貿委、鄉(xiāng)企 局、政府辦、洪山鎮(zhèn)政府等部門參加的現(xiàn)場辦公會議要求。 項目且有良好的經濟效益、較強的抗風險能力和還貸能力。整粒黃豆煮熟后的消化率約為65％，加工為豆腐后其消化率可提高到 92％以上。豆 制品 中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養(yǎng)，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。豆 制品 所含的麥 氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。 本系列產品原料含氨基酸、亞油酸、鈣、磷、鐵、硒、多種維生素，對預防多種代謝失衡病富有營養(yǎng)保健作用。 豆腐 乳 、豆 豉 及 豆瓣醬 又是發(fā)酵型豆制品的主導產品，據(jù)中國糧食商務網調查統(tǒng)計， 20xx 年中國豆制品消費總量達 3500 萬噸。 三、供電條件 項目 生產工藝及生活用電總功率為 KW，需從項目選址外80 米處 10kv 高壓架空線路 上接火增容 ，目前，項目承辦單位已同紫陽 供電 局聯(lián)系 ，同意在此 安裝 50KVA 變壓器 接火供電。 第四章 項目實施方案 一、產品方案及擴建規(guī)模 以黃豆 、蠶豆 為 主要 原料，生產 發(fā)酵型 豆制品，其中 :年產 富硒 豆腐 乳 200 噸、 富硒 豆 豉 160 噸、 富硒豆瓣醬 40 噸。 (3)濾漿：將磨出的連渣漿及時送入濾漿機 (或離心機 )中，將豆?jié){與豆渣分離，并反復用溫水套淋三次以上。 (5)點漿：點漿是關系到豆腐乳出品率高低的關鍵工序這一，點漿時要注意正確控制 4 個環(huán)節(jié)： ① 點漿溫度 80177。 (8)制坯過程要注意工具清潔，防止積垢產酸，造成 “逃漿 ”。約 20 小時后，菌絲繁殖，籠溫升至 30～ 33℃ ，要進行翻籠，并上下互換。要分層加鹽，逐層增加。裝壇不宜過滿，以免發(fā)酵時鹵汁涌出壇外。一般小白方 30 天左右即可成熟。 五、供排水工程 （一）供水方案 全廠用水量 全廠生產生活用水量 單位：噸 用水種類 水質 用水量 備注 小時最大 小時平均 普通生產用水 符合食品用水標準 5 循環(huán)水 2 生活用水 普通生產用水 2 1 未預見用水 消防用水 25 20 合計 其中：正常用水量 不含消防用水 供水方案 廠址內打一眼地下深水井，通過深井泵抽運至 50 m3蓄水池，經生活消防兩用變頻加壓泵向廠區(qū)輸送。 固定資產投資中，征地及土建 萬元，設備 購置安裝 ，其它投資 ，預備費用 。 大豆清洗產生含 微量 泥土的廢水及生活污水，主要以 SS污染為主，最大排放量為 5 噸 /天。 煙塵的治理：鍋爐煙囪中安裝靜電除塵設備，使煙塵回收率達到 95%以上后排入大氣。特殊崗位，如電工、汽車司機等職位則要求其具有相關部 門頒發(fā)的證書。 傾聽反饋、環(huán)節(jié)監(jiān)控；運用物流管理降低成本，運用信息管理、互聯(lián)網來傾聽反饋，監(jiān)控產品銷售。并及時更換過期的滅火器等消防器材。 項目壽命期較長，為便于計算，按 12 年進行分析。 《方法與參數(shù)》（第三版）規(guī)定：農副食品加工業(yè)的融資前稅前財務基準收益率和資本金稅后基準財務收益率均為 8%。 四、財務分析與評價 （一）、年銷售收入，銷售稅金及附加估算 項目投產當年生產負荷為 60%，銷售收入為 405 萬元，銷售稅金及附加 萬元；第 二 年及以后各年達產 100%，銷售收入為 675 萬元，銷售稅金及附加 萬元。財務凈現(xiàn)值所得稅前為 ，所得稅后為 。從不確定因素分析來看，項目具有 一定 的抗風險能力。 第十二章 風險分析與控制 項目 風險分析是在相關政策研究、工程設計方案、資金籌措方式和社會評價論證中進行的初步風險分析的基礎上，進一步綜合分析識別擬建項目在建設和運營中潛在的主要風險因素 ，揭示風險程度，判別風險程度，提出規(guī)避風險對策，降低風險損失。 社會風險 該項目農副食品建設項目，其項目的受益者是處于這個社會的各階層人士，項目在以科學技術來保證食品富硒元素處于合理含量 及質量 的同時，也要求項目的運行者 要嚴格 遵 守職業(yè)操守，來維護廣大消費者的利益，如果稍有疏忽，就會對消費者造成不良影響。 再次，建立良好的企業(yè)文化，樹立開拓創(chuàng)新、拼搏敬業(yè)、嚴謹求實、與廠共榮辱的文化精髓， 通過有效的獎懲機制 將企業(yè)發(fā)展生涯與職工的職業(yè)生涯緊密地聯(lián)系起來，從而抱團發(fā)展。 四、 風險評價結論 該項目重點是通過現(xiàn)代豆腐生產工藝和傳統(tǒng)的食品制作方法有機結合，以此提高富硒食品的生產能力，具有較好的經濟效益和廣泛的社會效益，項目的實施存在 一定的風險因素，但大多影響很小，不會阻礙預期效益的實現(xiàn)，個別風險影響較大，但只要通過合理的防范措施，均可以有效地規(guī)避。 二、 風險程度 分析 風險評估方法選擇 采用德爾 菲法進行評估。 技術風險 項目所包含的建設規(guī)模一般，技術復雜性不強，土建方面選擇實力可靠的施工單位采用常規(guī)的施工工藝即可保證項目的施工質量， 而其技術風險主要存在于一些專業(yè)設備的選擇以及在運行過程中對技術工藝的一系列操作。 第十一章 社會效益 該項目是 農副產品 加工項目，具有廣泛的社會效益： 項目 以富硒 黃豆 、蠶豆及其他富硒地質帶上的農產品及富硒礦泉水為原料生產富硒食 品，副產品豆渣作為伺料也得以利用，有利于 引導我市農產品深層次加工， 為 實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展探索了一條借鑒之路。 項目資本金所得稅后財務內部收益率為 %，高于當期銀行貸款利率，說明項目盈利能力 較 強。 （二）、成本估算 項目投產當年總成本費用 萬元，經營成本 萬元；第二年 級以后各年 總成本費用 萬元，經營成本 萬元；生產期內年均總成本費用為 萬元。 城市建設維護稅：依據(jù)安康市城市建設局 頒布 的相關規(guī)定 ：劃定區(qū)域城市建設維護費 為增值稅額的 3%。 原材料，燃料動力和產品銷售按 20xx 年現(xiàn)價估算。 （ 2）選用熱能利用率高的蒸汽 鍋爐，保持鍋爐制取蒸汽能力與設備 消耗量的 完全配套。 ﹙二﹚營銷理念 銷售就是提供優(yōu)質服務； 銷售就是為客戶創(chuàng)造價值的同時實現(xiàn)雙贏； 科學的銷售模式， 企業(yè) 開辟專用的信息通道，搜集市場上有關產品資料及供需情況，及時把握行情動態(tài)和市場導向，并將所有的客戶檔案輸入電腦，以快捷、準確、高效的信息管理促進銷售管理質量的提升。 第八章 項目進度安排 本項目于 20xx 年 5 月開始進行項目前期準備工作，計劃于20xx 年 12 月上旬開始動工建設，建設期為 7 個月，于 20xx 年 7月投入正式生產（詳見項目進度安排表）。 四、 環(huán)境影響評價 本項目對環(huán)境影響輕微，加之采取了有效的治理措施，因而不會對周圍的