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客房部開(kāi)業(yè)計(jì)劃[精選5篇](完整版)

  

【正文】 用品配置提出建議熟悉酒店區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖,并實(shí)地察看;對(duì)客房部工作區(qū)域的布局、客房功能設(shè)計(jì)提出建議;布局:客房部各工作區(qū)域布局的合理性,如:總機(jī)房、行李房、行政樓層接待處、工作間、客房服務(wù)中心、洗衣房的位置,是否需要布草槽等。注意吸塵器的使用確保提供足夠的、合格的客房使用電腦的同時(shí),準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn),嚴(yán)防各種事故發(fā)生1加強(qiáng)對(duì)客房?jī)?nèi)設(shè)施、設(shè)備使用注意事項(xiàng)的培訓(xùn)十一、開(kāi)張大吉開(kāi)業(yè)后工作計(jì)劃開(kāi)業(yè)后的主要工作是不斷完善服務(wù)項(xiàng)目,改善服務(wù)質(zhì)量,提高客人滿意度,從而提高客房入住率;控制經(jīng)營(yíng)成本,使客房收益最大化。確定物品擺放規(guī)格在樣板房確定之后,就開(kāi)始設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置,確定各類型號(hào)客房的布置規(guī)格,并將其拍成照片,進(jìn)而對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)。(1)積極建議飯店對(duì)空調(diào)、水管進(jìn)行調(diào)試后再開(kāi)始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調(diào)試空調(diào)時(shí)大量灰塵污染客房。該部門除了負(fù)責(zé)客房區(qū)域的所有基建清潔工作外,還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔,此外,還承擔(dān)著指導(dǎo)其它一些部門的基建清潔工作。如果由于原來(lái)選用的材料短缺而采用過(guò)其他材料作為代用品,則應(yīng)保留一份這種替代品的樣品存檔。,確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)、配備客用品,以備使用。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗(yàn),以確定各種布件在今后營(yíng)業(yè)中的最佳洗滌方法、設(shè)備運(yùn)行良好第二篇:客房部籌備開(kāi)業(yè)計(jì)劃開(kāi)業(yè)前工作計(jì)劃客房部開(kāi)業(yè)前的工作主要是建立起部門運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng),并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)在人、財(cái)、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備一、對(duì)大堂、客房及客房部工作區(qū)域的布局、功能設(shè)計(jì)、裝修、設(shè)備及客用品配置提出建議熟悉酒店區(qū)域的設(shè)計(jì)藍(lán)圖,并實(shí)地察看;對(duì)客房部工作區(qū)域的布局、客房功能設(shè)計(jì)提出建議;布局:客房部各工作區(qū)域布局的合理性,如:總機(jī)房、行李房、行政樓層接待處、工作間、客房服務(wù)中心、洗衣房的位置,是否需要布草槽等,客房部籌備開(kāi)業(yè)計(jì)劃。D、照片資料客房歷史檔案所有客房,甚至公共區(qū)域,都應(yīng)該設(shè)有歷史檔案。開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)。(2)加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)??头抠|(zhì)量的驗(yàn)收,往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)作為使用部門,客房部的驗(yàn)收對(duì)保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。一、做好部門的管理工作酒店開(kāi)業(yè)初期,員工自律性差、服務(wù)意識(shí)不足,以家長(zhǎng)式管理為主,使員工的自律性和服務(wù)意識(shí)在短時(shí)間內(nèi)得到提高;隨著員工自律性、服務(wù)意識(shí)的提高和部門運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制的成熟,將實(shí)施人性化管理,尊重員工意見(jiàn),充分發(fā)揮員工的積極性,激勵(lì)員工表現(xiàn)自我,培養(yǎng)人才??头抗δ茉O(shè)計(jì):(1)舒適感A、空間夠大白金五星36平米以上;B、設(shè)備、客用品配備齊全、功能齊全、超前意識(shí)、協(xié)調(diào)性;C、燈光照明營(yíng)造溫馨氛圍、視覺(jué)效果佳D、窗戶大落地窗、景觀好(2)健康性A、噪音控制避免、減少外部噪音隔音效果差內(nèi)部噪音設(shè)備噪音,水管、馬桶流水聲、空調(diào)噪音、抽風(fēng)機(jī)噪音等B、空氣質(zhì)量控制良好的通風(fēng)系統(tǒng)鮮風(fēng)、抽風(fēng)機(jī)、自然風(fēng)(3)安全感A、裝修材料防火、防滑、防碰撞B、消防、監(jiān)控、報(bào)警設(shè)施C、防盜設(shè)施防盜鏈、安全系數(shù)高的電子門鎖D、消毒設(shè)備客房的裝修、裝飾提出建議。它包括:有哪些家具什物、其裝修或啟用日期、規(guī)格特征和歷次維修保養(yǎng)記錄等??头坎繎?yīng)在開(kāi)業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負(fù)責(zé)部門,共同確定各部門的基建清潔計(jì)劃,然后由客房部的pA組,對(duì)各部門員工進(jìn)行清潔知識(shí)和技能的培訓(xùn),為各部門配備所需的器具及清潔劑,并對(duì)清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導(dǎo)。敦促施工單位的管理人員加強(qiáng)對(duì)施工人員的管理。客房部在驗(yàn)收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實(shí)際情況設(shè)計(jì)客房驗(yàn)收表,將需驗(yàn)收的項(xiàng)目逐一列上,以確保驗(yàn)收時(shí)不漏項(xiàng)??头垦b飾布置要求A、人性化以人為本如:B、適用性考慮不同客人的需求特點(diǎn),適用不同客人的使用,同時(shí)方便酒店的經(jīng)營(yíng)管理C、超前性綠色、環(huán)保、時(shí)尚衛(wèi)生間面積增大、凈身器、電視音響、緊急按鈕、吸收式冰箱、熒光涂料防火疏散圖D、經(jīng)濟(jì)性在滿足功能要求的前提下,以較少投入達(dá)到最佳效果“輕裝修、重裝飾”對(duì)客房家具、設(shè)備配置提出建議客房家具、設(shè)備配置要求:技術(shù)先進(jìn)、價(jià)格合理,符合酒店的檔次,適應(yīng)客人的需求,有利于提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。每件設(shè)備都應(yīng)為其劃分使用區(qū)域,并應(yīng)在必要時(shí)作上適當(dāng)?shù)挠谰眯员嬲J(rèn)標(biāo)記。檢驗(yàn)運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,采取措施及時(shí)改進(jìn),持積極的態(tài)度,不應(yīng)把注意力集中在追究誰(shuí)的責(zé)任上,而應(yīng)研究問(wèn)題如何解決。(3)盡早接管樓層,加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。懂得察看房態(tài)和記錄房態(tài)的方法。1按程序?yàn)橘e客提供保險(xiǎn)箱的啟用和結(jié)束服務(wù)。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔),對(duì)客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。負(fù)責(zé)收取早餐菜單工作。負(fù)責(zé)酒店1至3樓公共衛(wèi)生間清潔,消毒。負(fù)責(zé)酒店水池衛(wèi)生,做到水質(zhì)干凈,透明,無(wú)異味1隨時(shí)接受上級(jí)指示完成所安排的工作。負(fù)責(zé)酒店所有石材保養(yǎng)護(hù)理。隨時(shí)接受上級(jí)指示,完成所安排工作。三、活動(dòng)策劃注意事項(xiàng):(1)建立正規(guī)的溝通體系部門應(yīng)開(kāi)始建立內(nèi)部會(huì)議制度、交接班制度,開(kāi)始使用表格,使部門間及部門內(nèi)的溝通逐步走上正軌。負(fù)責(zé)酒店各公共區(qū)域家私護(hù)理保養(yǎng)。中班:負(fù)責(zé)跟進(jìn)早班工作項(xiàng)目,反復(fù)檢查酒店各區(qū)域衛(wèi)生情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域內(nèi)外所有擺設(shè)的衛(wèi)生清潔,保養(yǎng)。負(fù)責(zé)計(jì)劃衛(wèi)生的清潔工作。天對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、電源開(kāi)關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進(jìn)行了解,發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)申報(bào)維護(hù)和修理。負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管,做好鑰匙領(lǐng)用記錄,嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。1閱讀和記錄交班記事本以及布告板,了解當(dāng)天酒店內(nèi)舉辦的各種活動(dòng)和會(huì)議消息。用建議性促銷法來(lái)銷售客房并推銷酒店其它服務(wù)。( 8[]第五篇:客房部開(kāi)業(yè)前籌備計(jì)劃酒店房務(wù)部開(kāi)業(yè)籌備工作計(jì)劃作為一家新開(kāi)酒店,前期籌備工作千頭萬(wàn)緒,房務(wù)部管理的區(qū)域廣,面積大,稍有不周,將對(duì)開(kāi)業(yè)后的管理產(chǎn)生較大的影響。這些問(wèn)題一旦發(fā)生,就很難采取補(bǔ)救措施。八、配備客房設(shè)備、用品設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置,確定各類型號(hào)客房的布置規(guī)范,按照規(guī)范布置好所有房間。綜合考慮各種相關(guān)因素,如:酒店規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等,科學(xué)、合理地設(shè)計(jì)組織機(jī)構(gòu)擬定客房員工工資及福利待遇參考同等級(jí)別酒店的工資及福利待遇標(biāo)準(zhǔn),擬定有競(jìng)爭(zhēng)力的工資及福利待遇??头坎窟€應(yīng)根據(jù)情況的變化,每天對(duì)以上的記錄進(jìn)行修正,以保持
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