【正文】 最新的記錄。（3）盡早接管樓層，加強(qiáng)對(duì)樓層的控制。檢驗(yàn)運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)，發(fā)現(xiàn)問題，采取措施及時(shí)改進(jìn)，持積極的態(tài)度，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責(zé)任上，而應(yīng)研究問題如何解決。每件設(shè)備都應(yīng)為其劃分使用區(qū)域，并應(yīng)在必要時(shí)作上適當(dāng)?shù)挠谰眯员嬲J(rèn)標(biāo)記。A、等級(jí)性和適應(yīng)性客房設(shè)備配置與酒店的檔次相適應(yīng)，滿足客人需求，便于員工操作，耐用B、方便性和協(xié)調(diào)性便于客人使用，與客房相協(xié)調(diào)C、節(jié)能性和安全性客房設(shè)備配置趨勢(shì)：A、個(gè)性化曲線型的桌子方便客人使用手提電腦、加熱的地板、齊腰的插座、110伏電壓、手機(jī)插座B、科技化電腦電視服務(wù)按鈕、自動(dòng)計(jì)費(fèi)MINI吧、光線聲音溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)器C、安全性指紋門鎖、紅外線線感應(yīng)裝置、緊急呼叫按鈕對(duì)客房用品提出建議標(biāo)準(zhǔn)：實(shí)用、美觀大方、適度、價(jià)格合理設(shè)計(jì)：方便與舒適、節(jié)約成本與環(huán)保、標(biāo)新立異趨勢(shì)：宣傳作用、安全性、環(huán)保二、建立部門運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制確定客房部的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍前廳、客房、洗衣、pA、綠化、康樂、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的大清潔工作設(shè)計(jì)客房部組織機(jī)構(gòu)，確定人員編制。四、收集賓客意見，不斷提高客人的滿意度收集賓客意見，是提高酒店管理與服務(wù)水平，改善服務(wù)質(zhì)量的重要途徑。將所有的問題按房號(hào)和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對(duì)各房間狀況的掌握。客房部管理人員要加強(qiáng)對(duì)尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強(qiáng)酸清除頑漬的現(xiàn)象，因?yàn)閺?qiáng)酸雖可除漬，但對(duì)潔具的損壞很快就會(huì)顯現(xiàn)出來，而且是無法彌補(bǔ)的。制定基建清潔計(jì)劃，做好基建清潔工作；做好后臺(tái)區(qū)域和其它公共區(qū)域的清潔工作；做好客房大清潔工作；十、試營(yíng)業(yè)客房部在各項(xiàng)準(zhǔn)備工作基本到位后，進(jìn)行部門模擬運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)準(zhǔn)備工作進(jìn)行檢驗(yàn)，為正式的運(yùn)營(yíng)打下基礎(chǔ)。五、做好設(shè)備管理建立設(shè)備設(shè)施檔案；設(shè)備檔案應(yīng)按要求逐項(xiàng)填寫，其作用有：說明設(shè)備的使用壽命；強(qiáng)調(diào)對(duì)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)的重要性；指示使用者何時(shí)應(yīng)計(jì)劃購(gòu)買新的設(shè)備?？头垦b飾布置要求A、人性化以人為本如：B、適用性考慮不同客人的需求特點(diǎn)，適用不同客人的使用，同時(shí)方便酒店的經(jīng)營(yíng)管理C、超前性綠色、環(huán)保、時(shí)尚衛(wèi)生間面積增大、凈身器、電視音響、緊急按鈕、吸收式冰箱、熒光涂料防火疏散圖D、經(jīng)濟(jì)性在滿足功能要求的前提下，以較少投入達(dá)到最佳效果“輕裝修、重裝飾”對(duì)客房家具、設(shè)備配置提出建議客房家具、設(shè)備配置要求：技術(shù)先進(jìn)、價(jià)格合理，符合酒店的檔次，適應(yīng)客人的需求，有利于提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。(布草、表格、客用品、清潔用品等)、確定人員編制，確定客房的布置標(biāo)準(zhǔn)，檢查是否有必需的家具、設(shè)備被遺漏，制訂開業(yè)前員工培訓(xùn)計(jì)劃，使其至少能在開業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應(yīng)到位，以供客房驗(yàn)收時(shí)使用，供開業(yè)前清潔使用。編寫部門運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)包括規(guī)章制度、崗位的工作職責(zé)和操作規(guī)程和運(yùn)轉(zhuǎn)表格招聘員工制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，對(duì)員工進(jìn)行開業(yè)前的培訓(xùn)從酒店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計(jì)劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計(jì)劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果三、采購(gòu)物品協(xié)助采購(gòu)部進(jìn)行采購(gòu), 與酒店供應(yīng)商聯(lián)系，核定交貨日期，經(jīng)常檢查各項(xiàng)物品的到位情況，確保所有訂購(gòu)物品都能在開業(yè)一個(gè)月前到位。八、配備客房設(shè)備、用品設(shè)計(jì)客房?jī)?nèi)的物品布置，確定各類型號(hào)客房的布置規(guī)范，按照規(guī)范布置好所有房間。這些問題一旦發(fā)生，就很難采取補(bǔ)救措施。（5）加強(qiáng)對(duì)鑰匙的管理。（2）按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容，開業(yè)期間對(duì)員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對(duì)今后工作影響極大?？头坑闷范~管理確定客用品的數(shù)量定額加強(qiáng)計(jì)劃管理A、一次性消耗品的消耗定額B、多次性消耗品的消耗定額C、確定客房用品的儲(chǔ)備定額客房用品的日常管理A、定期發(fā)放B、正確存放C、控制流失建立客用品管理責(zé)任制、樓層領(lǐng)班對(duì)服務(wù)員的控制、客房部對(duì)客用品的控制三級(jí)控制：中心庫(kù)房對(duì)客用品的控制、樓層主管部門對(duì)客用品的控制、防止盜竊行為D、推行“4R”做法減少、再利用、循環(huán)（重復(fù)使用）、替代品E、做好統(tǒng)計(jì)分析工作九、做好安全管理工作客人資料保密工作；防盜工作；防火工作；意外事故的防范工作；意外事故的處理工作。制定物品采購(gòu)計(jì)劃設(shè)備設(shè)施采購(gòu)客用品、清潔用品采購(gòu)員工制服采購(gòu)確定酒店門鎖管理系統(tǒng)、酒店電腦管理系統(tǒng)、電話系統(tǒng)的使用經(jīng)常檢查，保證各項(xiàng)物品準(zhǔn)時(shí)到位四、建立客房檔案，做好客房資料收集工作客房裝修資料A、客房裝飾情況表B、樓層設(shè)計(jì)圖它可表明酒店共有多少類型的客房，其確切的分布情況和功能設(shè)計(jì)等C、織物樣品墻紙、床罩、窗簾、地毯等各種裝飾織物的樣品都應(yīng)作為存檔資料。九、清潔工作客房部在全店的基建清潔工作中，扮演著極其重要的角色。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。首先要對(duì)所有的丁作鑰匙進(jìn)行編號(hào)，配備鑰匙鏈；其次，對(duì)鑰匙的領(lǐng)用制定嚴(yán)格的制度。（3）不斷檢查、督導(dǎo)員工，使員工操作達(dá)到工作要求和服務(wù)；（4）注意后臺(tái)的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。D、照片資料客房歷史檔案所有客房，甚至公共區(qū)域，都應(yīng)該設(shè)有歷史檔案。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對(duì)飯店成品的保護(hù)。（2）加強(qiáng)與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。二、當(dāng)日人員安排：：盤春婷，鄒婷工作內(nèi)容如下：白班：為住客辦理入住登記手續(xù)，安排客房，盡可能落實(shí)賓客的特殊需求。管理好客房鑰匙。檢查各類單據(jù)是否齊全，是否符合接待要求，查看遺留物品，借物登記是否與實(shí)際相符開午夜房檢查是否有No show的房間，在電腦中取消并進(jìn)行登記將當(dāng)日所以預(yù)訂單，登記單，變更單等單據(jù)歸類、裝訂、存檔打印在店賓客名單，進(jìn)行夜審前檢查工作做好工作范圍區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作，保證各類單據(jù)整潔擺放：王曉麗，彭永艷，肖桂華員工工作內(nèi)容如下：白班：及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、送水、維修等情況，并與前廳校對(duì)報(bào)表、房狀。做好設(shè)備報(bào)修工作。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平晚班：負(fù)責(zé)樓層區(qū)域的安全巡視工作。負(fù)責(zé)信息反饋工作，將客人信息及時(shí)反饋給經(jīng)理，并做好記錄。負(fù)責(zé)酒店各消防通道衛(wèi)生清潔。隨時(shí)記錄當(dāng)天工作，做好交接班記錄與其它需注意事項(xiàng)。分區(qū)域?qū)频甑孛?，墻面石材進(jìn)行打蠟保養(yǎng)。(5)確保提供足夠的、合格的客房(6)使用電腦的同時(shí)，準(zhǔn)備手工應(yīng)急表格(7)加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)防各種事故發(fā)生(8)確?？头?jī)?nèi)設(shè)備設(shè)施的靈活使用