【正文】 責(zé)客房區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔，此外，還承擔(dān)著指導(dǎo)其它一些部門的基建清潔工作。確定物品擺放規(guī)格在樣板房確定之后，就開始設(shè)計客房內(nèi)的物品布置，確定各類型號客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進而對員工進行培訓(xùn)。第三篇：客房部籌備開業(yè)計劃蓮山 課件 w YK M 4 客房部籌備開業(yè)計劃客房部開業(yè)前的工作主要是建立起部門運轉(zhuǎn)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備一、對大堂、客房及客房部工作區(qū)域的布局、功能設(shè)計、裝修、設(shè)備及客用品配置提出建議熟悉酒店區(qū)域的設(shè)計藍圖，并實地察看；對客房部工作區(qū)域的布局、客房功能設(shè)計提出建議；布局：客房部各工作區(qū)域布局的合理性，如:總機房、行李房、行政樓層接待處、工作間、客房服務(wù)中心、洗衣房的位置，是否需要布草槽等。開業(yè)前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。客房質(zhì)量的驗收，往往由工程部和客房部共同負(fù)責(zé)作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。五、做好設(shè)備管理建立設(shè)備設(shè)施檔案；設(shè)備檔案應(yīng)按要求逐項填寫，其作用有：說明設(shè)備的使用壽命；強調(diào)對設(shè)備進行保養(yǎng)的重要性；指示使用者何時應(yīng)計劃購買新的設(shè)備。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現(xiàn)象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來，而且是無法彌補的。1做好行政樓層客人的接待工作；1把住店散客、團隊發(fā)生的賬單登入進客賬，并管理好客賬。維修人員進入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場。負(fù)責(zé)酒店循環(huán)性衛(wèi)生檢查與清潔，保證所有擺設(shè)及地面整潔，花木鮮艷，無枯萎，所有公共設(shè)施完好。夜班：負(fù)責(zé)酒店各區(qū)域的衛(wèi)生巡視。（2）按規(guī)范要求員工的禮貌禮節(jié)、儀表儀容，開業(yè)期間對員工習(xí)慣的培養(yǎng)，對今后工作影響極大。負(fù)責(zé)查看交接班記錄本，有無未完成事項，并持續(xù)跟進完成。負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會客情況，做好巡查記錄。把離店、延期離店、提前進店及各種特殊要求包括白天小時用房信息通知客房部，以便共同合作及時更新房態(tài)、保證其準(zhǔn)確性。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。編寫部門運轉(zhuǎn)手冊包括規(guī)章制度、崗位的工作職責(zé)和操作規(guī)程和運轉(zhuǎn)表格“ target=”_blank“計劃，對員工進行開業(yè)前的培訓(xùn)從酒店的實際出發(fā)，制定切實可行的部門培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實施，并確保培訓(xùn)丁作達到預(yù)期的效果三、采購物品協(xié)助采購部進行采購, 與酒店供應(yīng)商聯(lián)系，核定交貨日期，經(jīng)常檢查各項物品的到位情況，確保所有訂購物品都能在開業(yè)一個月前到位。（4）開始地毯的除跡工作。建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度；A、做好培訓(xùn)工作B、制定保養(yǎng)制度C、做好相關(guān)記錄D、制定報損、賠償制度E、定期盤點做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作六、簽訂外包項目合同決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，并簽定外包項目合同七、驗收客房設(shè)計客房檢查驗收單，并對參與的部門人員進行相應(yīng)的培訓(xùn)，會同工程負(fù)責(zé)人一起驗收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)。五、加強與客人的溝通交流，建立良好賓客關(guān)系六、參觀、學(xué)習(xí)其他酒店先進經(jīng)驗，不斷創(chuàng)新服務(wù)七、做好固定資產(chǎn)的管理和設(shè)備設(shè)施的管理做好設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)工作，避免固定資產(chǎn)流失和減少設(shè)備設(shè)施的損壞，提高設(shè)備設(shè)施的效率。（3）盡早接管樓層，加強對樓層的控制。每件設(shè)備都應(yīng)為其劃分使用區(qū)域，并應(yīng)在必要時作上適當(dāng)?shù)挠谰眯员嬲J(rèn)標(biāo)記。第一篇：客房部開業(yè)計劃客房部開業(yè)計劃、類別與床的規(guī)格等，確認(rèn)各類客房方位等。建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度；A、做好培訓(xùn)工作B、制定保養(yǎng)制度C、做好相關(guān)記錄D、制定報損、賠償制度E、定期盤點做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作六、簽訂外包項目合同決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，并簽定外包項目合同七、驗收客房設(shè)計客房檢查驗收單，并對參與的部門人員進行相應(yīng)的培訓(xùn)，會同工程負(fù)責(zé)人一起驗收客房，確保每一間房都符合標(biāo)準(zhǔn)，工作計劃《客房部籌備開業(yè)計劃》。（4）開始地毯的除跡工作。建立設(shè)備設(shè)施檔案；建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度；A、做好培訓(xùn)工作B、制定保養(yǎng)制度C、做好相關(guān)記錄D、制定報損、賠償制度E、定期盤點做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作A、設(shè)備日常維修保養(yǎng)B、設(shè)備的逐級檢查C、設(shè)備的維修處理做好設(shè)備的更新改造工作A、常規(guī)維護B、部分更新C、全面改造八、做好客用品管理與控制，降低經(jīng)營成本在滿足客人要求的前提下，合理制定客用品、生財用品消耗額，控制物品消耗，減少浪費和流失，降低經(jīng)營成本。八、配備客房設(shè)備、用品設(shè)計客房內(nèi)的物品布置，確定各類型號客房的布置規(guī)范，按照規(guī)范布置好所有房間。（5）加強對鑰匙的管理。制定物品采購計劃設(shè)備設(shè)施采購客用品、清潔用品采購員工制服采購” target=“_blank”材料短缺而采用過其他材料作為代用品，則應(yīng)保留一份這種替代品的樣品存檔。（1）積極建議飯店對空調(diào)、水管進行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染客房。掌握預(yù)定知識，必要時能辦理預(yù)定當(dāng)日房和他日訂房，掌握取消預(yù)定方法。隨時做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔。負(fù)責(zé)整理當(dāng)日住店客人報表。隨時接受上級指示完成所安排的工作。（3）不斷檢查、督導(dǎo)員工，使員工操作達到工作要求和服務(wù)；（4）注意后臺的清潔、設(shè)備和家具的保養(yǎng)。負(fù)責(zé)整理當(dāng)天所用的清潔用品，清潔干凈，檢查有無損壞。：早班：吳野，劉全元，劉瑞華，周俊林中班：劉紅旗，向自然，王桂香晚班：吳登權(quán)，李長江工作內(nèi)容如下：早班：負(fù)責(zé)酒店各區(qū)域公共衛(wèi)生清潔，做到無垃圾，無灰塵，無水跡，無異味，鏡面明亮。服務(wù)員首先到現(xiàn)場了解損壞情況，后報修。掌握使用前廳設(shè)備的方法。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。它包括：有哪些家具什物、其裝修或啟用日期、規(guī)格特征和歷次維修保養(yǎng)記錄等。確定物品擺放規(guī)格在樣板房確定之后，就開始設(shè)計客房內(nèi)的物品布置，確定各類型號客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進而對員工進行培訓(xùn)。該部門除了負(fù)責(zé)客房區(qū)域的所有基建清潔工作外，還負(fù)責(zé)大堂等相關(guān)公共區(qū)域的清潔，此外，還承擔(dān)著指導(dǎo)其它一些部門的基建清潔工作。十、與酒店各部門協(xié)作，共同提高酒店服務(wù)水平重視部際關(guān)系，與其他部門保持