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客房部工作細則(完整版)

2024-10-10 20:22上一頁面

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【正文】 責日常酒水的輸入,審核分發(fā)表。保證貴賓房到店準備工作的完成,做好到店、住店和離店的指揮調(diào)度工作。1確保餐廳地毯清潔工作,制定清洗計劃。合理安排整體清掃秩序,確保酒店公共區(qū)域衛(wèi)生達標。1鉆研業(yè)務(wù),積極提出合理化建議。熟悉掌握當日客情并合理安排工作,保證預(yù)定房按要求適時準備完畢。協(xié)助工程部做好各類設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,參與客房改建、擴建工作??头坎拷?jīng)理崗位職責(全國通用)參與對客房部經(jīng)營管理方面方針政策與計劃的制定工作并負責組織實施,向總經(jīng)理負責。1處理駐店客人投訴,發(fā)展同客人的友好關(guān)系。指導(dǎo)客房主管、領(lǐng)班迅速準確地為住客提供各類服務(wù)。七、13:0014:30(1)A崗:清掃東樓16樓地面,對樓梯扶手進行抹塵。第六章 PA員工作細則一、07:40換好工裝,儀容儀表符合要求,準時到簽到處簽到。四、18:0022:30提供泳池服務(wù)。九、13:0014:00與前臺核對第二次房態(tài),如有差異及時上報領(lǐng) 班。第五章 樓層服務(wù)員工作細則白班服務(wù)員工作細則(工作時間:08:0017:30)一、07:40儀容儀表合格,準時到簽到處簽到。六、19:3020:00查看次日預(yù)訂及客人續(xù)住情況,下發(fā)水果派送單。(四)整理資料袋,分裝好各房間的客人住店資料。九、14:3016:30日常工作。(六)查看當天預(yù)離客人欠費及退房情況。十五、08:00交接,簽退。七、20:0020:30查看次日預(yù)訂信息,根據(jù)預(yù)訂要求排房并制房卡。二、17:1017:30工作交接(一)查看每日營業(yè)報表和當日預(yù)訂情況,閱讀交接班記錄本,口頭、書面交接,并簽字認可。八、11:3012:30用午餐(收銀和接待換班用餐)。三、08:0008:30工作交接(一)查看每日營業(yè)報表和當日預(yù)訂情況,閱讀交接班記錄本,口頭、書面交接,并簽字認可。十一、00:00次日早6:00,休息。二、17:0017:10召開班前例會,點名,并進行員工儀容儀表 的檢查,安排夜班工作。九、12:0013:00 休息。二、07:25~07:40與夜班領(lǐng)班交接相關(guān)工作事項,包括房態(tài)、鑰 匙等。(三)檢查各項計劃性工作的落實、完成情況,并做出相應(yīng)調(diào)整。三、9:00到指定會議室參加酒店日調(diào)度會,匯報前日工作情況及 聽取最新安排和指示。(八)正確、及時處理突發(fā)性事件。六、09:30~10:30檢查前臺、精品店、主樓公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生。十四、17:00開班前會,布置和落實夜班工作內(nèi)容。八、20:3022:30檢查別墅公共區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生及服務(wù)員服務(wù)質(zhì)量。十六、檢查本班次員工簽退情況,退還樓棟卡及鑰匙,簽退下班。五、09:0009:20與樓層核實房態(tài)。十三、16:3017:00核實精品店銷售數(shù)量及金額,填寫交接記錄,準備交接。四、17:3019:30接送用餐客人。十二、00:00次日06:00休息。(三)查看賬單、發(fā)票、收據(jù)是否足夠用。六、11:3012:00用午餐。二、17:1017:30工作交接(一)查看當日入住及預(yù)訂情況,閱讀交接班記錄本,口頭、書面交接,并簽字認可。三、17:3018:00晚餐時間。十一、06:0006:30清潔前臺衛(wèi)生。六、準備工作車、工具,開始做房(按即掃、VIP、V、LSG、OC、C/O順序)。夜班服務(wù)員工作細則(工作時間:17:30次日早08:00)一、17:0017:10儀容儀表合格后準時到簽到處簽到,參加班前例 會,接受分配任務(wù),并在例會記錄本上簽字。九、06:1007:30清理公共區(qū)域衛(wèi)生。(2)B崗:清理4樓公共區(qū)域衛(wèi)生及4樓洗手間衛(wèi)生。工作職責:配合并監(jiān)督客房銷售控制工作,保證客房最大出租率。完成每日工作日志、每月工作總結(jié),加強部門之間的工作聯(lián)系,不斷改進工作,提高部門效率,建立客房部工作的完整檔案體系。1負責選拔、培訓(xùn)、監(jiān)督主管、領(lǐng)班、員工。負責協(xié)調(diào)部門各項工作,與其他部門溝通與配合、聯(lián)系與交流。提出員工獎懲、升職建議。做好客史的建檔工作,處理賓客和員工的一般投訴。PA領(lǐng)班 工作概述負責檢查部門衛(wèi)生狀況,對客服務(wù)質(zhì)量,督導(dǎo)和培訓(xùn)員工,分發(fā)工作單,安排具體工作。安排婚慶房的布置工作。保證各種信息聯(lián)絡(luò)的暢通,保持電腦資料和客房實際情況的一致,確保信息準確性,保證總臺的可出租房。了解客房的設(shè)施設(shè)備及其使用。負責審領(lǐng)并發(fā)送日消耗品和其他物資。1服從領(lǐng)班工作安排。確保公共區(qū)域及工作場所的清潔衛(wèi)生。1收取早餐牌,整理工作車,協(xié)助房膳工作,餐具要交接清楚。合理安排整體清掃秩序,及時申報完好房,確保預(yù)定到店前客房完好。1負責檢查樓層的安全工作,掌握消防知識,執(zhí)行鑰匙管理制度。核對,客房中心專用保險柜保管,每天核對數(shù)量,對照交接班進行清點。丟失樓層萬能卡鑰匙的員工將面臨懲罰或開除。程序 暫停服務(wù)的原因清潔計劃。如必要將房間家具覆蓋并移走客用品。妥善保管,授權(quán)拿取。失物招領(lǐng)程序客房部負責管理所有招領(lǐng)失物,除員工物品外,酒店所有的招領(lǐng)失物都應(yīng)移交給客房部保管。放床鋪床:增加物品:離開房間。6,窗戶檢查窗臺、沙簾和夜簾是否有灰塵和污跡??头吭∈覚z查浴室門檢查衣物是否干凈,有無損壞;房間門使用時是否能活動自如。浴缸檢查淋浴頭花灑是否光亮干凈;合金裝飾、水龍頭、架子是否干凈光亮;水龍頭工作是否正常;皂碟沒有皂跡,干凈且香皂已替換;晾衣繩是否完整正常工作;浴簾是否干凈,掛在浴缸的內(nèi)側(cè),浴簾鉤完整無損壞。地巾一條,折疊成三部分懸掛于門后地巾架上。幫助客人拎行李收取客衣樓層服務(wù)員接到通知后應(yīng)立即回到房間收取客衣,正確填寫送洗單,收至工作間,等待洗衣房員工收取。打電話給客人,詢問是否可以清潔房間,如客人暫不需要服務(wù)應(yīng)向客人確定可以打掃的時間。所有過期酒水必須替換。窗簾清潔,開拉靈活。清掃房間時,要檢查、清掃、補充各種物品,以確保房間符合標準。檢查房間地毯地毯是否吸過,有無臟跡。工作間必須保持干凈整潔,工作間必須隨時鎖上。將餐車和托盤蓋好,折疊餐車兩側(cè),確保所有物品都在車中,將臺布的兩側(cè)向中執(zhí),并系在一起。當電梯到達門打開時,用手擋住電梯門,用邀請的姿勢請客人進入。客人到達前15分鐘,對房間最后一次檢查。1客人外出,立即進行整理服務(wù)。如有損壞設(shè)備或拿走物品,應(yīng)及時與大堂經(jīng)理協(xié)商解決,妥善處理。方法:看目側(cè),客房整體狀況是否合格。送洗沙簾、厚簾、床、床墊、靠墊等物品。工具準備,細節(jié)略。電視機,圖像是否清晰,聲音是否正常,有無電視節(jié)目,音響設(shè)備是否正常,自動控制柜各開關(guān)是否使用正常。1墻畫,是否懸掛端正,無浮塵。浴缸,是否清潔,浴缸塞是否靈活,浴簾有無污跡,扶手是否結(jié)實,浴簾鉤有無減少,是否牢靠,衛(wèi)生間內(nèi)的面巾、浴巾、方巾、地巾擺放是否規(guī)范,有無破損及污跡。安全使用梯子檢查梯子是否牢固和每層隔檔是否牢固。要抹布清潔所有的垃圾桶或進行清洗。煙灰缸清潔木質(zhì)家具表面清潔 清潔墻紙和乳膠漆墻面 清潔裝潢軟包 樓道清潔 地毯吸塵 清洗墻壁 清潔各種玻璃 清潔銅制品 清潔沙發(fā) 大理石拋光 玻璃及鏡子 客梯清潔 地毯、沙發(fā)清潔 公共洗手間清潔第三篇:客房部工作程序客房部工作程序酒店培訓(xùn)客房 20090913 18:59 閱讀12 評論0字號: 大 中 小客房部工作程序一、白班及夜班服務(wù)員的工作程序及標準 作息時間:白班(9:00—18:00)夜班(18:00—9:00)白班上午9:00;晚班下午18:00,換好工作服,準時到客房中心與服務(wù)員進行交接班工作。④將客人用酒水種類、數(shù)量記入酒水單,送到總臺簽單。第五篇:內(nèi)勤工作細項銷售內(nèi)勤工作細項1:樣品銷售人員填寫好《樣品領(lǐng)用申請單》后,由銷售內(nèi)勤走流程,由銷售部們主管簽核好后,5㎡一下經(jīng)技術(shù)部夏總簽核,超過5㎡給總經(jīng)理申請簽核后,掃描給品管部門(顧品華),由品管部門包裝好樣品并提供檢測報告,在一天的樣品都包裝好后,銷售內(nèi)勤進品管部拿樣品并安排寄快遞送樣?!稑悠奉I(lǐng)用申請單》存檔2:合同蓋章簽訂銷售人員簽訂好合同,并填寫好蓋章申請單后,由內(nèi)勤走蓋章流程,蓋好章后再給銷售人員,傳真,并制作《銷售生產(chǎn)訂單》給供應(yīng)部,在k3系統(tǒng)中輸入此簽訂的合同,在出貨明細單中進行手工更新合同。夜訂服務(wù)程序及標準(1)整理房間,接程序敲門進房,打開房門內(nèi)燈,將窗簾慢慢拉攏并把空調(diào)打開到合適的溫度,倒煙缸,清理紙簍內(nèi)的垃圾,簡單清理桌面衛(wèi)生。①鈴響三聲以內(nèi)拿起電話,用清晰熱情、禮貌問候,報“客房服務(wù)心,“good morning”②檢查離店客人房間是否有客人遺留物品,如有,立即送交客人,如果客人已離店,將遺留物品交客房中心,按工作程序進行登記保管;③檢查房間的設(shè)備物品是否齊全或有無損壞,發(fā)現(xiàn)缺少或損壞物品,立即通知總臺和客房領(lǐng)班;④檢查付費品使用情況,及時簽單;⑤是否有不安全隱患;接待住客的工作程序、標準①按服務(wù)標準將客人迎至房間;②按門一次(二聲響)報“服務(wù)員”(HOUSEKEEPING)再將門輕輕打開;③給客人介紹房間的設(shè)施設(shè)備,并詢問客人,樂意為客人提供幫助,并給客人提供開水;④告知客人中心號碼,有事為其服務(wù),禮貌向客人道別。清除墻面污點。攀登時應(yīng)面向梯子,兩手緊握梯桿。各種客用品,如香皂、浴皂、浴液、香波、浴帽、牙具、衛(wèi)生紙等是否齊全,擺放是否規(guī)范。1貴賓房,是否按標準提供鮮花、水果、點心、歡迎卡、總經(jīng)理名片等。電燈,是否完好,燈泡、燈罩面有無積塵。天花板,是否有
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