新人教版化學選修1高中生命的基礎—蛋白質同步測試題(完整版)
【正文】 蛋白在人體中的 _________功能等。 下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是 （ ） ① 棉織品 ② 毛織品 ③ 晴綸織品 ④ 蠶絲織品 ⑤ 滌綸織品 ⑥ 錦綸織品 A. ①②③ B. ②④ C. ③④⑤ D. ③⑤⑥ 6. 蛋白質水解得到 ________，進一步水解，最后得到 ____________。假如那里的生命分子也是以碳鏈為骨架，那么與地球上生物分子中的葡萄糖相當 的化合物的結構簡式 是 _______________________________；而地球上與木星上的 化合物 A（ ）相當?shù)幕衔锏慕Y構簡式是 _________________。 下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗滌的是 （ ） ① 棉織品 ② 毛織品 ③ 晴綸織品 ④ 蠶絲織品 ⑤ 滌綸織品 ⑥ 錦綸織品 A. ①②③ B. ②④ C. ③④⑤ D. ③⑤⑥ 6. 約翰 芬恩 (John fenn)等三位科學家因在蛋白質等大分子研究領域的杰出貢獻而獲得了2021年諾貝爾化學獎。 15.(1) 蛋白質水解得到 ________，進一步水解，最后得到 ____________。求： （ 1） 30 .0 mL 牛奶中氮元素的質量是多少？ （ 2） 己知牛奶的密度 (2)一定條件下，可使兩分子氨基酸失去一分子水縮合為：“二肽”，今使甘氨酸 和丙氨酸 混合反應，生成的“二肽”最多為 種。下列有關酶敘述錯誤的是（ ） A．酶是具有催化功能的蛋白質 B．酶的催化作用具有選擇性和專一性 C．酶通常在強酸或強堿的條件下發(fā)揮作用 D．高溫或紫外線的照射會使酶失去活性 8．用石灰水保存鮮蛋是一種化學保鮮法。下列有關 認識 正確的是 ( ) A. 蠶絲、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白 質 B. 蛋
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