【正文】 分枝角度大； 167。二、實(shí)生繁殖果樹(shù)的生命周期實(shí)生樹(shù)的生命周期分為胚胎、幼年、成年、衰老四個(gè)階段，從栽培實(shí)際出發(fā)，將實(shí)生樹(shù)的生命周期劃分為幼年階段、成年階段和衰老階段。如蘋果／海棠、梨/杜梨。包括西藏大部分地區(qū)，青海絕大部分，甘肅西南角 的合作、碌曲、四川北端的阿壩及新疆的最南端。—℃，℃℃，無(wú)霜期130—153天。干寒落葉果樹(shù)帶包括內(nèi)蒙古全部，寧夏、甘肅、遼寧西北部，新疆北部，河北張家口以北，以及黑龍江，吉林西部，年降水量少于400mm的地區(qū)。溫帶落葉果樹(shù)帶位于亞熱常綠果樹(shù)帶及云貴高原常綠落葉果樹(shù)混交帶以北、包括江蘇、山東全部、安徽、河南的絕大部分，湖北宜昌以東，河北承德、懷來(lái)、山西武鄉(xiāng)、遼寧鞍山、北票以南，以及陜西的大荔、商縣、佛坪一帶，浙江的北部等地區(qū)。之間，海拔自99m至2109m，地形復(fù)雜多變，具明顯的垂直地帶性氣候特點(diǎn)。無(wú)霜期240331天。三、我國(guó)果樹(shù)帶的劃分 果樹(shù)帶的劃分熱帶常綠果樹(shù)帶亞熱帶常綠果樹(shù)帶云貴高原常綠落葉果樹(shù)混交帶溫帶落葉果樹(shù)帶旱溫落葉果樹(shù)帶干寒落葉果樹(shù)帶耐寒落葉果樹(shù)帶青藏高原高寒落葉果樹(shù)帶熱帶常綠果樹(shù)帶位于北緯24176。南北分界：北緯35176。第二節(jié)果樹(shù)的分類一、植物學(xué)分類二、園藝學(xué)分類（一）按葉生長(zhǎng)期特性分類（二）按生態(tài)適應(yīng)性分類（三）按生長(zhǎng)習(xí)性分類（四）按果實(shí)構(gòu)造分類第三節(jié)我國(guó)果樹(shù)帶的劃分一、果樹(shù)帶的含義果樹(shù)與自然環(huán)境關(guān)系非常密切，在其長(zhǎng)期生長(zhǎng)和發(fā)展過(guò)程中，經(jīng)過(guò)自然淘汰和本身對(duì)自然環(huán)境條件的適應(yīng)，有了一定的自然分布規(guī)律，形成了一定的果樹(shù)分布地帶，簡(jiǎn)稱“果樹(shù)帶”。具有一定的形態(tài)特征和自然分布區(qū)的一群類似生物。如土壤和葉片分析，物質(zhì)供應(yīng)，機(jī)械維修，技術(shù)咨詢，金融服務(wù)和生產(chǎn)保險(xiǎn)等，且服務(wù)方式多種多樣。n果實(shí)的外觀品質(zhì)：果實(shí)的大小、形狀和色澤等。我國(guó)果品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格基本趨勢(shì),總的趨勢(shì)是： 進(jìn)口水果價(jià)格高于國(guó)產(chǎn)水果 優(yōu)良品種果品價(jià)格高于一般品種 優(yōu)質(zhì)果品價(jià)格高于一般果品生態(tài)適宜區(qū)果品價(jià)格高于非適宜區(qū)（三）果樹(shù)生產(chǎn)在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的作用 全國(guó)果業(yè)總產(chǎn)值約1000億元，人均獲得收益75元。n許多果品可以預(yù)防和治療疾病，促進(jìn)人民健康。果樹(shù)栽培的特點(diǎn)n種類多：?jiǎn)棠尽⒐嗄?、藤本、多年生草本。?duì)于基層的學(xué)生來(lái)說(shuō)，僅有書(shū)本知識(shí)是不夠的，必須聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際。把學(xué)習(xí)中的問(wèn)題記下來(lái)，及時(shí)提問(wèn)。共17周，自學(xué)為主。文字教材較系統(tǒng)、較全面地介紹了果樹(shù)栽培技術(shù)課程的內(nèi)容。第一篇：果樹(shù)栽培技術(shù)課程教學(xué)設(shè)計(jì)方案果樹(shù)栽培技術(shù)課程教學(xué)設(shè)計(jì)方案一、課程概況果樹(shù)栽培技術(shù)（北方本）是為教育部“一村一名大學(xué)生計(jì)劃”種植類各專業(yè)的學(xué)習(xí)者開(kāi)設(shè)的一門專業(yè)課程，課內(nèi)學(xué)時(shí)90，學(xué)分5。2．錄像教材，為重點(diǎn)講授型6學(xué)時(shí)，包括一些擴(kuò)展的內(nèi)容，主講教師劉更森。錄像教材（VCD）重點(diǎn)講解，生產(chǎn)操作演示。應(yīng)按照學(xué)生居住或工作區(qū)域要求學(xué)生組織學(xué)習(xí)小組，選出小組負(fù)責(zé)人，每學(xué)期至少安排小組活動(dòng)3次，達(dá)到學(xué)生互教互學(xué)，共同討論的目的。形成性考核雖然分為4次，但應(yīng)該根據(jù)教學(xué)進(jìn)度要求學(xué)生每周完成相應(yīng)的部分，學(xué)習(xí)一章就完成一章的題目，不留待最后集中突擊完成。n生產(chǎn)周期長(zhǎng)：一般栽植后35年進(jìn)入結(jié)果期。n果品除鮮食外，還有廣泛的加工用途。全國(guó)果業(yè)總產(chǎn)值在種植業(yè)中僅次于糧食、蔬菜，居第三位。n果品的生產(chǎn)除注重其內(nèi)在品質(zhì)外，外觀品質(zhì)也同樣得到重視。與高新技術(shù)結(jié)合日益密切科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步也促進(jìn)了果樹(shù)生產(chǎn)的發(fā)展?！裥螒B(tài)種（表征種）：根據(jù)不連續(xù)的表征單位，即通過(guò)變異中的某些間斷而與其它的種區(qū)別開(kāi)來(lái)，同種個(gè)體形態(tài)學(xué)上彼此相似。果樹(shù)帶的劃分，不僅可以反映果樹(shù)分布與自然環(huán)境條件的關(guān)系，而且可作為制定果樹(shù)發(fā)展規(guī)劃，建立果樹(shù)生產(chǎn)基地，制定果樹(shù)增產(chǎn)措施以及果樹(shù)引種和育種的理論根據(jù)，作到因地制宜，適地適栽。左右，岷山、秦嶺、伏牛山、大別山至淮陽(yáng)山、淮河一線。以南，其界限基本與北回歸線一致，包括臺(tái)中、漳州、潮安、從化、梧州、百色、開(kāi)遠(yuǎn)、臨滄、盈江以南的全部地區(qū)。主要栽培果樹(shù)有：柑桔、枇杷、楊梅、黃皮、楊桃等?！妫ㄒ话愣嘣?5℃以上），無(wú)霜期202天至341天。地勢(shì)多較低平，海拔通常不超過(guò)400m，無(wú)霜期157—256天?！?，年降水量116—415mm，無(wú)霜期127—183天。氣候特點(diǎn)是生長(zhǎng)期內(nèi)的氣溫及降水能滿足一般落葉果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的要求，但生長(zhǎng)期短，休眠期氣溫及濕度較低，對(duì)果樹(shù)越冬不利。本帶海拔多在3000m以上，—℃內(nèi)外，℃，因此本帶屬高寒地區(qū)。葡萄扦插、石榴扦插或壓條等。（一）幼年階段167。 芽小,葉片小而薄.(2)解剖學(xué)特點(diǎn)167。(4)生理生化特點(diǎn)167。 加強(qiáng)肥水管理；167。（1）標(biāo)志：花芽多，質(zhì)量好，結(jié)果多，果實(shí)品質(zhì)佳。 生產(chǎn)上分為三個(gè)年齡時(shí)期，即幼樹(shù)期、結(jié)果期和衰老期。216。（2）搞好整形。初果期特點(diǎn)：216。：指大量結(jié)果的時(shí)期，從果樹(shù)開(kāi)始大量結(jié)果到產(chǎn)量開(kāi)始下降為止。 D：產(chǎn)量高，質(zhì)量好。⑵ 合理修剪① 解決光照：落頭解決上光，疏枝解決側(cè)光，回縮解決下光。 B：新梢生長(zhǎng)量小。(1)新梢生長(zhǎng)量極小，幾乎不發(fā)生健壯營(yíng)養(yǎng)枝。果樹(shù)在年生長(zhǎng)周期中所表現(xiàn)的變化規(guī)律，通常由器官的動(dòng)態(tài)變化反應(yīng)出來(lái)。（3）重疊性：表現(xiàn)為同一時(shí)間和同一樹(shù)上可同時(shí)表現(xiàn)多個(gè)物候期。休眠期內(nèi)，從樹(shù)體 的外部形態(tài)看：（1）葉片脫落；（2）枝條變色老化；（3）地上部沒(méi)有任何生長(zhǎng)發(fā)育的表現(xiàn)；（4）地下部根系在適宜的條件下可以維持微弱的生長(zhǎng)。 需冷量：℃以下低溫的小時(shí)數(shù)稱需冷量。（2）推遲進(jìn)入休眠：可延遲次年萌芽，減少早春的危害。一般垂直向下生長(zhǎng)。除冬季外，整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)將根頸露出地面。一些果園用的豆科綠肥作物，如三葉草、田菁等都有根瘤。成齡樹(shù)第一次生長(zhǎng)高峰不明顯。常綠樹(shù)木葉的脫落、更新是逐漸進(jìn)行的，葉齡常在1年以上。二、花芽分化的部位與解剖結(jié)構(gòu)花芽分化的部位： 3種類型n頂芽分化為花芽：蘋果、梨等仁果類n腋芽分化為花芽：桃、李等核果類，葡萄n頂芽及腋芽均可分化為花芽：柑果類，核桃的雌花芽，板栗的完全混合芽，柿【柑橘、板栗、柿均為假頂芽】解剖結(jié)構(gòu)n第1類為純花芽：芽?jī)?nèi)僅有花器官，如核果類果樹(shù)的花芽。n水分：適當(dāng)干旱使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)受抑制，有利于光合產(chǎn)物累積，有利于成花。※對(duì)于有籽果實(shí)的品種而言，正常的授粉受精是坐果的前提條件。n生理落果——由樹(shù)體內(nèi)在原因造成的落果。n克服大小年的途徑n選用易成花、連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)、易豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的樹(shù)種、品種。一、生 長(zhǎng) 期n根系生長(zhǎng)物候期n開(kāi)始活動(dòng)期→生長(zhǎng)高峰期→停止活動(dòng)期 n萌芽生長(zhǎng)物候期n葉芽→膨大期→開(kāi)綻期→新梢生長(zhǎng)期→落葉期 n開(kāi)花結(jié)果物候期n花芽→膨大期→開(kāi)花期→坐果期→生理落果期→果實(shí)生長(zhǎng)期→果實(shí)成熟期二、休 眠 期n自然休眠是指由果樹(shù)器官本身特性所決定的，要求一定的低溫才能順利通過(guò)，休眠時(shí)即使給予適宜的環(huán)境條件也不能萌芽生長(zhǎng)的休眠?；顒?dòng)積溫：是果樹(shù)整個(gè)生長(zhǎng)期或者某個(gè)發(fā)育期的活動(dòng)溫度之和。計(jì)算辦法：以0－℃的積累小時(shí)數(shù)為準(zhǔn)。需光量中 ：蘋果，梨，葡萄，李，櫻桃，柿，板栗。整形修剪：小冠形樹(shù)姿開(kāi)張，合理修剪，通風(fēng)透光，提高光合速率，增加有機(jī)物積累。（四）空氣濕度對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響空氣相對(duì)濕度較低，果樹(shù)蒸騰強(qiáng)度增高，影響樹(shù)體內(nèi)的水分平衡，從而影響多種生理作用。砂壤土利于保肥保水通氣保溫。O2濃度10％生長(zhǎng)正常，12％發(fā)生新根。緩坡：5176。南坡溫度最高，物候期早，品質(zhì)好，但日燒嚴(yán)重，易受霜凍、干旱危害； 北坡溫度最低，果實(shí)品質(zhì)差，枝條成熟度差，不抗寒； 東西坡光溫差異不大，西坡易日燒； 栽植果樹(shù)以東南坡向最好。砧木與接穗的親和力 252。扦插是指將枝條、葉片或根等材料扦插在插床內(nèi)使其發(fā)生不定根或不定芽而獲得獨(dú)立苗木的繁殖方法。分株是指利用母株的根蘗、匍匐莖、吸芽生根后將其切離母體而成為獨(dú)立新植株的繁殖方法。二、育苗方式252。主栽品種與授粉品種：主栽品種應(yīng)占80%以上。平地：一般土層深厚，土壤有機(jī)質(zhì)含量較高，灌溉水源充足，建園成本較低，果園管理方便。（2）園地選擇的依據(jù)252。支路：設(shè)置在大區(qū)之內(nèi)、小區(qū)之間，與主路垂直，路面寬4～6m； 252。意大利梨園意大利果樹(shù)研究所 意大利果樹(shù)研究所 山地梯田重慶奉節(jié)百梯果園 秭歸柑桔良種示范場(chǎng)三、果樹(shù)栽植（1）土壤改良：抽槽改土、深翻改土、起壟改土（同時(shí)施入大量有機(jī)肥）（2）定點(diǎn)挖穴（按株行距）（3）苗木準(zhǔn)備：栽植前進(jìn)一步核對(duì)品種和苗木分級(jí)；經(jīng)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)拿缒荆ㄖ睬皯?yīng)立即解包并浸根一晝夜。計(jì)劃密植（將永久樹(shù)和臨時(shí)加密樹(shù)按計(jì)劃栽植，當(dāng)果園將要密閉時(shí)及時(shí)縮剪、間伐或移出臨時(shí)加密樹(shù)）確定栽植密度的依據(jù)：樹(shù)種、品種和砧木的特性；立地條件；栽培技術(shù)。252。252。二、果園土壤管理制度 252。清耕覆蓋法：前期清耕、后期覆蓋252。252。需要有豐富的經(jīng)驗(yàn)才能有準(zhǔn)確的判斷。肥料利用率，氮約為50%，磷約為30%，鉀約為40%(灌溉式施肥可提高肥料利用率)。葉面噴肥 252。棗、栗、無(wú)花果、銀杏等需水量較小。噴灌（全園灌溉）252。暗溝（管）排水第三篇：果樹(shù)栽培技術(shù)果樹(shù)栽培技術(shù)20080310 16:23 ★果樹(shù)修好樹(shù)盤。因此,需經(jīng)常檢查并及時(shí)補(bǔ)栽。整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)防水23次,并澆防凍水。此外，為獲得早期豐產(chǎn)并實(shí)現(xiàn)高效栽培的目的，前期生產(chǎn)可進(jìn)行矮化密植，1米、2米2米等。梨苗定植時(shí)，應(yīng)先將基肥拌上一部分土壤填入定植穴或定植溝中，有條件的地方可在施基肥前，在定植穴或定植溝的最底層填放一些稻草、秸稈等材料以增加土壤透氣性、透水性。一、把握好時(shí)間環(huán)節(jié)：栽植蘋果樹(shù)，時(shí)節(jié)選擇十分重要，一定要選擇在春、秋兩個(gè)季節(jié)，因?yàn)榇骸⑶锛臼翘O果樹(shù)苗定植的最佳時(shí)節(jié)，春季應(yīng)在樹(shù)苗萌芽前栽植，大約在農(nóng)歷3—4月之間；秋季應(yīng)在樹(shù)苗落葉后栽植，大約在農(nóng)歷9—10月之間。如吲哚丁酸、萘乙酸、ABT生根粉或豐收素等。三、要把握好管理環(huán)節(jié)：【一】是定干栽后即需按整形要求進(jìn)行定干，定干后要及時(shí)將剪口用接蠟或調(diào)和漆封閉?！救渴羌訌?qiáng)土肥水管理當(dāng)苗木新梢長(zhǎng)至20厘米左右時(shí)，可追施化肥，但切記要開(kāi)溝施在根系部位以外，以防“燒苗”。(2)深挖淺栽：栽植深度為20—30厘米，使苗木的根莖部與地面大致水平為準(zhǔn)。挖穴時(shí)表、心土要分別放置。四、授粉樹(shù)的配置。挖定植穴或定植溝有利于梨苗根系的生長(zhǎng)。主要有金龜子、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、穿孔病、早期落葉病等,應(yīng)及時(shí)防治。新建的果園,一般第一年留1平方米左右樹(shù)盤,行間不種植高稈或攀緣作物,以防幼樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)旺造成越冬困難。如有碰傷,應(yīng)立即用接蠟涂抹傷口。地下灌溉（地下埋設(shè)透水管道滲灌）三、果園排水 252。根據(jù)土壤含水量：一般認(rèn)為，當(dāng)土壤含水量達(dá)到持水量的60%～80%時(shí)，土壤中的水分和空氣狀況最符合果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的需要。環(huán)狀溝施肥 252?；剩呵锸杂袡C(jī)肥為主，再配合完全的N、P、K肥，基肥施用量約占當(dāng)年施肥量的70%左右。要真正做到準(zhǔn)確配方施肥，必須明確目標(biāo)產(chǎn)量、果樹(shù)需肥量、土壤供肥量、肥料利用率和肥料中有效養(yǎng)分含量等五大參數(shù)。二、營(yíng)養(yǎng)診斷和配方施肥 252。第二節(jié) 果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)與施肥一、果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)252。果園行間間作(注意與果樹(shù)的間距，留足保護(hù)帶）※ 間作物種類選擇：矮桿、需肥少、與果樹(shù)無(wú)共同的病蟲(chóng)害、最好是豆科作物。252。 252。栽前先將苗木較粗的根系傷口剪平；252。北方落葉果樹(shù)自落葉開(kāi)始到第二年春季萌芽前均可栽植，但冬季無(wú)嚴(yán)寒地區(qū)以秋栽為好，冬季嚴(yán)寒地區(qū)以春栽為好。（3）輔助建筑物252。（1）果園小區(qū)（作業(yè)區(qū)）的劃分252。252?！诜蹣?shù)配置自花不實(shí)、雌雄異株、花粉敗育等都應(yīng)配置授粉樹(shù)。保護(hù)地育苗（利用保護(hù)設(shè)施，在人為控制條件下完成培育果樹(shù)苗木的育苗方法）252。根蘗繁殖（棗、石榴等）252。252。溫度和水分等環(huán)境條件 252。第五章果樹(shù)苗木繁殖一、果樹(shù)苗木的繁殖方法嫁接繁殖自根繁殖（扦插、壓條、分株）微體繁殖（組織培養(yǎng)）（一）嫁接繁殖嫁接(grafting)的含義(接穗+砧木→穗/砧)嫁接苗的特點(diǎn)和利用：利用砧木矮化、抗旱、抗寒、耐澇、耐鹽堿和抗病蟲(chóng)等特性，增強(qiáng)接穗品種的適應(yīng)性、抗逆性，有利于擴(kuò)大栽培范圍；利用接穗品種的穩(wěn)定優(yōu)良性狀，以保持固有的生物學(xué)特性和果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀；沒(méi)有童期，進(jìn)入結(jié)果期早；對(duì)于扦插、壓條等不易生根和無(wú)核或少核的品種通過(guò)嫁接可以大量繁殖苗木。； 陡坡：2045 176。樹(shù)種適應(yīng)范圍最適范圍蘋果 梨 桃 葡萄 板栗 棗 柑橘 三、土壤的理化性質(zhì) 鹽類：主要指鈉鹽和氯化物，其中以碳酸鈉危害最大。團(tuán)粒、柱狀、片狀、核狀。適應(yīng)低空氣濕度的樹(shù)種：扁桃、蘋果、歐洲葡萄；適應(yīng)較高空氣濕度的樹(shù)種：獼猴桃、楊梅、香蕉、枇杷、柑橘等（四）滿足果樹(shù)需水途徑開(kāi)源灌溉；保水節(jié)流；樹(shù)種品種選擇；水土保持工程； 抗旱栽植技術(shù)；抗旱土壤管理；深翻、覆蓋、間作。（一）果樹(shù)的需水量需水量：生產(chǎn)單位干物質(zhì)所消耗的水分的單位數(shù)。（三）光照對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響光照充足，葉片厚、顏色深、光合能力強(qiáng)，果樹(shù)易形成短枝和開(kāi)張的樹(shù)冠結(jié)構(gòu)?？梢?jiàn)光中葉片吸收綠光少，因此葉片反射和透射綠光，葉片呈現(xiàn)綠色。北果南移應(yīng)選擇需冷量高/低的品種栽培？（二）溫度對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響:維持生命的溫度（5～50℃）；保證生長(zhǎng)的溫度（5～40 ℃）；保證發(fā)育的溫度（10～35 ℃）。有效積溫：指生長(zhǎng)期中生物學(xué)有效溫度的累積值。第六節(jié)果樹(shù)生命周期n果樹(shù)年齡時(shí)期n生長(zhǎng)→結(jié)果→衰老→更新→死亡 n兩種年齡時(shí)期n實(shí)生樹(shù)：種子→幼年期→成年期→衰老期 n營(yíng)養(yǎng)繁殖樹(shù)：芽→營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期→生殖生長(zhǎng)期→衰老期 n兩種年齡時(shí)期的生理實(shí)質(zhì)n一、實(shí)生樹(shù)的性成熟過(guò)程及其生理 n童期→過(guò)渡期→成熟期n幼年階段（童期）：從種子萌發(fā)到具備開(kāi)花潛能，只有營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，不能開(kāi)花結(jié)果。n提高綜合管理水平，平衡樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系。n?；ū９拇胧﹏提高果園管理水平