20xx店長(zhǎng)工作要求(完整版)
【正文】 營(yíng)業(yè)問(wèn)題的追蹤（設(shè)備修理、燈光、產(chǎn)品排列等）C：營(yíng)業(yè)店近期產(chǎn)品品類(lèi)進(jìn)行銷(xiāo)售量/額比較 D：今天的營(yíng)業(yè)高峰是什么時(shí)候？中午輪班午餐下午（1：00~3：00）A：對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)和交談、鼓舞士氣 B：對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行處理和上報(bào)C：四周同行店的調(diào)查（生意和我們比較如何）傍晚（3：00~6：00）A：確認(rèn)營(yíng)業(yè)額的完成情況 B：檢查店面的整體情況C：指示接班人員或代理人員的注意事項(xiàng) D：進(jìn)行訂貨工作，和總部協(xié)調(diào)晚間（6：00~關(guān)門(mén)）A：推銷(xiāo)產(chǎn)品，盡力完成當(dāng)日目標(biāo) B：盤(pán)點(diǎn)物品、收銀 C：制作日?qǐng)?bào)表D：打烊工作的完成E：做好離店的工作（保障店面晚間的安全）五、店長(zhǎng)的權(quán)限從業(yè)人員的管理A：出勤的管理：嚴(yán)禁遲到、早退、嚴(yán)格遵守紀(jì)律 B：服務(wù)的管理：以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引回頭客C：工作效率管理：不斷提高每個(gè)員工的工作速度和工作的質(zhì)量 D：對(duì)不合格的管理。目標(biāo)達(dá)成能力指為達(dá)成目標(biāo)，而須擁有的組織能力和凝聚力，以及掌握員工的能力。、專業(yè)知識(shí)及各類(lèi)學(xué)習(xí)資料，做好各項(xiàng)資料的保密工作。，離不開(kāi)市場(chǎng)第一線的信息反饋，要求在空余的時(shí)間多了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的好銷(xiāo)品，銷(xiāo)售情況，銷(xiāo)售排名，給公司帶來(lái)好的參考和決策。重點(diǎn)在確認(rèn)有無(wú)購(gòu)物發(fā)票，確認(rèn)是否在保修期內(nèi)，確認(rèn)具體的收費(fèi)項(xiàng)目，確認(rèn)流水卡號(hào)。如有型號(hào)、數(shù)量不符的情況出現(xiàn)，要及時(shí)聯(lián)系業(yè)務(wù)員，解決問(wèn)題。如果有質(zhì)量問(wèn)題的包退回時(shí)，必須掛上返修卡，且資料要登記清楚。，不僅要在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上下工夫、道具上下工夫，產(chǎn)品的出樣也是最重要的。，執(zhí)行好產(chǎn)品銷(xiāo)售折扣，盡量要賣(mài)的高一點(diǎn)。二、店長(zhǎng)應(yīng)有的能力指導(dǎo)的能力是指能扭轉(zhuǎn)陳舊觀念，并使其發(fā)揮最大的才能，從而使?fàn)I業(yè)額得以提高。自我訓(xùn)練的能力要跟上時(shí)代提升自己，和公司一起快樂(lè)成長(zhǎng)。營(yíng)業(yè)店主要以收取現(xiàn)金為主，是店面的主要收入。（6）開(kāi)完晨會(huì)后開(kāi)“時(shí)段跟進(jìn)會(huì)”，目的：追生意、追目標(biāo)；方法：會(huì)后要給員工方法；（7）給員工分工。（5）重視其屬下員工的培訓(xùn)工作，思想教育工作，為酒店培養(yǎng)新生力量，檢測(cè)新員工，評(píng)做員工工作表現(xiàn)。（5）做好收尾檢查，寫(xiě)下工作當(dāng)日總結(jié)，送走最后一名員工；簽退。每次不少于30分鐘。1監(jiān)督做好每月員工的考勤工作，嚴(yán)格控制遲到，早退健全員工考勤評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)。餐飲管理本部將進(jìn)行不定時(shí)電話查崗，如發(fā)現(xiàn)有不在現(xiàn)場(chǎng)行為將給予每次500元負(fù)激勵(lì)。2要嚴(yán)格掌控服務(wù)形象。3經(jīng)常研究出品質(zhì)量。”負(fù)責(zé)總經(jīng)理安排的其他工作。對(duì)問(wèn)題、對(duì)事件要客觀地評(píng)判、正確地分析、并快速解決問(wèn)題。有良好的操守和高尚道德才能顯示出人格魅力，才能有上行下效的效果。計(jì)劃地組織人力、物力、財(cái)力、合理調(diào)配時(shí)間，整流器合資源，提高效率；能找出隱患問(wèn)題，加強(qiáng)管理，防患未然，使門(mén)店整體運(yùn)營(yíng)結(jié)構(gòu)更趨合理。第五篇：店長(zhǎng)能力要求店長(zhǎng)的能力要求由于店長(zhǎng)的素質(zhì)高低對(duì)商店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)關(guān)系重大，一個(gè)合格的店長(zhǎng)必須具備如下能力:指導(dǎo)能力。3嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)。2認(rèn)真呼喊企業(yè)口號(hào)。1店長(zhǎng)負(fù)責(zé)公司客戶來(lái)訪接待工作。1嚴(yán)格控制各種損耗和浪費(fèi)，控制人事成本，運(yùn)營(yíng)成本，培養(yǎng)員工節(jié)約意識(shí)。店長(zhǎng)負(fù)責(zé)組織、監(jiān)督、列席、開(kāi)好公司各項(xiàng)例會(huì)，（公司要求每日后廚和前廳要進(jìn)行兩次點(diǎn)評(píng)，每周要進(jìn)行一次后廚和前廳的業(yè)務(wù)會(huì)議，每半月要進(jìn)行一次飯店骨干會(huì)議，每月要進(jìn)行一次全體員工大會(huì)）。
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