w兒童青少年營養(yǎng)(完整版)
【正文】 快 31 第三十一頁，共四十三頁。 〔一〕肥胖發(fā)生的原因 遺傳因素 23 第二十三頁，共四十三頁。 〔 3〕奶類：鮮奶 300克〔 42克奶粉〕 骨發(fā)育旺盛期 乳糖不耐受：酸奶 〔 4〕豆類食品：黃豆 40～ 60克 40克黃豆 ≈80克豆腐干、 200克豆腐、 700克豆?jié){ 〔 5〕蔬菜和水果 蔬菜 300～ 400克，綠葉蔬菜占 1/2以上 水果 100～ 150克 〔 6〕烹調用油： 15～ 25克。 9 第九頁，共四十三頁。 〔二〕脂肪 占總能量： 2530% 1:1:1 n6:n3=46:1 DHA、 ARA、亞油酸、亞麻酸 5 第五頁，共四十三頁。 ? 青春期 ? 青春期：第二個生長頂峰 2 第二頁，共四十三頁。 6. 養(yǎng)成少吃零食、不偏食、不挑食的飲食習慣。 ３、維生素 易缺乏的維生素： VitA、 B族 Vit 礦物質 骨生長：鈣 1000mg/d 生殖系統(tǒng)發(fā)育迅速： Zn 女月經：鐵 14 第十四頁，共四十三頁。 〔 3〕戶外活動缺乏 〔 4〕疾病 腹瀉、消化不良 感染、發(fā)燒、肺炎 病后未及時補充營養(yǎng) 20 第二十頁，共四十三頁。 〔五〕肥胖的預防和治療 ? 預防比治療容易且更有意義 調整膳食結構 ， 以 增加運動為主 28 第二十八頁，共四十三頁。 ? 有毅力，堅持。豆、小蝦皮、海帶、油料種子 必要時可補充魚肝油和鈣片 39 第三十九頁，共四十三頁。飲料清淡，少飲含糖飲料。 。男： 7～ 9cm/年，最多 10～ 12cm。 宜選擇的零食 〔 1〕 奶和奶制品 〔 2〕 新鮮水果 〔 3〕 堅果 〔 4〕 富含蛋白質食物 41 第四十一頁，共四十三頁。 減少看電視時間，不要亂吃減肥藥 ?集體活動，增強自信心，排除自卑心理。 ? 食物多樣 ? 適當控制能量 ? 肥肉、奶油、精制糖類〔甜食、含糖飲
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