合理營養(yǎng)對青少年健康的促進5(完整版)
【正文】 條件,也是健康的基石。根據(jù)醫(yī)學觀察，一般青少年在青春期身高突增持續(xù)了3年左右，男孩在這期間每年可增長7厘米9厘米，最多可達10厘米12厘米?？萍嫉倪M步和經(jīng)濟的發(fā)展在給人類生產(chǎn)與生活帶來舒適與方便的同時,也給人們的身心健康帶來了前所未有的威脅。如果飲食不合理,營養(yǎng)攝入不均衡,就會出現(xiàn)一些營養(yǎng)問題,從而影響他們正常的生長發(fā)育。這是因為青少年活動量大，基本需要量多，而且生長發(fā)育又需要許多額外的營養(yǎng)，熱量主要來自碳水化合物，亦即糧谷類食物，所以青少年必須保證足夠的飯量。人體所需要的維生素大部分來自蔬菜和水果。鈣、磷參與骨骼和神經(jīng)細胞的形成，如鈣攝入不足或鈣磷比例不適當，必然會導致骨骼發(fā)育不全。南瓜子、杏仁、腰果、葡萄干、胡桃、豬肉、芝麻、油菜、韭菜中含有豐富的鐵。脂類物質(zhì)也可為動物機體提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性維生素。青春期的生長速度在人的一生僅次于嬰兒期,最明顯的是生殖系統(tǒng)的成熟與第二性征的出現(xiàn)因此需要足夠的熱量及營養(yǎng)素供給成長與活動所需。應增加食物的攝取,以供給身體及額外體能消耗所需要的營養(yǎng)，除注意三餐的營養(yǎng)攝取外,則應增加副食如點心的攝取。體內(nèi)的物質(zhì)能量代謝,一方面要保證組織細胞內(nèi)蛋白質(zhì)經(jīng)常自我更新,即生長發(fā)育對營養(yǎng)物質(zhì)的需求。而有的學生只喜歡吃肯德基等快餐食品,不吃蔬菜,這樣易引起多種維生素和礦物質(zhì)的缺乏,給成年后的高血壓、高血脂、動脈硬化等疾病留下隱患。并且通過適當?shù)捏w育鍛煉可以促進營養(yǎng)的吸收,更有利于青少年的身體健康。還有些青少年不吃早飯，三餐不準時，愛吃高糖、高鹽、高脂肪的快餐食品，好吃零食等，容易造成消化不良，營養(yǎng)不均衡，從而影響身體的生長發(fā)育。因此,其營養(yǎng)特點就是高蛋白、高熱量、低脂肪以及豐富的維生素和礦物質(zhì),為生長發(fā)育及體育鍛煉提供良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。由于運動時較易流汗,應多飲水或食用水果、果汁來補充身體所需的水分與礦物質(zhì)。特別是12～17歲的少女，正值青春期的初期，此時身體變化極大，體重也會增加，其外觀也有很大程度的改變。有機體表面的脂類物質(zhì)有防止機械損傷與防止熱量散發(fā)等保護作用。水的攝入量不足，會影響機體代謝及體內(nèi)有害物質(zhì)及廢物的排出。鋅是生長發(fā)育的必需物質(zhì)，對于傷口愈合、調(diào)節(jié)睪丸和卵巢等器官的激素的分泌、促進神經(jīng)系統(tǒng)和大腦的發(fā)育、促進骨骼和
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