20xx年醫(yī)學(xué)專題—合理搭配膳食營養(yǎng)促進(jìn)幼兒健康成長(精)(完整版)
【正文】 他們唯恐孩子營養(yǎng)不足,影響正常發(fā)育, 拼命給孩子吃這吃那,甚至濫用營養(yǎng)藥,卻往往造成孩子營養(yǎng)不良或營養(yǎng)過剩。 所以, 作為新時代的幼兒園, 要想不斷的發(fā) 展, 永葆園所的旺盛生命力, 就必須注重幼兒飲食營養(yǎng)的合理搭配以及膳食結(jié)構(gòu) 的創(chuàng)新。我園以生命的第一需要——進(jìn)餐為內(nèi)容, 研究幼兒食品營養(yǎng)的均衡攝入, 研究進(jìn)餐過程中良好習(xí)慣的培養(yǎng)與相應(yīng)知識經(jīng)驗的傳遞, 研究飲食習(xí)慣與能力的 培養(yǎng)以及個性與情操的形成, 讓幼兒在愉快的心情下進(jìn)餐并保持營養(yǎng)的攝入和均 衡,從而使幼兒形成健康的體魄,促進(jìn)幼兒健康成長。 因此幼兒園做好膳食工作, 既能保證幼兒的健康成長, 又能使家長走山營養(yǎng)誤區(qū), 從而滿足家長需求,使家長放心送幼兒來園。如:豆米飯 大米和豆子的搭配鮮果丸子 水果和肉的搭配莓子雞 水果和肉類的搭配花色品種的豐富,食不厭雜的原則,保證了幼兒攝入營養(yǎng)素的全面與均 衡,糾正了挑食偏食的不良習(xí)慣。 由于天氣炎熱, 體內(nèi)的能量消耗多, 血液循環(huán)加快,必須及時補(bǔ)充水分。色彩協(xié)調(diào),香味撲鼻,味道鮮美,造型漂亮的食品,能引發(fā)幼兒食物中樞的興奮,誘發(fā)幼兒的愉悅感,引導(dǎo) 幼兒愉快進(jìn)餐。 進(jìn)餐是 一種愉快的享受,飯前應(yīng)避開一切不愉快的事情,消除緊張和憂慮的心理狀態(tài), 喚起幼兒的食欲。 特色主食五彩水餃?zhǔn)怯煤}卜、 紫菜頭、 菠菜等蔬菜榨汁后和 面,再加上白面、黑米面包成的。 伙食品種的豐富多彩及全 面均衡營養(yǎng)的攝入使孩子長高了, 長壯了。在幼兒園的指導(dǎo)下,部分家長在周六、日也依 照幼兒園的食譜為幼兒制作飯菜, 并且也安排兩菜一湯并注重營養(yǎng)的搭配、 食品 的色香味形,促進(jìn)了幼兒的健康成長。 我園的伙食特色遠(yuǎn)近聞名, 許多家長慕名而 來,要求入托,他們反饋給我們的就是,孩子吃得好,身體長得壯。它為幼兒的健康成長搭建了平臺,使幼兒吃得科學(xué),吃得營養(yǎng), 吃得健康,形成了健康的體魄,快樂成長。 上學(xué)期, 大班幼兒侯勇胳膊意外摔 傷,不能來園,侯勇連著幾天想吃幼兒園的飯,但由于在家養(yǎng)病,這個愿望不能 實(shí)現(xiàn)。孩子們生病的幾率在逐漸降低。 小班孫宇涵的姥姥本應(yīng)早上去參加親戚的婚禮, 但為了讓孩子吃上這頓五彩水餃, 特意等到午餐后 才接孩子離園。例如:幼兒偏好吃肉類菜品,
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