合理營(yíng)養(yǎng)---健康成長(zhǎng)(完整版)
【正文】 于小學(xué)生 (％ )。飲食行為對(duì)其身體、智力發(fā)育和健康起著重要作用。? 兒童青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育階段，更是智力發(fā)育的重要階段，是人的一生中身心開(kāi)展的重要時(shí)期，除維持新陳代謝外，尚需滿足組織生長(zhǎng)發(fā)育的需要，故單位體重的營(yíng)養(yǎng)素和能量需要量一般均高于成年人。良好的飲食行為不僅有利于當(dāng)前的健康，如預(yù)防肥胖、缺鐵性貧血、齲齒等，而且可能對(duì)成年后一些慢性疾病如心臟病、腫瘤、腦卒中、糖尿病、骨質(zhì)疏松等的預(yù)防起重要作用。北京的調(diào)查發(fā)現(xiàn)中學(xué)生經(jīng)常不吃早餐的比例 (16％ )遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于小學(xué)生 (％ )。營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦早餐的數(shù)量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量應(yīng)相當(dāng)于全日量的三分之一。 第八頁(yè)，共四十頁(yè)。但是，過(guò)多的零食對(duì)健康無(wú)益。一般認(rèn)為零食所供給的能量以不超過(guò)一日總能量的 20％ ～ 25％為宜，品種可選擇牛奶、餅干、糕點(diǎn)、巧克力、水果、硬果類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)素密度較高的食物，同時(shí)應(yīng)符合衛(wèi)生要求。另外，肥胖還常導(dǎo)致心理問(wèn)題．如缺乏自信，精神壓抑等。 第十五頁(yè)，共四十頁(yè)。 齲齒 ? 齲齒是飲食中碳水化合物殘留在牙縫間，經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)生有機(jī)酸，造成牙體脫鈣、組織破壞和缺損的一種疾病，是兒童青少年常見(jiàn)病之一。 第十九頁(yè)，共四十頁(yè)。表現(xiàn)為食欲不振，對(duì)食物無(wú)興趣，食量明顯減少，回避或拒絕進(jìn)食，如強(qiáng)迫進(jìn)食，可引起嘔吐，體重急速下降，精神萎靡，兒童智力也會(huì)受影響。 青少年?duì)I養(yǎng)需求特點(diǎn) ? 青少年時(shí)期 (12～ 18歲 )，青春期開(kāi)始，女性稍早從 11～ 12歲開(kāi)始到 17～ 18歲，男性那么從 13～ 14歲開(kāi)始至 18～ 20歲。男性青少年的肌肉和骨骼的發(fā)育均較女性顯著，因而能量推薦攝入量也高于女性， 11以上和 14歲以上的男性分別為每日 2400kcal和 2900kcal，而女性那么分別為 2200kcal和 2400kcal。 ? 青少年每日蛋白質(zhì)供給量 ? 男性為 75g～ 85g，女性為 75g～80g。青少年的其他礦物質(zhì)供給量與兒童相近似。膳食安排應(yīng)堅(jiān)持谷類(lèi)為主，每餐可攝入 150g～200g糧食，以保證能量主要由碳水化合物提供，防止脂肪攝入過(guò)多。 第三十三頁(yè)，共四十頁(yè)。 ? 根據(jù)膳食指南的原那么并參照平衡膳食寶塔的搭配來(lái)安排日常飲食是通往健康的光明之路。 ?祝同學(xué)們 學(xué)業(yè)進(jìn)步 健康成長(zhǎng)！ ?謝 謝！ 20240507 第三十九頁(yè)，共四十頁(yè)。 平衡膳食寶塔 第三十五頁(yè)，共四十頁(yè)。 第三十一頁(yè)，共四十頁(yè)。 維生素 ? 青少年的能量代謝旺盛，對(duì)維生素的需要量也增加，尤其是 B族維生素 。 礦物質(zhì) ? 12～ 18歲少年的骨骼生長(zhǎng)到達(dá)頂峰，需儲(chǔ)藏鈣 200mg／ d，故鈣的適宜攝入量很高，不分性別均為 1000mg/d。 ? 因此， 14歲以上男女青少年的能量推薦攝入量均分別超過(guò)從事輕勞動(dòng)的成年人。 第二十三頁(yè)，共四十頁(yè)。厭食癥死亡率高。 ②養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 少吃糖果、點(diǎn)心和含糖的飲料，如果食用了此類(lèi)食物，應(yīng)清潔牙齒。 ? (1)發(fā)生原因：
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