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7星巴克文化分析報告(完整版)

2024-09-28 09:45上一頁面

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【正文】 接受程度更高,弱勢群體傾向于依賴強(qiáng)勢群體。 中國是一個人主義較低的國家,這跟中國的歷史成因有關(guān)。在個體主義指數(shù)較低的國家,強(qiáng)調(diào)對群體的忠誠和群體的和諧,孩子們學(xué)會從“我們”的角度考慮問題,過失會導(dǎo)致自己和群體蒙羞和丟面子,是一種恥感文化。星巴克則是把他擅長咖啡之外的體驗:如氣氛管理、個性化的店內(nèi)設(shè)計、暖色燈光、柔和音樂等。a在不同社會中,女性價值觀的區(qū)別要小于男性的價值觀。眾所周知中國是一個儲蓄很高的國家,為了未來能生活的更好,他們愿意平時省吃儉用。它將消費者的注意力從產(chǎn)品轉(zhuǎn)移到消費過程中,在所提供的難忘體驗中確立自己的獨占領(lǐng)域,為企業(yè)樹立核心競爭力。品牌眾多,租金昂貴,競爭激烈,消費人群分布有限,品牌瓜分市場,利潤急劇下降。 c、各大高校集中區(qū)域,學(xué)生群體崇尚自由,書香、儒雅,學(xué)習(xí)壓力大。它所標(biāo)志的已經(jīng)不只是一杯咖啡,而是一個品牌和一種文化。消費以每年25%的速度增長,%。重烘焙極品咖啡豆是星巴克味道的來源,加上四禁政策(禁煙、禁環(huán)境設(shè)計。這種強(qiáng)調(diào)以人為本的理念,讓我們在這里品嘗的不僅是一杯咖啡,更是享受一份心情。燈、墻壁、桌子的顏色從綠色到深淺不一的咖啡色,都盡量模仿咖啡的色調(diào)。消費者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和純正度。在消費者需求的中心由產(chǎn)品轉(zhuǎn)向服務(wù),在由服務(wù)轉(zhuǎn)向體驗的時代,星巴克成功地創(chuàng)立了一種以創(chuàng)造“星巴克體驗”為特點的“咖啡宗教”,星巴克與一般咖啡店不同的地方在于賦予了一杯咖啡更豐富的體驗和更深層次的文化內(nèi)涵。 (2)市場的文化背景 社會主義國家提倡健康消費,品質(zhì)生活。適合開設(shè)韓式風(fēng)格主題咖啡廳。caffepascucci在百年發(fā)展中,很好地繼承了意式咖啡的精髓。短期導(dǎo)向,意味著培育和鼓勵關(guān)于過去和當(dāng)前的品德一尤其是尊重傳統(tǒng)、維護(hù)面子,以及履行社會義務(wù)。人們會嘗試著通過嚴(yán)格立法,嚴(yán)苛的安全標(biāo)準(zhǔn),以及在道德和宗教層面上,以追求絕對真理為信仰的約束,會更加感性,對異見更容易接受。這句取材自意大利老咖啡館工藝精神的企業(yè)理念,貫穿了星巴克快速崛起的秘訣。集體主義社會的員工流動率很低,雇用和晉升要優(yōu)先考慮內(nèi)群體的因素,人際關(guān)系重于工作任務(wù)。 個體主義指的是人與人之間松散聯(lián)系的社會。在低權(quán)力距離指數(shù)的國家,社會成員往往認(rèn)為個人在組織內(nèi)只有分工不同,沒有地位高低,組織成員注重權(quán)力分散、自主決定,難以容忍組織內(nèi)過大的收入差距。下面我們將借用在霍夫斯泰德研究的五個維度中的中國和美國的差異較大的三個文化維度(權(quán)力距離、個體主義一集體主義、長期導(dǎo)向一短期導(dǎo)向)的論述來透析中美兩種文化在深層價值觀之間的差異。 (2)前饋控制。它發(fā)生在行動或任務(wù)結(jié)束之后。因此管理控制強(qiáng)調(diào)的是戰(zhàn)略執(zhí)行。 對各種資源的控制,是組織中權(quán)力的一個重要來源。星巴克的標(biāo)志就更有神秘色彩了,據(jù)說名字定下后,terryheckle開始研究其古老的海事書籍,后來找到了一幅16世紀(jì)斯堪的納維亞scandinavia的雙尾美人魚木雕(版畫)圖案,于是設(shè)計出了星巴克的標(biāo)志,也就是美人魚在中間周圍圍繞著starbuckscoffeeteaspices的字樣,這個標(biāo)志首次使用是在1971年的3月29日。 那一年,我在智利考察分店。北美洲一家分店的店長,為了防止浪費,在蒸餾機(jī)里打上刻度,這就可以輕而易舉地倒入精準(zhǔn)的牛奶,從那一天起我就下令,所有店面都要推廣使用這一方法,其實,這就是我們事業(yè)的刻度。比如專門針對門店經(jīng)理設(shè)置的星光計劃培訓(xùn)項目。擁有榮譽(yù)頭銜的員工有資格申請所在職位以外的公司兼職,比如可以申請星巴克(中國)大學(xué)的講師職位。這期間,新人會在老員工的指導(dǎo)下從如何泡出不同口味的咖啡做起,整個培訓(xùn)主要會涉及零售課程、崗位鍛煉、門店負(fù)責(zé)輔導(dǎo)等內(nèi)容。 星巴克咖啡在美國和加拿大的學(xué)生和城市白領(lǐng)中非常流行。當(dāng)前公司已在北美,拉丁美洲,歐洲,中東和太平洋沿岸37個國家擁有超過12,000多家咖啡店,擁有員工超過117,000人。1987年,現(xiàn)任董事長霍華德自1998年進(jìn)入中國以來,星巴克已在包括香港、臺灣和澳門在內(nèi)的大中華區(qū)開設(shè)了430多家門店,其中約200家在大陸地區(qū)。舒爾茨到普通店員,相互之間則是一個奇怪的稱呼:伙伴,對除門店以外的其他公司部門,則一概統(tǒng)稱星巴克支持中心。在基本的培訓(xùn)之后,員工可以借助公司內(nèi)部的資料發(fā)放、員工分享活動等來了解更多的咖啡知識。當(dāng)員工希望從門店進(jìn)入到支持中心時,在接受資格面試之前,會被要求接受這一類的培訓(xùn)。2010年,舒爾茨退出ceo職位,成為星巴克的董事長及首席策略家,一位記者問他成功的秘訣,他思考了一下,對記者說:“事業(yè)要有一個刻度。”我直接對他說:“我知道,但我更知道,這個決定所付出的代價我們能賺回超值。而他,即使再勵志,也不符合我們要求,這就是我們企業(yè)文化的刻度。一個人或一個團(tuán)體都具有這個權(quán)力。 (六)控制系統(tǒng) 管理控制是指管理者影響組織中其他成員以實現(xiàn)組織戰(zhàn)略的過程。 (2)事中控制。它常常是由于管理者沒有預(yù)見到問題,當(dāng)出現(xiàn)偏差時采取措施,使行為或活動返回到事先確定的或所希望的水平。表中的不確定規(guī)避和長期導(dǎo)向得分越高、排名越高說明該國的不確定規(guī)避傾向和長期導(dǎo)向越強(qiáng),反之則越弱。家庭中強(qiáng)調(diào)服從,學(xué)校中主張尊重師長,老師與學(xué)生的地位不平等,老師掌握支配權(quán),學(xué)生不能過于主動,謙虛是一種美德,子女有贍養(yǎng)老人的義務(wù),教學(xué)質(zhì)量取決于教師的優(yōu)秀程度。“國家”從古至今大多數(shù)中國人認(rèn)為沒有大家就沒小家。 8在學(xué)校中,個體主義社會的學(xué)生在課堂上積極主動,學(xué)習(xí)的目的在于學(xué)會學(xué)習(xí),文憑能夠提高個人在勞動力市場上的競爭力。就像麥當(dāng)勞一直倡導(dǎo)售賣歡樂一樣,星巴克把美式文化逐步分解成可以體驗的東西。b而在不同社會中,男性的價值觀則從極端處于女性價值觀的對立面–有競爭性和獨斷的,”雄性”,而那個中庸體貼的標(biāo)桿就叫做”雌性”.在女性社會中,女性跟男性一樣有中庸體貼關(guān)懷的價值觀。而美國簡單的說則是月光族,他們不僅要花今天的錢,還要花未來的錢。 (二) (1)行業(yè)增長趨勢 根據(jù)倫敦國際咖啡組織的統(tǒng)計,與全球平均2%的增速相比,中國的咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。投資風(fēng)險指數(shù)直線上升。周圍開設(shè)慢節(jié)奏生活、靜謐恰意、溫馨典雅的咖啡廳,無疑滿足學(xué)生市場的需求。 (3)星巴克的競爭優(yōu)勢 a、據(jù)世界各地不同的市場情況采取靈活的投資與合作模式。 目前整個中國的咖啡消費仍處于起步階段,增長速度驚人。星巴克以咖啡制作的四大階段衍生出以綠色系為主的栽種;以深紅和暗褐系為主的烘焙;以藍(lán)色為水、褐色為咖啡的濾泡;以淺黃、白和綠色系詮釋咖啡的香氣。 五、參考文獻(xiàn) [1]霍夫斯泰德文化與組織:心理軟件的力量(第二版)
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