【正文】 贈送春節(jié)小食一套贈送年貨一份注：有小孩的家庭可加贈送一份小孩的禮物 (現(xiàn)在小孩是每個家庭的珍寶，取得小孩的滿足是提高服務(wù)質(zhì)量贏得好評的一個重要手段 ) 對于巴西燒烤餐廳的特殊時期的特殊處理對于可能出現(xiàn)的酒店年夜飯熱，我酒店可以將巴西燒烤餐廳作為備用餐廳，將年夜飯晚宴設(shè)在該餐廳，讓消費者在享受美味的年夜飯時可以目睹巴西廚師現(xiàn)場演繹特色燒烤，給消費者一個不一樣的年夜飯。 其他現(xiàn)在社會的發(fā)展腳步很快，這 與人們工作是有關(guān)系的。 (3)酒店雖然有營銷部，但是酒店的每個員工都應(yīng)該是酒店的營銷員，每位員工都應(yīng)該是酒店的營銷員，位酒店做好營銷工作。以下是小編精心收集整理的餐飲營銷方案，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。明珠索菲特的營銷也要好好利用網(wǎng)絡(luò)營銷渠道，將該酒店的春節(jié)產(chǎn)品放到網(wǎng)上去，以便顧客能快捷的找到相關(guān)信息。 人口環(huán)境 合肥全市人口 478萬，市區(qū)人口 198萬，在中國屬于一個中型規(guī)模的城市。因為年夜飯時全家享用的，所以菜肴的設(shè)計應(yīng)該符合全家使用型。 具作如下 :為我酒店引進團隊客戶的旅行社負責(zé)人，每間房付傭金 5元錢，當(dāng)天現(xiàn)金結(jié)算。或連續(xù)入住 3晚的社會散客，贈送 2瓶礦泉水。 七、廣告費用預(yù)算 廣告預(yù)算的分配如下 : 代金券的制作費用控制為 :元。為了迅速占據(jù)南寧飲食業(yè)市場，提高大聚通美食城在南寧飲食界的知名度，贏得廣大消費者的信任和認可，實現(xiàn)長久生 意興隆的目的。廣告營銷策劃方案 在南寧的美食行業(yè)中，通過恰當(dāng)?shù)男侣劤醋鞫@得成功的品牌，有如三品王、馬車六火鍋城，以及近期的小肥羊、陽光早餐等等，投資者在新聞炒作當(dāng)中獲取商業(yè)價值的例子已經(jīng)多不勝數(shù)。 三、大聚通美食城總體現(xiàn)狀與競爭戰(zhàn)略： 大聚通美食城是目前廣西超大的空中美食廣場，它位于南寧市百貨大樓北樓八樓，屬于南寧市中心，地理位置優(yōu)越，人口密集，客流量大。 2. 社交 (公關(guān) )消費需求 3. 休閑飲食需求 五、開業(yè)慶典活動策劃方案建議 依據(jù)上述市場調(diào)研分析，針對大聚 通美食城是廣西超大的多層次的空中美食廣場這一特點，開業(yè)活動重在樹立良好的知名度，美譽度，直接目的是告知社會大聚通美食城將以嶄新的形象歡迎顧客惠顧。 2. 廣告對象 (1) 商界人士。大聚通美食城的廣告對象，即廣告受眾的構(gòu)成復(fù)雜，既要注意階 段性效果，又要符合品牌長期推廣的需要。電視廣告的發(fā)布主要用于以下幾個方面： (1) 在大聚通美食城開業(yè)推廣之際，用于展現(xiàn)美食城的格局風(fēng)貌，展現(xiàn)在聚通美食就餐消費時的感覺，尤其是可以演示聚通美食的獨特服務(wù)和別致場面。 廣告投入量： 11月 4日至 11月 7日，南寧廣播電臺交通傳真欄目， 8： 30—— 16： 30，每天 13次，每次 45秒。穩(wěn)定性高，不具有太強的季節(jié)性。 (3)與各大公司，政府機關(guān)建立業(yè)務(wù)往來等。積極聽取客戶建議，完善反饋機制，及時修改銷售決策。 接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)， “ 全天侯 ” 服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務(wù)，限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。這類活動開展主要要注意 2點 : ，比如住 10 免 1 的誘惑一定大于延遲退房的吸引，更能吸引消費者產(chǎn) 生連續(xù)消費的沖動，零散客戶可以在門市價的基礎(chǔ)上打一點折等等。在受訪的 7位曾在天地和吃過火鍋的人中，有 3位提出服務(wù)細節(jié)有問題。 ，將大大帶動該地區(qū)發(fā)展。 ，從一定程度上阻礙了部分人的火鍋消費。 五 )分析 天地和火鍋坊優(yōu)勢及機會明顯。 ，開發(fā)新產(chǎn)品，吸引新顧客。 、服務(wù)等進行改進，讓客戶更加滿意，也方便今后的營銷制定。 ：高貴、典雅，能凸顯持卡人品味。 二 )新產(chǎn)品開發(fā)策略 夏季吃火鍋，有燥熱感，且易上火。 (一 )目標(biāo)消費者 目前 (嘉州新城還未完全入住 )，天地和火鍋坊的目標(biāo)消費者為中高端人士，他們 有車，有錢用于餐飲休閑消費，且吃火鍋一般攜同家人或朋友。 注：由于電視廣告成本過高，是否投放待定。 (2)宴席滿 20桌，送： 600 元代金券 。 (3)四樓單間特價房 70元 /間。通過對自己餐飲企業(yè)的營銷目的，一般目的有以下幾種情況： 即通過營銷活動來增加餐飲企業(yè)的營業(yè)額或銷售額為目標(biāo)。 營銷主題就好比是整個營銷活動的臉面，一個好的活動主題更能吸引人，應(yīng)該做到： 、直接的告知消費者營銷的內(nèi)容 。 制定宣傳方案 制定一個優(yōu)秀的活動方案是必要的，但是活動的宣傳也是至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)。五一假期的餐飲商機是非常明顯的，與此同時，許多婚宴、壽宴、家庭宴請都會選擇在這個時間段舉辦，一是因為小長假，親朋好友難得相聚，二是春暖花開，無論是時間還是環(huán)境都非常適合。 店內(nèi)氣氛：酒店門口放置活動易拉寶，店內(nèi)用氣球、彩球等裝飾，營造歡樂氣氛?？芍^是一舉兩得。 本項優(yōu)惠有效期由 20__年 x月 __日至 20__年 x月 x日 以上報價均需另加收 15%服務(wù)費。 案例： __餐廳五一營銷策劃方案 時間： 4月 28日 —— 5月 3日 (__店 ) 活動內(nèi)容： 廣告語： “ 游王府，吃川菜，送清爽 ” 。讓賓客充分體會到“__ 里的川菜，川菜中的經(jīng)典 ” 意境。 促銷方式 餐飲促銷方式可是多種多樣的，而且不斷地推陳出新。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在八個商品以上 五、介紹活動 活動日期及商品活動。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼 “ 歡迎光臨 ” ，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。 加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。 有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。在宴會、團體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個 面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼 “ 歡迎光臨 ” ，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。 除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。 餐飲淡季促銷方法 圍繞主營產(chǎn)品進行延伸開發(fā)，推出一系列適 合當(dāng)季消費的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補充 。 執(zhí)行與管控 促銷方案再好，想法再新穎，不去執(zhí)行，那也只是一些想法。二是正處于春暖話開時節(jié)， 踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間 !而做好具體的市場環(huán)境分析也是極為重要的： 自我分析 就是對本身出品部門的狀況做出客觀的評估。 觸摸 “ 五一 ” 幸運摸獎活動 4月 29 日 —— 5月 1日放假期間，在 __店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有 “ 五一 ” 字樣的客人將獲得 __花園門票一張 。 短信打折券、現(xiàn)場短信交友 。 五一假期特惠價格 房價每晚人民幣 __元 我們將為您提供精選商務(wù)間，完美的服務(wù)，免費使用店內(nèi)的健身中心。 。餐飲酒店應(yīng)抓住時機，做好宣傳，不僅在五一長假中盈利，還應(yīng)加強品牌宣傳，為后期的營業(yè)做長期考慮。 微博、微信、微信公眾平臺是新興的媒體平臺，具有快速、高效的傳播能力，而且受眾范圍廣泛，是餐飲企業(yè)在進行活動宣傳推廣過程中，不可忽視的一部分。 。正常營業(yè)情況下，酒店的營銷目標(biāo)大多數(shù)都是以促進營業(yè)額增長為目標(biāo)的。 (2)凡在隨園會館消費的客人每桌均贈送貴賓撲克牌壹副。 聯(lián)手三大酒水供應(yīng)商、同賀店慶、共同酬賓 。 二、活動主題 __予我十三年寧靜志遠又一朝 (繼往開來十三周年慶 ) 三、活動時間 20__年 5月 18日 —— 20__年 6月 18日 四、活動具體內(nèi)容 活動一：零點消費大贈送： 單桌消費： (1)消費滿 100元以上，送： 38元餐飲代金券 +20元客房券 +公民貴賓撲克牌壹副 。 (二 )宣傳形式 傳單： ：形式、美觀、大方、 3000份 ：對天地和火鍋坊簡要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。對于愛美的年輕女性來說也不宜吃辣。 (五 )會員卡發(fā)放形式 ：五