【正文】 2 家庭食品 1 百貨用品 2 自助區(qū) 5 禮盒 2 免稅品類 33 26 乳粉類 2 冰品 /鮮奶 10 文具 /玩具、錄音帶 2 雜志 /書、報紙 2 合 計 100 100 100 （三）商品組合原則 “便利性”與“有利性”的商品選擇 基準： （ 1）消費量多；（ 2）購買頻率高； （ 3）品牌知名度高（形象亦佳）； （ 4）均質性高（質量保證）； （ 5）銷售方法簡單（不費功夫）； （ 6）附加價值高（特殊化、差異化）； （ 7）競爭性高；（ 8）毛利率高： （ 9）季節(jié)性； （ 10）能按商圈內主要顧客群的 “ .”集貨。 非食品類的商品組合發(fā)展趨勢 （ 1）非食品類的銷售金額占便利店的 營業(yè)額雖然不高，但品項極多，方能構成便利性的商品結構，以滿足消費者的需求。 小 結 便利店的商品組合直接關系到營業(yè)效益；必須予以極端重視。 （三）零售企業(yè)對供應商管理的有效 方法 選擇優(yōu)秀的供應商作為合作伙伴 質量 交貨期 價格 信譽度 柔性（時間柔性、數(shù)量柔性） 溝通能力 新產品開發(fā)能力 市場響應能力 財務能力 對 供 應 商 的 選 擇 （ 2）結合供應商特點確定合作方式： ：采購規(guī)模大、風險大及對企業(yè)貢獻度不大的商品； ：使用周期短、保質期及保鮮期短、利潤較豐厚的食品、副食品及緊俏商品（零售毛利可提高 510%）。 （二）時間形態(tài)效用：零售業(yè)態(tài)的時間效用是指消費者從產生購買需要起到購買行為完成止所需的時間，即購物所需時間。 目前，日本標準便利店的面積大約100平方米，但經營的商品卻達到 3000種，平均每 100個，是標準綜合食品超市賣場的三倍。 C 60176。 （ 3）加盟店采用什么形式需經營部門研究。 物流作業(yè)條形碼化 與 配送過程無紙化 要貨 收驗貨 入庫 拆 零 配貨 根據(jù)送貨預報 及商品檔案 決定 打印 商品托盤圖譜 每圖譜堆放件數(shù) 該批商品所需碼盤數(shù) 商品入庫儲位的條形碼 貼儲位條形碼 放入指定貨架儲位 將入庫信息上傳計算機系統(tǒng) 驗商品及商品條形碼 貼儲位條形碼，建立儲位商品對應關系 根據(jù)電子標簽配貨 裝入拆零商品配貨箱 貼所送目的條形碼 根據(jù)無線手掌機顯示指令配貨 將配貨商品送達理貨區(qū) 六、實施集中式物流配送，由“分店鋪式補貨”向“分貨架式補貨”轉變 采用傳統(tǒng)的配送方式，是按門店的訂單揀貨配貨，并將配齊的商品一起送給商場。 例如：“ 貨架 15盒飯”的籠車里裝有諸如“盒飯”、“ 三明治”、“ 牛奶”、“熟菜”等食品。 七、便利公司的計算機信息系統(tǒng) （一）對信息系統(tǒng)的總體要求 根據(jù)便利店的特點要求信息系統(tǒng)的前臺（門店）操作簡便，后臺（總部）控制和處理問題能力較強。 （ 4）支持多種折扣方式：折扣率、折 扣額、整體折扣、批量折扣、周 期促銷、促銷折扣、贈送、捆綁 銷售等。 點菜系統(tǒng)（ EOS）的功能 點菜 EOS 門店商品自動補貨 信息 緊急點菜 日常點菜 由供應商直接補貨 由配送中心配貨 門店自行點菜信息 物料點菜信息 門店的功能 （ 1）商品銷售功能：負責銷售商品及相 關的促銷活動。 門店管理系統(tǒng)的要求 （ 1）商品信息管理，支持“ 一品多碼”， 商品大小包裝管理。 揀貨配貨管理功能：按照門店的自行 要貨、配送中心對其的自動補貨計劃 進行配貨；同時分拆零商品和整箱商 品進行揀貨，按門店別進行裝載籠車。 （ 1）跟蹤分析門店銷售業(yè)績 表系統(tǒng)，得到整個公司的各類數(shù)據(jù)、 組合信息，包括門店經營銷售情況。 （ 2）利用信息反映出商品經營成果，來 考核銷售額、考核毛利率、考核大 類商品銷售額、考核新品引進率、 考核商品的通道費、考核品牌商品 的銷售額。 （ 3）革新直配商品的管理。 2023年 3月 27日星期一 上午 1時 36分 56秒 01:36: 1比不了得就不比，得不到的就不要。 01:36:5601:36:5601:36Monday, March 27, 2023 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 01:36:5601:36:5601:363/27/2023 1:36:56 AM 1越是沒有本領的就越加自命不凡。 上午 1時 36分 56秒 上午 1時 36分 01:36: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感謝您的下載觀看 專家告訴 。 01:36:5601:36:5601:36Monday, March 27, 2023 1知人者智，自知者明。 2023年 3月 27日星期一 上午 1時 36分 56秒 01:36: 1楚塞三湘接，荊門九派通。 2023年 3月 上午 1時 36分 :36March 27, 2023 1行動出成果，工作出財富。 1系統(tǒng)管理 （ 1）數(shù)據(jù)庫管理工具 （ 2）系統(tǒng)結帳及數(shù)據(jù)備份 （ 3）系統(tǒng)參數(shù)設定 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 讓信息系統(tǒng)支持管理和經營范疇的 延伸 （ 1）與供應商聯(lián)網，實施向社會的延 伸，實現(xiàn)信息社會共享。 、每天重要類別商品的銷 售額，以及銷售的動態(tài)趨勢，以及時調 整商品結構。 配送管理：按路線別進行裝車、配送。 （ 3）供應商信息管理。 （ 3）庫存管理功能：賣場庫存商品的管 理。