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零售行業(yè)--零售業(yè)采購概論(doc57)重點推薦!!-采購管理(完整版)

2025-08-30 18:11上一頁面

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【正文】 中央采購模式下采購的三大功能功能之一 ,開發(fā)新商品,開發(fā)新供貨商。 這幾年,我不斷看到國內(nèi)許多零售企業(yè)在從分散采購向集中采購轉(zhuǎn)變,但由于他們的歷史比較長,既得利益人員比較多,包袱比較重,整個變化過程牽扯面大、難度高,需要的時間也相當(dāng)漫長,總之是非常痛苦。只有不斷擴(kuò)大企業(yè)的市場占有率,做到經(jīng)營規(guī)模最大化,中國民族零售業(yè)的前景才是有希望的。兩者根本的不同點在于:集中采購是指企業(yè)設(shè)專門的采購機(jī)構(gòu)和專職采購人員統(tǒng)一負(fù)責(zé)企業(yè)的商品采購工作,企業(yè)所屬各門店只負(fù)責(zé)銷售;分散采購,就是公司將采購權(quán)分散到各個分店,由各門店在核定的商品資金定額范圍內(nèi),直接向供應(yīng)商采購商品。一個公司的管理水平不高,整體效益不可能好。沒有現(xiàn)代化的采購就不可能有現(xiàn)代化的連鎖超市。進(jìn)場費在公司總部所表現(xiàn)的是巨額利潤,而在門店則像瘟疫一樣正在削弱連鎖店的生命力。進(jìn)場費 與 通道費 等概念時,采購變成了一種十分簡單的行為,進(jìn)場費付得越高就越有可能被接受,否則,即使是好的產(chǎn)品也很難進(jìn)入銷售網(wǎng)絡(luò)。 5 萬元入場費;大型超市在 3000 元到 5000 元之間?,F(xiàn)在已發(fā)展到:在美國西部地區(qū)100 家連鎖店收每項單品 1 萬美元,東部某些連鎖店可能收取 4 萬美元或更多。 (二)靈通的市場商品情報。 目 的:是有效提高商品毛利率、提高貨架使用率、增加產(chǎn)品 結(jié)構(gòu)合理性。采購概論 一、采購原則:減少流通環(huán)節(jié)、互惠互利、長期合作、共同發(fā)展。所有引進(jìn)新品須經(jīng)商品委員會討論決定, 所有新品有三個月試銷期。 (三)清白的品德操守。進(jìn)場費已從支付正常操作費用變成了利潤的一部分。進(jìn)場費的多少因網(wǎng)點數(shù)、銷售額、產(chǎn)品而有很大差異,收取方式也非常靈活。目前,大型連鎖超市公司的進(jìn)場費有些已經(jīng)超過了全年利潤的總和,甚至是利潤的幾倍。 困惑之三:開拓全國市場需要建立屬地化的采配系統(tǒng),然而屬地化的采購量無法納入采購總量之中,因而也就無法共享指采購優(yōu)勢。 采購員要學(xué)會運用兩種影響力,一種是 由公司的銷售力所賦予的,只要作為一個采購員,就會有這種影響力。如果沒有實實在在的效益,再好的管理也只是空談。 從零售業(yè)發(fā)展的趨勢和潮流來看,分散采購是絕對不可取的。而集中采購正是實施規(guī)?;?jīng)營的基本保證。我記得在 1997 年,北京王府井百貨的老總在同我們進(jìn)行交流時談到,他們也想將采購權(quán)從柜組層層回收至總部,結(jié)果是困難重重 ,不少部門經(jīng) 理提出辭職要求,冒出來 700 多臺傳呼機(jī)、七八十部手機(jī) ,要求公司報銷。 萬佳在開發(fā)新品方面,與沃爾瑪、家樂福的路不太一樣。 但是,是否萬佳會無限制地這樣多品種開發(fā)下去呢?當(dāng)然不是。這個新超級中心的最主要特點是:商品品種顯著增加, 可以說是成倍地增加,傳統(tǒng)百貨類商品也是顯著增長。沃爾瑪、家樂福在增加商品品種,而萬佳的商品品種可能太多了,要適當(dāng)?shù)販p一減。一家供貨商與廣州正大萬客隆談,每一個的供貨價是 222 元。 功能之二 ,淘汰滯銷商品,淘汰不良供貨商。 為什么這個功能是在采購部呢?實際上合同的第一談判人是采購部。而且還規(guī)定,供貨商的商品進(jìn)入沃爾瑪銷售,是由沃爾瑪負(fù)責(zé)陳列的,陳列品若有破損是對消費者不利的,因此供貨商應(yīng)負(fù)責(zé)定期更換破損的陳列商品。 同時采購計劃的小分類細(xì)分也是對采購業(yè)務(wù)人員的業(yè)務(wù)活動給出了一個范圍和制約。應(yīng)根據(jù)不同的業(yè)志模式中商品銷售的特點來制定分類的商品銷售額指標(biāo)比例值。毛利率指標(biāo)對采購業(yè)務(wù)人員考核的出發(fā)點是,讓低毛利商品類采購人員通過合理控制訂單量加快商品周轉(zhuǎn),擴(kuò)大毛利率,并通過與供應(yīng)商談判加大促銷力度擴(kuò)人銷售量,增大供應(yīng)商給予的“折扣率”,擴(kuò)大毛利額率。這個指標(biāo)的考核在排除總部的其他部門的工作因素后.或特殊原因外,主要落實在商品采購人員身上。如低于一定的發(fā)生率,說明一些商品 為無效備貨,必須從目錄中刪除出去并進(jìn)行庫存清理。由于門店的賣場面積有限,又由于必須不斷更新結(jié)構(gòu),當(dāng)新商品按照考核指標(biāo)不斷引進(jìn)時,就必須制定商品的淘汰率指標(biāo),一般商品淘汰率指標(biāo)可比新商品引進(jìn)率指標(biāo)低 10%左右,即每月低 1%左右。 第四條 (壹 ) 內(nèi)購: 1. (1) 請購金額預(yù)估在 1 (2) 請購金額 預(yù)估在 1 萬元至 5 (3) 請購金額預(yù)估在 5 2. (1)請購金額預(yù)估在 20xx (2)請購金額預(yù)估在 20xx 元至 2 (3)請購金額預(yù)估在 2 3. (1)請購金額預(yù)估在 1000 (2)請購金額預(yù)估在 1000 元至 1 (3)請購金額預(yù)估在 1 萬元以上者,由總經(jīng)理核決。 第八條 采購部門應(yīng)依采購地區(qū)、材料特性及市場供需,分類 制定材料采購作業(yè)處理期限,通知各有關(guān)部門以便參考,遇有變更時,應(yīng)立即 第二節(jié) 第九條 (一 )采購經(jīng)辦人員接獲 請購單 (內(nèi)購 )后應(yīng)依請購案件的緩急,并參考市場行情及過去采購記錄或廠商提供的資料,除經(jīng)核準(zhǔn)得以電話詢價之外,另需精選三家以 (二 )若廠商報價的規(guī)格與請購材料規(guī)格略有不同或?qū)俅闷氛?,采購?jīng)辦人員應(yīng)檢附資料并于 請購單 上予以證明,經(jīng)主管核發(fā)后,先會使用部門或請購部門簽注意見后呈核。 第十五條 (一 )比價、議價完成后,外購部門應(yīng)填制 請購單 (外購 ),擬訂 訂購廠商 預(yù)定裝船日期 等 (二 ) CIF 美元總價折合在元 (含 ) CIF (三 )采購案件經(jīng)核決后,如發(fā)生采購數(shù)量、金額的變更時,請購部門應(yīng)依更改后的采購金額所需的核決權(quán)限重新呈核;但若更改后的核決權(quán)限低于原核決權(quán)限時 第十六條 (一 )請購單 (外購 )經(jīng)核決送回外購部門后,即向廠商訂購并辦理各項手續(xù)。如系無價進(jìn)口的材料、補運賠償及退貨換料等,報關(guān)時關(guān)務(wù)部門應(yīng)開立 外購到貨通知單 (含外購收料單 )通知收貨部門辦理收料, 而屬其他材料及物品則由收件部門于聯(lián)絡(luò)單 (三 ) (四 )海關(guān)估稅的稅率如與進(jìn)口單位估列者不符時,進(jìn)口單位應(yīng)立即通知外購部門提供有關(guān)資料,于海關(guān)核稅后 14 天內(nèi)以書面向海關(guān)提出異議,申請復(fù)查,并申請暫借款辦理押款提貨。 (二 )加強(qiáng)物資訂購合同的管理。 你了解協(xié)議采購嗎? 20xx 年中央單位計算機(jī)等辦公設(shè)備第一期政府采購協(xié)議供貨項目招標(biāo)結(jié)果出臺,而很多企業(yè)對協(xié)議采購這一方式較為陌生。 采購范圍逐步擴(kuò)大 通過協(xié)議供貨,對于提高政府采購在一些項目中的采購效率和效益發(fā)揮重要的作用?!币患抑袠?biāo)的企業(yè)如是認(rèn)為。 共贏訂單的商情網(wǎng) 一般來說,跨國公司的采購可以分為直接采購和間接采購??鐕少徶行脑趦浜细窆?yīng)商時,應(yīng)建立一整套綜合評價指標(biāo)體系,主要包括企業(yè)業(yè)績、業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)能力、質(zhì)量系統(tǒng)以及企業(yè)環(huán)境等方面,如在企業(yè)素質(zhì)方面,要求企業(yè)實行全面的質(zhì)量管理,達(dá)到國際IS09000標(biāo)準(zhǔn);在產(chǎn)品質(zhì)量上,要求達(dá)到國際公認(rèn)的行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)、檢疫標(biāo)準(zhǔn)等等。所以,在按照采購標(biāo)準(zhǔn)和采購計劃的不同儲備了足量的采購商群體后,國內(nèi)供應(yīng)商就可以借助跨國采購中心這個交易平臺尋找了合適的買主。今年2月27日,上??鐕少徶行挠质状螁⒂昧吮晃譅柆?、家樂福、通用電氣等國際巨頭普遍看好的包括外經(jīng)貿(mào)委、海關(guān)、質(zhì)量監(jiān)督檢驗 、銀行、物流聯(lián)運、工商、稅務(wù)等部門和中介咨詢、人才培訓(xùn)等機(jī)構(gòu)廣泛加入的“一站式服務(wù)”運作模式,使得跨國公司在上海的采購享受到了前所未有的便利。 歐美等發(fā)達(dá)國家,為了使得公共采購市場公平公開,政府還指定專門的報紙、 刊物和網(wǎng)絡(luò)上刊登政府采購信息,為所有的企業(yè)提供平等的競爭機(jī)會。信息化手段充分利用了電子化、網(wǎng)絡(luò)化等先進(jìn)的政府采購的各種需求,并為政府采 購提供先進(jìn)的運行管理手段。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計資料顯示,采用信息化的政府采購系統(tǒng)可降低采購成本10%~30%。因此合理化在政府采購信息化的工作中是一個不斷完善、改進(jìn)的過程,同時也是一個最為復(fù)雜的系統(tǒng)工程。 政府采購?fù)稑?biāo)五策略 我國政府采購制度建立時間不長,但發(fā)展非常迅速。在政府采購活動中,對于采購人和采購代理機(jī)構(gòu)提出的一些具體要求,供應(yīng)商應(yīng)認(rèn)真履行,比如,供應(yīng)商一定要認(rèn)真研究招標(biāo)文件中提出的技術(shù)、服務(wù)、商務(wù)等要求,精心準(zhǔn)備,完全按照招標(biāo)文件的條款編制投標(biāo)文件,滿足采購人的需求。 根據(jù)采購方式制定營銷策略 ,供應(yīng)商應(yīng)重視并了解每年發(fā)布的中央預(yù)算單位政府集中采購目錄,并據(jù)此制訂相應(yīng)的營銷策略。首先,要充分認(rèn)識售后服務(wù)工作的重要性,不斷增強(qiáng)自己的售后服務(wù)能力和技術(shù)力量,加強(qiáng)人員培訓(xùn)。再比如,標(biāo)書要求提供開標(biāo)之日起前3 個月內(nèi)有效的銀行資信證明原件,有的供應(yīng)商提供的是復(fù)印件,有的提供陳舊過期的證明;還有的不按要求提供產(chǎn)品檢測報告,有的履約保證 金不足,有的營業(yè)執(zhí)照無年檢章等等。這部法規(guī)的實施,不僅有效規(guī)范和透明了各種采購行為,極大地避免了暗箱操作的“貓膩”和不公正,很好地杜絕了由此產(chǎn)生的黑金和腐敗,同時在某種程度上為國家和企業(yè)節(jié)約了大量的資金。因此,從長遠(yuǎn)的角度來看,招標(biāo)別全讓價格或折扣來決定,讓市場保持一個合理的利 潤,綜合考慮權(quán)衡各種因素,對于供、求雙方都是有益的。如簽字人不是投標(biāo)人的法定代表人,應(yīng)出具法定代表人的授權(quán)書; ( 6)在唱標(biāo)時沒有根據(jù)書面投標(biāo)文件讀出的降價聲明、選擇報價或備選投標(biāo)方案在評標(biāo)時將不予考慮; ( 7)決定投標(biāo)的響應(yīng)性只根據(jù)投標(biāo)文件本身的內(nèi)容,而不尋求外部的證據(jù)。 招投標(biāo)活動的時效性原則 招投標(biāo)活動的時效性貫串在整個招投標(biāo)過程,可以按時間劃 分為: 前期:包括( a)出售招標(biāo)文件的時間有規(guī)定;( b)投標(biāo)人對招標(biāo)文件提出澄清的時間有限制;( c)投標(biāo)人準(zhǔn)備投標(biāo)文件的時間和截標(biāo)、開標(biāo)時間有規(guī)定。好的產(chǎn)品指標(biāo)和配置無疑會給用戶帶來更好的應(yīng)用體驗,因此在招標(biāo)采購中要注意產(chǎn)品的配置和性能指標(biāo)是不是符合自己的需求。 IT 技術(shù)的不夠了解,由于有時招標(biāo)評標(biāo)體系的不盡合理,或者由于其他依然存在的五花八門的原因,也為 IT 設(shè)備的招標(biāo)和采購帶來困惑,從高度上講也影響了信息化建設(shè)的健康發(fā)展。 招標(biāo)采購的誤區(qū) 最近,與 IT 企業(yè)高層和應(yīng)用企業(yè)信息技術(shù)主管的溝通交流又比較頻繁了。其次,要樹立用戶至上的觀念,做到熱情服務(wù)、跟蹤服務(wù),這是贏得市場,獲取用戶理解和信任的基本條件。比如說,采用公開招標(biāo)方式采購時,要求供應(yīng)商綜合實力要強(qiáng),即不僅要求供應(yīng)商投標(biāo)貨物的性能價格比要高,還要求供應(yīng)商有很強(qiáng)的售后服務(wù)能力和履行合同能力。如果采購項目有特殊要求,供應(yīng)商還應(yīng)符合規(guī)定的特定條件。預(yù)計今年全國政府采購金額將達(dá)到 1500 億元,其中中央單位 400 億元,地方 1100 億元。合理化過程中利用信息技術(shù)可以對歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行進(jìn)一步的加工處理,如采用數(shù)據(jù)采掘(data mining)、數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)(knowledge discovery)技術(shù)等取得潛在的數(shù)據(jù)為決策提供依據(jù)。這種看法缺乏對政府采購信息化問題的深入理解。 政府采購信息化之后,可以實現(xiàn)支付結(jié)算網(wǎng)絡(luò)化,管理、監(jiān)督信息化。這樣,政府采購機(jī)構(gòu)可以瀏覽目錄或該網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng),也可以通過電子技術(shù)直接定貨。 信息化的政府采購才符合潮流 政府、企業(yè)、家庭是經(jīng)濟(jì)行為中的三個主體,信息化應(yīng)該首先從誰開始?應(yīng)從政府的信息化開始,政府信息化是先導(dǎo),企業(yè)信息化是基礎(chǔ),家庭信息化是方向。 高效流通的服務(wù)所 最后,在信息技術(shù)和經(jīng)濟(jì)全球化蓬勃發(fā)展的今天,跨國采購中心的功能還應(yīng)賦予新的內(nèi)涵。因為,跨國采購公司對供應(yīng)商的選擇如今已不僅僅要求它們能簡單地提供產(chǎn)品、最低成本或最短交貨期,而是重點選擇那些具有高度專業(yè)化技術(shù)核心能力的、長期的、少而精的、有足夠合作精神的、互惠互利的、最好的供應(yīng)商。但無論跨國公司以何種方式采購,作為跨國公司全球交易平臺的跨國采購中心都應(yīng) 作為供應(yīng)商、采購商以及跨國公司三者之間的一張商情網(wǎng)。 跨國采購中心的功能定位 從供應(yīng)鏈管理出發(fā),跨國采購中心實際上就是為眾多跨國公司設(shè)立了一個 全球交易平臺,在這個交易平臺上匯聚了商流、物流、信息流和資金流四大基本要素。 不過協(xié)議供貨有著嚴(yán)格的范圍限制,根據(jù)要求,國務(wù)院各部委、各直屬機(jī)構(gòu)及其各級行政事業(yè)單位小批量(合同總金額不足 40 萬元)采購急需的計算機(jī)、打印機(jī)、傳真機(jī)、桌面多功能一體機(jī)、投影機(jī)和復(fù)印機(jī),除采購中心另行組織批量采購?fù)猓鶓?yīng)在本協(xié)議供貨范圍、按照供應(yīng)商簽定的協(xié)議承諾進(jìn)行采購,不得采購非中標(biāo)機(jī)型,原則上每個單位 1 個季度只允許采購 1 次,這樣就避免了分散采購和定點采購等的不合理行為。盡管這種方式去年才在我國政府采購中開始應(yīng)用,但在西方發(fā)達(dá)國家已有較長的歷史。在簽訂合同前應(yīng)主動征求有關(guān)部門和生產(chǎn)單位的意見,盡量做到采購回來的物資符合質(zhì)量要求,使用部門滿意;同時要對購貨合同進(jìn)行登記,便于辦理提貨及時付款手續(xù)。 (五 )稅捐記帳的進(jìn)口案件,進(jìn)口單位應(yīng)依 請購單 (外購 ),于報關(guān)時檢具必需文件辦理具結(jié)記帳,并將記帳情況記入 稅捐記帳額度記錄表 及 稅捐記帳額度控制表 (六 )船邊提貨的進(jìn)口材料,進(jìn)口單位應(yīng)于貨物抵港前辦妥繳稅或記帳手續(xù),以
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