店鋪運營流程(ppt44頁)(完整版)
【正文】 晚餐）時間 產(chǎn)品知識培訓(xùn) 17： 3019： 00 賣場貨品補充 賣場陳列調(diào)整 賣場衛(wèi)生維護(hù) 銷售服務(wù)（包括收銀）銷售演練或游戲 貨品管理 陳列指導(dǎo) 賣場衛(wèi)生檢查 銷售服務(wù)管理 銷售目標(biāo)追蹤 銷售演練或游戲組織 零售培訓(xùn)部 時間 店員 店長 19： 0021： 30 銷售服務(wù)（包括收銀） 賣場貨品補充 賣場陳列維護(hù) 顧客資料整理 銷售服務(wù)管理 銷售目標(biāo)追蹤 貨品管理 銷售激勵 銷售數(shù)據(jù)整理 零售培訓(xùn)部 店鋪日營業(yè)流程及管理事項 三、營業(yè)后 ?貨品整理與清點 ?銷售數(shù)據(jù)整理與核對 ?現(xiàn)金清點、處理 ?衛(wèi)生打掃 ?晚會 ?需要跟進(jìn)事項記錄在 《 交接本 》 上 ?安全檢查 ?關(guān)閉電源、門鎖 ?更換工服，離崗登記 零售培訓(xùn)部 零售培訓(xùn)部 零售培訓(xùn)部 1 2 3 流程對工作的重要性 店鋪日營業(yè)流程及管理事項 課程大綱 4 店鋪緊急事件處理 店鋪開業(yè)流程及具體事項 零售培訓(xùn)部 店鋪緊急事件處理 一、處理目標(biāo)及要點 ?將公司損失減至最低 ?慎重、冷靜處理、不要發(fā)生錯誤 ?給顧客留下良好 印象 ?須保持鎮(zhèn)定 ?保障自己及員工安全 ?顧及他人安全 ?發(fā)揮團(tuán)隊精神 處理目標(biāo) 處理要點 零售培訓(xùn)部 二、緊急事件類型及處理 ?顧及個人安全及保持鎮(zhèn)定 ?用滅火器或其他方法把火撲滅 ?請店內(nèi)顧客立即離開，到安全地點 ?如果未能將火撲滅，請立即撥打 119 ?疏散工作人員到附近安全地方 ?向消防人員提供火警資料 ?通知上級領(lǐng)導(dǎo)或有關(guān)人員 切勿： 零售培訓(xùn)部 水管裂縫 漏水 廁所淤塞 廁所 爆水管或大雨 、木板或沙包置于店前 2. 清理店前渠道，以便疏通水流 3. 抹干水浸地方 ?關(guān)閉可能受水浸影響的機器電掣 ?將可能受水浸影響的貨品搬移到較高地方 ?若有需要，請顧客暫時離開 ?通知上級領(lǐng)導(dǎo)或有關(guān)人員 切勿：
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