新人教版化學(xué)選修5高中醇酚之二(完整版)
【正文】 制造酚醛樹(shù)脂 、 染料 、 醫(yī)藥 、 農(nóng)藥 等 。 12/25/2020 12:32 AM 小節(jié) 第一節(jié) 醇 酚 一、醇 ㈠．醇的概念和分類(lèi) ㈡ 、 醇的命名 和同分異構(gòu)體 ㈣ 、 乙醇的性質(zhì) ： ㈢ 、 醇的 物理性質(zhì) ① 甲醇 ； ② 乙二醇 ； ③ 丙三醇 ： ㈠．苯酚的分子組成和分子結(jié)構(gòu) ㈡．苯酚的物理性質(zhì) ㈢．苯酚的化學(xué)性質(zhì) ① 苯酚的酸性 ； ② 苯酚的取代反應(yīng) ； ③ 顯色反應(yīng) ； 二、酚 ㈤ 、 重要的醇簡(jiǎn)介 ① 跟金屬反應(yīng) ② 消去反應(yīng)③ 取代反應(yīng) ④ 氧化反應(yīng) 12/25/2020 12:32 AM 知識(shí)點(diǎn) 1：乙醇的化學(xué)性質(zhì)與結(jié)構(gòu)的關(guān)系 例 1 乙醇分子結(jié)構(gòu)中各種化學(xué)鍵如圖所示 ， 回答乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的部位： (1)和金屬鈉反應(yīng)時(shí)斷鍵 __________。 B 12/25/2020 12:32 AM 練習(xí) 1 漆酚 ( )是生漆的主要成 分，黃色，能溶于有機(jī)溶劑。 12/25/2020 12:32 AM 。 Na NaOH Br2 A ＋ ＋ ＋ B ＋ － － C － － － 12/25/2020 12:32 AM 解析 由分子式為 C7H8O可知 ， 氫原子數(shù)高度不飽和 ， —C7H8符合苯的同系物 —CnH2n－ 5的組成 ， 所以可能含有苯環(huán) 。 (3)和濃硫酸共熱至 140 ℃ 時(shí)斷鍵 __________。 在化學(xué)性質(zhì)方面主要體現(xiàn)在苯酚能與 NaOH反應(yīng) ， 而乙醇不與NaOH反應(yīng) 。 ② 渾濁的液體變?yōu)槌吻逋该鞯囊后w 。 苯酚具有 特殊 的氣味 ,熔點(diǎn)為43 ℃ 。 甲醇有劇毒 ， 誤飲很少就能使眼睛失明甚至致人死亡 。 因?yàn)闈饬蛩嵊卸喾N特性。 ㈣、乙醇 (1)跟金屬反應(yīng)12/25/2020 12:32 AM 鈉與水 鈉與乙醇 鈉是否浮在液面上 浮在水面 沉在液面下 鈉的形狀是否變化 熔成小球 仍是塊狀 有無(wú)聲音 發(fā)出嘶嘶響聲 沒(méi)有聲音 有無(wú)氣泡 放出氣泡 放出氣泡 劇烈程度 劇烈 緩慢 化學(xué)方程式 2Na＋ 2H2O＝ 2 NaOH ＋ H2↑ [問(wèn)題 1]比較鈉與水、乙醇反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，比較二者 羥基上氫原子的活潑性 [結(jié)論 1]乙醇羥基上的氫原子比水中氫原子不活潑。） 例 . ⑴ CH3CH(CH3)CH2CH2CH(C2H5)CH2OH ⑵ CH3CH2CH(CH2OH)2 5甲基 2乙基 1己醇 2乙基 1,3丙二醇 ⑴、醇的命名 12/25/2020 12:32 AM ② CH3CH2CHOHCH3 ③ CH3CH(CH3)C(CH3)OHCH2CH3 練習(xí) 寫(xiě)出下列醇的名稱(chēng) ① CH3CH(CH3)CH2OH 2— 甲基 — 1— 丙醇 2— 丁醇 2， 3— 二甲基 — 3— 戊醇 CH2OH 苯甲醇 CH2OH CH2OH 乙二醇 CH2OH CH2OH CHOH 1， 2， 3— 丙三醇 （或甘油） 12/25/2020 12:32 AM 醇類(lèi)的同分異構(gòu)體可有： ①碳鏈異構(gòu) ②羥基的位置異構(gòu)， ③相同碳原子數(shù)的飽和一元醇和醚是官能團(tuán)異構(gòu) 例 (同一碳上不含兩個(gè) OH): ⑴ C4H10O ⑵ C3H8O ⑵、 醇的同分異構(gòu)體 醇： 4種；醚： 3種 醇： 2種；醚： 1種 12/25/2020 12:32 AM 思考與交流： 名稱(chēng) 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 相對(duì)分子質(zhì)量 沸點(diǎn) /℃ 甲醇 CH3OH 32 乙烷 C2H6 30 乙醇 C2H5OH 46 丙烷 C3H8 44 丙醇 C3H7OH 60 丁烷 C4H10 58 對(duì)比表格中的數(shù)據(jù)，你能得出什么結(jié)論？ 結(jié)論 ： 相對(duì)分子質(zhì)量相近的醇和烷烴 ,醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)高于烷烴 ㈢ 醇的物理性質(zhì) 12/25/2020 12:32 AM R R R R R R O O O O O O H H H H H H 醇分子間形成氫鍵示意圖： 原因： 由于醇分子中羥基的氧原子與另一醇分子羥基的氫原子間存在著相互吸引作用，這種吸引作用叫氫鍵。12/25/2020 12:32 AM 第一節(jié) 醇 酚 第三章 烴的含氧衍生物 新課標(biāo)人教版選修五 《 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) 》 12/25/2020 12:32 AM 目錄 第一節(jié) 醇 酚 一、醇 ㈠． 醇的概念和分類(lèi) ㈡ 、 醇的命名 和同分異構(gòu)體 ㈣ 、 乙醇的性質(zhì) ： ㈢ 、 醇的 物理性質(zhì) ① 甲醇 ； ② 乙二醇 ； ③ 丙三醇 ： ㈠． 苯酚的分子組成和分子結(jié)構(gòu) ㈡． 苯酚的物理性質(zhì) ㈢． 苯酚的化學(xué)性質(zhì) ① 苯酚的酸性 ； ② 苯酚的取代反應(yīng)
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